ドイツ春の味覚シュパーゲルとドイツワインで乾杯!

ドイツ・ローテンブルク・グルメの現地ガイド記事

Subscribe with livedoor Reader RSS

ドイツ春の味覚シュパーゲルとドイツワインで乾杯!

掲載日:2008/04/03 テーマ:グルメ 行き先: ドイツ / ローテンブルク ライター:西谷ゆうか

タグ: おいしい グルメ ワイン



ABガイド:西谷ゆうか

【ドイツのABガイド】 西谷ゆうか
全ガイドを見る
ドイツ・ローテンブルク3年目、「Ekuko's Wine&Gift Shop」勤務。世界各国からの観光客に囲まれて楽しくにぎやかな日々を送りながら、いかに楽しく安く贅沢に旅行できるかを日々研究中!!絶対行きたいドイツの魅力を紹介していきます。ローテンブルクで皆様に出会えることを願って・・・

メインのシュパーゲルにじゃがいも、シュニッツェルの組み合わせがドイツ人に大人気! メインのシュパーゲルにじゃがいも、シュニッツェルの組み合わせがドイツ人に大人気!

この時期しか味わえない珍味<シュパーゲル>

私達日本人ほど「食」に敏感な国民はいないかもしれません。どこへ行ってもその土地の名物、季節の味覚に出会える。ではドイツはどうなんでしょう? よく聞かれる質問でもあるんですが、あまりないのでとても答えにくいんですよね。そんなドイツの季節の味覚事情の中で唯一といっていいほど、ドイツ人たちが心待ちにしている食べ物があるんです!! それは、<シュパーゲル(Spagel)>アスパラガスです!! しかも白アスパラガス!! 気候によっても変わりますが、毎年4月から6月がシュパーゲルのシーズンです。

 

シュパーゲルのハム巻き。ハムの塩っ気がシュパーゲルにちょうどいい!! シュパーゲルのハム巻き。ハムの塩っ気がシュパーゲルにちょうどいい!!

白アスパラガスのおいしい食べ方

アスパラガスは中世にローマ人がドイツにもたらしたと言われています。さて収穫された白アスパラガスは色、太さ、長さなどによって等級に分けられて市場や農家、畑沿いの道路などで採れたて新鮮のまま売られます。この白アスパラガスをメインにクリームソースやホランデーズという卵の黄身とバターのソースで、つけ合わせはゆでたじゃがいもで決まり! それにソーセージやシュニッツェル(豚肉のカツレツ)が付いてきます。これがドイツ人が愛してやまないシュパーゲル(白アスパラガス)の食べ方なんです。

 

フランケン産のシルヴァーナー・カビネット級辛口ワイン。シュパーゲルとの相性抜群!! フランケン産のシルヴァーナー・カビネット級辛口ワイン。シュパーゲルとの相性抜群!!

シュパーゲルには白ワイン!!

シュパーゲルに欠かせないものがもうひとつあります。それは、白ワイン!! シブヴァーナーやヴァイサーブルグンダー品種の辛口や、やや辛口のワイン!! すっきりしたブドウのフルーティさが新鮮なシュパーゲルのおいしさをさらにアップしてくれる相性のいいコンビなんです。ドイツワインは変なクセもなくアルコールというよりもフルーティさが特徴なので私達日本人の口によく合うんですよ。この季節には是非旬なシュパーゲルと合わせて楽しんでみるのはいかがでしょう?

 

市場に並ぶシュパーゲル。太さ、色、長さなどによって値段が決まる 市場に並ぶシュパーゲル。太さ、色、長さなどによって値段が決まる

おいしいものに出会える春のドイツ旅行!!

ドイツの旅行シーズンといえば夏とクリスマス。やっぱりこの時期にドイツを訪れる人が多いのではないでしょうか。ドイツは一度行ったら何度でも行きたくなる、そんな国です。せっかく何度も訪れるなら是非シュパーゲルの季節を一度は選んでみてほしいです。4月から6月、色とりどりに咲き誇る花に囲まれておいしい白ワインとシュパーゲルの春のドイツを堪能してください! この時期にはだいたいどこのレストレンでも看板に大きく<Spargel>と出ていると思います。

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2008/04/03)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
エイビーマガジンについて

 

最安値ローテンブルクツアー


最安料金万円

合算 7.09万円14.98万円
旅行代金: 7.0914.98万円
燃油:旅行代金に含まれています
7日間
羽田発

ローテンブルク ツアー

羽田発≪早割25★カタール航空≫ロマンチック街道沿いの街を鉄道で巡る人気の3都市周遊★フランクフルト&ローテンブルク&ミュンヘン7日間

ホテル:ノヴムホテルコンチネンタル他ホテルのいず…
航空会社:カタール航空 指定

日程表を見る

ドイツ七大街道のなかで一番人気のロマンティック街道♪中世の街並みが残る城壁の街ローテンブルクで宿泊するプランです。他都市もあわせて周遊したい方はレイルパスへのアレンジがおすすめ!◆航空会社について…

