王宮庭園脇に誕生して230年!歴史を守る数少ない伝統的カフェ

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王宮庭園脇に誕生して230年!歴史を守る数少ない伝統的カフェ

掲載日:2009/05/20 テーマ:歴史 行き先: ドイツ / ミュンヘン ライター:Kei Okishima

タグ: おいしい カフェ スイーツ 歴史



ABガイド:Kei Okishima

【ドイツのABガイド】 Kei Okishima
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ライター。早稲田大学第一文学部卒業。ドイツには高校時代に国際ロータリークラブ青少年交換留学でバイエルン州に一年間、大学時代に交換留学でベルリン自由大学、フンボルト大学に一年間留学する。その後ドルトムント大学にてジャーナリズム学科を専攻。現在はフリーライターとしてヨーロッパを中心に活躍中。

食べ応えのあるどっしりしたケーキ。食べ始めたらペロッとなくなってしまった 食べ応えのあるどっしりしたケーキ。食べ始めたらペロッとなくなってしまった

コーヒー文化の始まり

ウィーンで初めてカフェが誕生したのは1683年のこと。オスマントルコ軍が撤退する際に置いて行ったコーヒー豆から、これを飲ませる店が誕生した。ドイツではこれより少し早い1677年にハンブルクのハンザ商人が外国から持ち帰ったコーヒー豆でエルベ河畔にコーヒーハウスを開いたと言われている。ミュンヘンにコーヒー豆がもたらされたのは1699年のこと。クラウディウス・ズラートという王宮御用達の菓子職人が、王宮に面したレジデンツ通り5番の店で初めてコーヒーを出した。ハンブルクでもミュンヘンでも、これらコーヒー第一号店はもはや存在しない。

 

新聞を読む人、本を読む人、友達とおしゃべりする人。それぞれがのんびりと時間を過ごす 新聞を読む人、本を読む人、友達とおしゃべりする人。それぞれがのんびりと時間を過ごす

230年も続くカフェハウス・アム・ホーフガルテン

コーヒー第一号店ではないが、18世紀後半にオープンした古いカフェが現在もミュンヘンに存在している。町の中心部、オデーオン広場の角に建つタムボズィ・アム・ホーフガルテン(Tambosi am Hofgarten)である。オデーオン広場はバイエルン王家の宮殿だったレジデンツの北側に位置し、レジデンツに面したレジデンツ通りとショッピング街のテアティーナ通りがぶつかって大きなルードヴィヒ通りと名前を変えていく起点にある。その広場の角にカフェがオープンしたのは1775年のことだった。旧王宮の北側には美しい王宮庭園が広がっており、その庭園に接したオデーオン広場の角にカフェハウス・アム・ホーフガルテン(Kaffehaus am Hofgarten)がオープンした。

 

壁にかかる新聞を読みながらコーヒーを飲む。タムボズィ・アム・ホーフガルテンが大切に守る伝統だ 壁にかかる新聞を読みながらコーヒーを飲む。タムボズィ・アム・ホーフガルテンが大切に守る伝統だ

本物のカフェの楽しみ方

ホーフガルテンとは王宮庭園のこと。つまり、カフェの名前は「王宮庭園脇のカフェハウス」である。この店は230年以上経った今日も、経営者を変えながら同じ場所に建っている。天気の良い時、オデーオン広場の路上席は観光客で埋まる。夏場はホーフガルテン側にも席が設けられ、美しい庭園を眺めながら木陰でのんびり休息することができる。しかし、本物の“カフェ通”は、室内の席に座る。壁にかけられた数種類の新聞を、片っ端から読み比べる。場合によっては何時間も同じ席で時を過ごす。しかもたった一杯のコーヒーで。それこそ本物のカフェなのである。

 

王宮庭園の横に聳えるタムボズィ・アム・ホーフガルテン。地元の人に根強い人気がある 王宮庭園の横に聳えるタムボズィ・アム・ホーフガルテン。地元の人に根強い人気がある

歴史を守り抜く貴重なカフェ

もともとドイツ語圏の伝統的なカフェは、ウィーンに代表されるように何種類もの新聞を置いて客がゆっくり過ごせる場所だった。ウィーンにはこの伝統を今も守っているカフェがたくさんあるが、多くの町ではクラシックなカフェは消えていった。タムボズィ・アム・ホーフガルテンは数少ないミュンヘンの伝統的カフェである。オリジナルのケーキはどっしりしたドイツの味でいずれも4.7ユーロ。コーヒーはエスプレッソ1.7ユーロ、カプチーノ2.8ユーロ、ティーポットは3.8ユーロで様々な種類の紅茶のほかに緑茶もある。なにやら古めかしい器具もあり、レトロな雰囲気で一休みできるカフェである。

 

【関連情報】

■ Luigi Tambosi am Hoftarten/タムボズィ・アム・ホーフガルテン
住所:Odeonsplatz 18, 80539 Muenchen
電話:(+49)8929 83 22
URL:www.tambosi.de
営業時間:7:30am〜1:00am

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2009/05/20)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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