page top

出発エリアをに変更しました。

海外旅行の検索・比較サイト|エイビーロード
AB-ROAD

ギリシア・アテネ・ショッピングの現地ガイド記事

RSS

海外現地発ガイド通信

薔薇の花を使ったお菓子はいかが?

掲載日:2009/10/23 テーマ:ショッピング 行き先: ギリシア / アテネ ライター:アリサンドラトゥー芳香

タグ: キレイ スイーツ 珍しい



ABガイド:アリサンドラトゥー芳香

【ギリシアのABガイド】 アリサンドラトゥー芳香
全ガイドを見る
イタリアのトスカーナに4年、そしてギリシャ、ペロポネソス半島北部の港町パトラ在住13年。ギリシャの大学生に日本語を教えながら、翻訳などもしています。小学生の子供が二人いるので、子連れの旅行についての情報や、もともと好きな遺跡等に関する情報、地中海料理などについて発信中!また、ブログ「地中海とカフェDiary」ではギリシャ生活について綴っています。

薔薇の花の香りがふわっと口に広がる、ローズキャンデーがお土産にお勧めです! 薔薇の花の香りがふわっと口に広がる、ローズキャンデーがお土産にお勧めです!

ローズウォーターを使ったレシピ

薔薇の花から抽出したローズウォーター。古代ペルシャから伝わって古代ギリシャでも薬、美容、食品の香り付けに使われていたといい、中東諸国やギリシャでは長い歴史があります。お肌にもよいので化粧品としてなら日本でも知られていますが、ギリシャにはローズウォーターを使ったお菓子やデザートもいろいろあるので紹介したいと思います!たとえば、「アミグダロト」と呼ばれるアーモンドたっぷりのお菓子はギリシャ各地で食べられています。基本材料はアーモンドと砂糖と卵の白身にセモリナ粉。この生地を一つ一つ鐘のようなとんがった形にこねるときに、手をたっぷりとローズウォーターに漬けて、香りをたっぷりと染み込ませます。他にはギリシャのクリスマス定番のクッキー「クランビエデス」。アーモンドのかけらが入ったサクサククッキーですが、仕上げに好みでローズウォーターをスプレーして香り付けしてから、粉砂糖をまぶします。または、オーブンで焼きのデザートで、ミルクをお砂糖とコーンフラワーでプリンのように固めたクリーム状の「クレマ」。これもオーブンで焼き目のついた仕上げの段階で、さらなる香り付けにローズウォーターや薔薇のシロップをかけたりします。

 

薔薇の花弁がそのまま甘〜いジャムやキャンデーに!

以前も紹介していますが、ギリシャには果物をお砂糖でよ〜く煮た、シロップ漬けの甘いおやつをよく作ります。このシロップ漬けの甘い果物のうち、レシピの一つに果物ではなく、薔薇の花弁を使ったものがあります。薔薇の花弁をお砂糖で煮て作るジャムシロップは、今でもギリシャのおばあちゃんたちがホームメイドで作ったりする伝統的なお菓子の一つ。そして、ジャムだけでなく、薔薇を使った飴も伝統的なお菓子!ローズ・キャンデーはホームメイド・レシピもあります。薔薇が香りだけでなく、花弁の真っ赤な色が混ざり合って、とってもきれいな飴です。これは市販されている瓶詰めもあるので、気軽にお土産に買うことができますよ。

 

関連情報

ローズウォーターはギリシャの薬局に売られています。ローズキャンデーはスーパーで見つかるので、探してみてくださいね。

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2009/10/23)
※旅行前には必ず、外務省の海外安全ホームページで訪問地の安全情報についてご確認ください。
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
エイビーマガジンについて

 

最安値アテネ格安航空券


アテネ航空券

28,90038,900FIX/OPEN 1都市 中国国際航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

◆◆ヴィクトリーツアー!!【期間限定】中国国際航空羽田発ヨーロッパ大キャンペーン!!