旅行会社/ブランド:エス・ティー・ワールド

合算 目安 7.10万円7.35万円
旅行代金: 6.506.75万円
燃油目安: 0.60万円
6日間
東京発

ローテンブルク ツアー

ロマンチック街道を行く♪中世都市ローテンブルグと☆ミュンヘン&フランクフルト ドイツ人気3都市周遊☆お昼到着がうれしいスターアライアンス・タ…

ホテル:コンチネンタル(フランクフルト)、ホテル…
航空会社:ターキッシュ エアラインズ 指定

日程表を見る

●ロマンチック街道の中心【かわいいローテンブルク】にもステイ●古城巡りとドイツらしいビアホールの街【ミュンヘン】●ノイシュヴァンシュタイン城のオプションもご用意!●欧州最優秀賞受賞 ターキッシュエ…

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆

合算 目安 7.80万円12.30万円
旅行代金: 7.2011.70万円
燃油目安: 0.60万円
7日間
成田発

ローテンブルク ツアー

■よくばり南ドイツ!人気の3都市を鉄道で周遊■《ニュルンベルク×ローテンブルク×ミュンヘン》*鉄道パス2日間付きで移動は自由自在* 全7日間…

ホテル:ビクトリアなど(ニュルンベルク)、Rot…
航空会社:ターキッシュ エアラインズ 指定

日程表を見る

■このツアーのおすすめポイント■*人気ダントツNo.1のミュンヘンに加えて、古城とソーセージで有名なニュルンベルク、中世のような街並みが人気のローテンブルクも訪れます!*ジャーマンレイルツアーパス…

旅行会社/ブランド:旅工房

合算 7.88万円
旅行代金: 7.88万円
燃油:旅行代金に含まれています
7日間
成田発

ローテンブルク ツアー

【成田夜発】ターキッシュエアラインズ♪ロマンチック街道沿いの街を鉄道で巡る人気の3都市周遊★フランクフルト&ローテンブルク&ミュンヘン7日間

ホテル:ノヴムホテルコンチネンタル他ホテルのいず…
航空会社:ターキッシュ エアラインズ 指定

日程表を見る

ドイツ七大街道のなかで一番人気のロマンティック街道♪中世の街並みが残る城壁の街ローテンブルクで宿泊するプランです。他都市もあわせて周遊したい方はレイルパスへのアレンジがおすすめ!◆航空会社について…

旅行会社/ブランド:エス・ティー・ワールド

合算 目安 7.90万円14.50万円
旅行代金: 7.9014.50万円
燃油目安: 0.00万円
7日間
羽田発

ローテンブルク ツアー

【羽田発着限定料金】人気5都市を自由自在の滞在が嬉しい!☆フランクフルト・ハイデルベルグ・ローテンブルグ・フュッセン・ミュンヘン☆美しきドイ…

ホテル:ホテル・ゲルマニア(ミュンヘン)、ユーロ…
航空会社:カタール航空 指定

日程表を見る

●大人気、5つのドイツ中世都市よりアレンジ可能●羽田深夜出発・会社帰りに空港へ!!●5ツ星エアライン☆人気のカタール航空利用●延泊、減泊、ホテルグレードUP、航空会社変更、ビジネスグレードUP・・…

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆

合算 目安 7.90万円13.50万円
旅行代金: 7.9013.50万円
燃油目安: 0.00万円
7日間
羽田発

ローテンブルク ツアー

【羽田発着】 *鉄道乗り放題*ジャーマンレイルパス付* 《欲張りドイツ3都市周遊》 〜中世の街を鉄道で巡る〜 フランクフルト&ローテンブルク…

ホテル:コンチネンタル ホテル または同等クラス…
航空会社:エミレーツ航空 指定

日程表を見る

【ロマンチック街道】ロマンチック街道を列車で移動頂きます。車窓からの景色もお楽しみください。【ジャーマンレイルパス2日間付】ドイツ鉄道(DB)の運行する列車に期間内乗り放題。すきな時間に自由に使え…

旅行会社/ブランド:トラベルスタンダードジャパン


 
エイビーロードTOPへ

海外旅行の比較検討サイト エイビーロードでぴったりの海外ツアーが探せる、見つかる! 160社超の旅行会社の提供するツアー・航空券、海外ホテルの比較検討ができます。
海外旅行に必要な現地の情報『海外旅行徹底ガイド』や現地在住のABガイドも要チェック!


おすすめガイド記事