ドイツグルメ・料理ガイド

 >  ドイツグルメ

ドイツグルメガイド

ドイツのグルメ・伝統料理

クリックで拡大表示
 

ドイツ料理の特徴は、保存食品が発達しており毎日の食事でもよく食べられている。ドイツの代名詞ともいえるソーセージ（ドイツ語: ヴルスト）は長い伝統を持ち、数百のご当地バリエーション、種類は1500以上もあるという。グルメ通なら地ビールと一緒に味わおう。また、あまり知られてないがライ麦入りのドイツパンやスイーツ類も美味。レストランで食事する時間がない時や、街歩きの途中に小腹が空いたら、サンドイッチや焼きソーセージを売る「インビス」と呼ばれる屋台のスタンドが便利。（2015年編集部調べ）

ドイツの食事のマナー

ドイツ特有の習慣は特になく、一般的なテーブルマナーを守っていれば問題はない。基本的なことだが、スープや飲み物は音をたててすすらないこと、またレストランでは大声で話したりせず、ウェイターを呼ぶときは手をあげるかアイコンタクトで合図を送るとよい。水は有料で注文しないと出て来ないので必要ならミネラルウォーターを注文しよう、炭酸ガス入りとなしのものがある。またドイツでは禁煙法が施行されており、飲食店では原則禁煙。屋外のテラスやビアガーデンなどでは喫煙できる場合もあるので確認しよう。

現地ガイド発！ドイツのグルメ・料理最新情報

2016/11/06 グルメ

教えて！　本場ドイツのソーセージはこうして食べる

ドイツ旅行イメージ-教えて！　本場ドイツのソーセージはこうして食べる 教えて！　本場ドイツのソーセージはこうして食べる

ドイツといえばソーセージ。ソーセージ好きの僕としては、それでいいと思います。3食、ソーセージとドイツパンにビール、キャベツの酢漬けのザワークラウトとジャガイモ料理で全然問題ありません。だっておいしいのですから。ではドイツには、どんなソーセージがあるのでしょうか。代表格は「フランクフルター」。その名のとおり、フランクフルトで造られたソーセージで、長さが20センチ〜36センチと定められています。これは茹でてマスタードを付けて食べます。このフランクフルターを、ドイツ人の職人さんが、オーストリアのウィーンで短くして売り出したのが「ウィンナー」。日本ではどうも、ソーセージとウィンナーの違いがわかりくいで…続きを見る

ドイツのグルメ・料理ガイド記事

グルメ（ドイツ）2016/05/01
ドイツのクリスマスのパン、シュトレンを食べてみよう
グルメ（ドイツ）2015/06/10
ゲルマン圏のパン、ゼンメルを美味しく食べよう!
グルメ（ドイツ）2015/05/06
もはやヨーロッパのファストフードNo.1?　ドネルケバブ
グルメ（ドイツ）2015/03/04
ドイツのファストフードは、ビールがすすんで困っちゃう!
ドイツの記事一覧を見る

ドイツのグルメスポット

ソーシャルメディアアカウント

  • twitter

  • facebook

ソーシャルメディア公式アカウントについて

ドイツグルメ・料理の情報が満載の徹底ガイド。在住ガイドによるドイツの伝統料理や食事のマナーなど情報が満載。
ドイツのグルメ・料理なら、日本最大級のリクルートの海外旅行・海外ツアー検索サイトエイビーロードで！