ギリシャならではの高価な食材、マスティックとサフランを、ギリシャ現地でゲット!

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ギリシャならではの高価な食材、マスティックとサフランを、ギリシャ現地でゲット!

掲載日:2014/02/28 テーマ:ショッピング 行き先: ギリシア / アテネ ライター:アリサンドラトゥー芳香

タグ: お土産 ショッピング 雑貨



ABガイド:アリサンドラトゥー芳香

【ギリシアのABガイド】 アリサンドラトゥー芳香
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イタリアのトスカーナに4年、そしてギリシャ、ペロポネソス半島北部の港町パトラ在住13年。ギリシャの大学生に日本語を教えながら、翻訳などもしています。小学生の子供が二人いるので、子連れの旅行についての情報や、もともと好きな遺跡等に関する情報、地中海料理などについて発信中!また、ブログ「地中海とカフェDiary」ではギリシャ生活について綴っています。

ラベルにサフランの花の写真が入っている瓶は、コザーニ産サフラン入りの蜂蜜、右は、ヒオス島のマスティック入り蜂蜜です。 ラベルにサフランの花の写真が入っている瓶は、コザーニ産サフラン入りの蜂蜜、右は、ヒオス島のマスティック入り蜂蜜です。

ヒオス島でしか採れない樹液、マスティック。

ヒオス島のマスティックとは、世界でもギリシャのヒオス島のみ、しかもその島の南部でしか育たない木の樹液を集めて乾燥させたものです。歯茎によいので歯槽膿漏予防にもなるというマスティックは、歯磨きクリームやガムなどの商品としても大変人気があり、ヘアシャンプー、石鹸なども作られていて、古代ギリシャから薬品としても知られる一方、食材としてお菓子類にも使われています。マスティック関連の専門店もギリシャ国内各地で見かけます。

 

写真の右手に見える、半透明の粒が、マスティックの粒です。左手の黄色い箱入りのものは、大粒の入っているパッケージで少し高めの商品です。 写真の右手に見える、半透明の粒が、マスティックの粒です。左手の黄色い箱入りのものは、大粒の入っているパッケージで少し高めの商品です。

ギリシャではスーパーで簡単に手に入るマスティック。

マスティックは大変高価なものですが、手軽に買えるものとしては、粒状のマスティックが入った小さなパッケージが、ギリシャ国内のスーパーでケーキなどの材料コーナーに置かれています(英語ではヒオス島のマスティックという意味で、「CHIOS GUM MASTIC」と書かれています)。また、今日寄ったスーパーでマスティック入り蜂蜜というのも見つけました。ギリシャの蜂蜜は、ギリシャに野生する天然ハーブや木々に咲く花から集められ、日本で食べ慣れている蜂蜜の数倍も濃厚な味わいが魅力なのですが、そこにマスティックも加わったオーガニックの健康食品として珍しいお土産になるかもしれません。

 

左手の箱は、パウダータイプのサフラン、右のミニ・ガラスボトルは1g入りで、サフランが丸ごと入っているタイプです。 左手の箱は、パウダータイプのサフラン、右のミニ・ガラスボトルは1g入りで、サフランが丸ごと入っているタイプです。

古代ギリシャでも収穫されていたサフラン

大変高価なスパイスでもあるサフラン。サフランはスペイン料理のパエリアに使われることでも有名ですが、高血圧や高コレステロール、アトピー性皮膚炎など様々な症例にも使用され、漢方薬としても知られる高級スパイスです。ギリシャ北部のコザーニで手摘みされるサフランは、その品質の高さで知られていますが、値段は日本よりずっと安いので、漢方薬として使いたい方も気軽に買いだめできます。またサフランは一回の料理でも0.1gほど、そのままハーブティーにするにしても2-3本で十分なので、1gのパッケージは当分使える量が入っている計算となります。つまりお土産として大変軽いので、帰国の荷物の重量を心配している方でもたくさん買える、という意味でもお勧めです!

 

5種類ほどのフレーバーが出ている、コザーニ産サフラン入りのオーガニック・ハーブティ。ギリシャの様々な天然ハーブとの組み合わせや、レモン&ミント入り、シナモン&クローブ入りなどから選べます。 5種類ほどのフレーバーが出ている、コザーニ産サフラン入りのオーガニック・ハーブティ。ギリシャの様々な天然ハーブとの組み合わせや、レモン&ミント入り、シナモン&クローブ入りなどから選べます。

料理が苦手な人も、ハーブティーなどでサフランを飲んで健康管理!

最近は食材としてのサフランそのものだけでなく、コザーニ産のサフランを使ったいろいろな商品が登場しています。まず、簡単に試しやすいのが、コザーニ産サフランのハーブティー。いろいろなフレーバーのティーバッグがあってお好みで選べます。また、サフラン入りの蜂蜜もあります。どちらもオーガニック食品で、お土産にも喜ばれるかもしれません。スパイスとしてコザーニ産サフラン(英語で「GREEK RED SAFFRON」と書いてあるので探してみてください。)を買うなら、スーパーのスパイスのコーナーで見つかります。ハーブティのティーバッグ(表に「KROCUS KOZANIS PRODUCTS」と書かれています。)は大きめのスーパーの紅茶のコーナーで売られています。

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2014/02/28)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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