アテネ航空券

28,900104,900FIX/OPEN 2都市(オープンジョー区間あり) 中国国際航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

★中国国際航空★ ヨーロッパ主要都市行き 《羽田》

アテネ航空券

29,200105,200FIX/OPEN 2都市(オープンジョー区間あり) 中国国際航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

【LTK】 女性ならではの、きめ細やかな手配ならおまかせ!!☆1ケ月有効!中国国際航空で行くヨーロッパ☆

アテネ航空券

30,900105,900FIX/OPEN 2都市(オープンジョー区間あり) 中国国際航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

【LTK】 女性ならではの、きめ細やかな手配ならおまかせ!!☆1ヵ月有効!中国国際航空で行くヨーロッパ☆

アテネ航空券

32,980108,980FIX/OPEN 2都市(オープンジョー区間あり) 中国国際航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

♪♪限定発売!!中国国際航空で行くヨーロッパ人気都市早割キャンペーン!!同日乗継できない場合、無料トランジットホテルご提供♪♪

アテネ航空券

35,400116,400FIX/OPEN 2都市(オープンジョー区間あり) 中国国際航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

【LTK】 女性ならではの、きめ細やかな手配ならおまかせ!!☆12ケ月有効!中国国際航空で行くヨーロッパ☆


最安値アテネツアー


最安料金万円

合算 目安 7.00万円14.20万円
旅行代金: 7.0014.20万円
燃油目安: 0.00万円
5日間
成田発

日程表を見る

●スペシャル価格のアテネ5日間●会社帰りにそのまま空港へ!成田夜出発。休日はアテネで過ごそう!●きまま旅!帰国便の延長は10日間まで無料で可能。

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆

合算 目安 7.80万円25.10万円
旅行代金: 7.8025.10万円
燃油目安: 0.00万円
5日間
羽田発

日程表を見る

【カタール航空】過去の受賞歴に加え、2017年SKYTRAX社の格付けで再び世界第1位に輝いたカタール航空。最新鋭の機材、最高の機内サービス、一流シェフによる充実の機内食、最先端のエンターテインメ…

旅行会社/ブランド:トラベルスタンダードジャパン

合算 目安 7.80万円25.10万円
旅行代金: 7.8025.10万円
燃油目安: 0.00万円
5日間
成田発

日程表を見る

【カタール航空】過去の受賞歴に加え、2017年SKYTRAX社の格付けで再び世界第1位に輝いたカタール航空。最新鋭の機材、最高の機内サービス、一流シェフによる充実の機内食、最先端のエンターテインメ…

旅行会社/ブランド:トラベルスタンダードジャパン

合算 目安 8.00万円15.40万円
旅行代金: 8.0015.40万円
燃油目安: 0.00万円
6日間
成田発

アテネ ツアー

★★★★★ファイブスタークラブ☆エーゲ海の国・ギリシャ☆アテネ スーパーキャンペーン

ホテル:ホテル・プラカ(アテネ)
航空会社:カタール航空 指定

日程表を見る

●お子様割引 20,000円引き●お手ごろ価格のギリシャツアー●アテネでゆっくり滞在します●人気のエアライン・エミレーツ航空利用●アレンジで帰路ドバイに立ち寄り可●延泊、減泊、ホテルグレードUP、…

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆

合算 目安 8.30万円25.70万円
旅行代金: 8.3025.70万円
燃油目安: 0.00万円
5日間
羽田発

日程表を見る

【カタール航空】過去の受賞歴に加え、2017年SKYTRAX社の格付けで再び世界第1位に輝いたカタール航空。最新鋭の機材、最高の機内サービス、一流シェフによる充実の機内食、最先端のエンターテインメ…

旅行会社/ブランド:トラベルスタンダードジャパン

合算 目安 8.30万円25.70万円
旅行代金: 8.3025.70万円
燃油目安: 0.00万円
5日間
成田発

日程表を見る

【カタール航空】過去の受賞歴に加え、2017年SKYTRAX社の格付けで再び世界第1位に輝いたカタール航空。最新鋭の機材、最高の機内サービス、一流シェフによる充実の機内食、最先端のエンターテインメ…

旅行会社/ブランド:トラベルスタンダードジャパン


 
エイビーロードTOPへ

海外旅行の比較検討サイト エイビーロードでぴったりの海外ツアーが探せる、見つかる! 160社超の旅行会社の提供するツアー・航空券、海外ホテルの比較検討ができます。
海外旅行に必要な現地の情報『海外旅行徹底ガイド』や現地在住のABガイドも要チェック!


おすすめガイド記事