グリーンランド(デンマーク)グルメ・料理ガイド

グリーンランド(デンマーク)グルメガイド

グリーンランド(デンマーク)のグルメ・伝統料理

グリーンランドに住むイヌイットの食事はシンプル。料理といっても茹でるくらいで、基本はイルカやクジラ、サメ、アザラシの肉や魚を干したものをアザラシのオイルや脂身と一緒に食べる。旅行者向けのレストランで供されるトナカイやクジラ、ジャコウウシのステーキ、アザラシのスープ、ジャコウウシのハンバーグ、グリーンランドラムは、他ではなかなか食べられない、まさにグリーンランドならではのグルメといえるだろう。スカンジナビア料理のレストランやカフェもある。地ビールは滞在中に1度は飲んでみたい。 (2015年編集部調べ)


グリーンランド(デンマーク)の食事のマナー

グリーンランドでは食事の際に特に注意しなければならない習慣はない。食べる時に食器の音をカチャカチャとたてない、音をたてて食べない、大きな声で話さないなど、ヨーロッパで一般的な最低限のマナーを心がけ、あまり堅苦しく考えすぎずに、お店の雰囲気に合わせて食事を楽しもう。一皿の量が日本人には多いが、残してしまってもマナー違反ではない。ただし、ホテルのビュッフェ形式の食事で食べきれないほどの料理を取ってきて残すのは、マナー違反となるので注意すること。


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