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海外現地発ガイド通信

ギリシャで凧揚げをする日といえば、「カサラ・デフテラ」!

掲載日:2008/03/21 テーマ:祭り・イベント 行き先: ギリシア / アテネ ライター:アリサンドラトゥー芳香

タグ: おいしい お土産 スイーツ



ABガイド:アリサンドラトゥー芳香

【ギリシアのABガイド】 アリサンドラトゥー芳香
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イタリアのトスカーナに4年、そしてギリシャ、ペロポネソス半島北部の港町パトラ在住13年。ギリシャの大学生に日本語を教えながら、翻訳などもしています。小学生の子供が二人いるので、子連れの旅行についての情報や、もともと好きな遺跡等に関する情報、地中海料理などについて発信中!また、ブログ「地中海とカフェDiary」ではギリシャ生活について綴っています。

家族で出かけて海辺などで凧揚げをします。ギリシャの一般的な凧は六角形です。模様で特に目に付くのは、ギリシャで人気のサッカーチームのもの!子供のためにお父さんやおじいちゃんが一生懸命凧をあげます 家族で出かけて海辺などで凧揚げをします。ギリシャの一般的な凧は六角形です。模様で特に目に付くのは、ギリシャで人気のサッカーチームのもの!子供のためにお父さんやおじいちゃんが一生懸命凧をあげます

謝肉祭(カーニバル)翌日は打って変わって…

さんざん踊って食べて徹夜して遊んで…、と過ごす謝肉祭最終日の翌日は、打って変わった雰囲気の祝日、カサラ・デフテラ(聖灰月曜日)。「カサラ」とはきれいなという意味、「デフテラ」は月曜日。つまり「体も精神も清める月曜日」というような意味合いなのです。この日のお祝いには、伝統的に凧揚げをして遊び、ギリシャの伝統音楽に合わせて踊ったりして、この日独特の食事を楽しみます。この日の食事が独特な理由は、復活祭に向けて約40日間続く、お肉などの血の通ったものを食べないという断食期間の初日に当たるためです。もともとお肉の消費量の高いギリシャ人が、野菜メインの食事に切り替えて、身体を内側から清める日といえますね。

 

このゴマが一杯ついた巨大なパンが、この日にだけ食べられる「ラガーナ」というパン(サイズが分かるように手を添えてみました)。これにタラモ・サラータという魚卵のクリームをつけるとたまらない美味しさ! このゴマが一杯ついた巨大なパンが、この日にだけ食べられる「ラガーナ」というパン(サイズが分かるように手を添えてみました)。これにタラモ・サラータという魚卵のクリームをつけるとたまらない美味しさ!

「カサラ・デフテラ」のメニュー

この日のメニューは、イカなどのシーフード、オリーブの実、それにタラコのような魚卵と乾いたパン、玉ねぎ、オリーブオイル、レモン汁を混ぜてクリーム状にした「タラモ・サラータ」など。この日にだけ伝統的に食べられる「ラガーナ」というパンにこの「タラモ・サラータ」をつけて食べるのですが、美味しくてとまりません! ちゃんと甘〜いお菓子もあって、それは「ハルヴァ」と呼ばれるゴマのペーストを蜂蜜か砂糖のシロップで固めたもの。バニラとチョコ味があります。もちろんギリシャ料理を出すレストランでもこの日はこういったメニューが用意されているので、味見できますよ。

 

日本人の口にとっても合うのが、このゴマから作られたお菓子の「ハルヴァ」。写真のものはバニラとチョコの半々の味付け。日本の美味しいお茶と合いそうなお菓子です。お土産にぜひどうぞ! 日本人の口にとっても合うのが、このゴマから作られたお菓子の「ハルヴァ」。写真のものはバニラとチョコの半々の味付け。日本の美味しいお茶と合いそうなお菓子です。お土産にぜひどうぞ!

ギリシャ人は踊りが大好き!

この「カサラ・デフテラ」の日にギリシャ伝統音楽に合わせて踊るお祭りは、大変古くからある伝統行事のようなもので、「クルマ」と呼ばれています。ギリシャ人は踊りが大好きで、結婚式から地方のお祭り、復活祭など、どんな場合でもお祝いといえば踊りがつきものとなっています。音楽もクラリネットやバイオリンや、マンドリンのような楽器などいろいろあって、生演奏も多いです。子供からお年寄りまでみな一緒に楽しく踊っていて、見るだけでも楽しいですよ。

 

【関連情報】

カーニバル最終日は、毎年変化します。ギリシャ正教での日にちの数え方と、カトリック教会での数え方が違うため、ギリシャのカーニバル、復活祭の祝日が西ヨーロッパ諸国とは違いますので、注意してください。「カサラ・デフテラ」はその年のカーニバル最終日の翌日、月曜日です。


(日程等の情報は2008年3月10日現在のものです。予告なく変更される場合がございますので、予めご了承ください)

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2008/03/21)
※旅行前には必ず、外務省の海外安全ホームページで訪問地の安全情報についてご確認ください。
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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