世界遺産を見学後 目の前の伝統レストランで贅沢なひと時を

ハンガリー・ペーチ・世界遺産の現地ガイド記事

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世界遺産を見学後 目の前の伝統レストランで贅沢なひと時を

掲載日:2010/11/17 テーマ:世界遺産 行き先: ハンガリー / ペーチ ライター:ケイ

タグ: おいしい クリスマス グルメ レストラン 海外ウェディング 教会 世界遺産



ABガイド:ケイ

【ハンガリーのABガイド】 ケイ
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ライター&イラストレーター。ヨーロッパを中心に執筆活動中。アニメーション、本の装丁、雑誌の挿絵など絵を描く仕事も行う。はじめは西欧の取材が主であったが、ハンガリー留学生のホストファミリーになるなど、東欧人との関わりが深くなるにつれて東欧に関心を抱く。次第にその文化に魅せられて取材を開始する。

初期キリスト教徒墓地の土台。右手ピンクの建物がレストラン、左上に大聖堂が見える 初期キリスト教徒墓地の土台。右手ピンクの建物がレストラン、左上に大聖堂が見える

ペーチにある世界遺産

2010年欧州文化都市に選ばれたペーチは夏の間多くの観光客をひきつけた。秋になって町は少し静けさを取り戻し、本来の落ち着いた文化都市としての魅力を発揮している。旧市街の北西部に4世紀の古代ローマ時代初期キリスト教徒墓所が集中しているため、秋になっても大聖堂周辺の人影は絶えない。世界遺産に登録された「ソピアネの初期キリスト教墓地」は大聖堂周辺に4か所あるが、予約なしで見学できるのは大聖堂広場の地下にあるCella Septichora Visitor Center (ツェラ・セプティコラ・ビジターセンター)と聖イシュトヴァーン広場のEarly Christian Mausoleum (初期キリスト教徒墓地)である。

 

レンガのぬくもりが感じられる落ち着いた地下レストラン レンガのぬくもりが感じられる落ち着いた地下レストラン

地下室に座りたい ペーチ切っての伝統的レストラン

初期キリスト教徒墓地は基礎部分が地上に出ているためまるで野外博物館のよう。この地下に棺桶や壁画が残っている。大聖堂から道を隔てた南側にあり、地上部分だけなら通りすがりに見学することができる。この貴重な世界遺産の目の前に、ペーチ切っての伝統的レストラン「ペシュゲーハーズ」がある。何気ない建物だがピンクの外壁が可愛らしい。入口は聖イシュトヴァーン広場側。さほど大きなレストランではないが、ここの自慢は地下部分にある。レンガが描く天井のカーブが美しく、古いワイン絞り器なども置かれていい雰囲気を出している。ペシュゲーハーズでは定番のハンガリー料理を出すのは勿論のこと、伝統的料理に新しい要素を加えた一品もメニューに並ぶ

 

チーズの鶏胸肉巻き。トウモロコシ粉で焼いたプリスカと野菜が付け合わせ チーズの鶏胸肉巻き。トウモロコシ粉で焼いたプリスカと野菜が付け合わせ

高級レストランなのにこの値段は嬉しい

気になる料金の方は、前菜のハンガリー特産フォアグラが1800フォリント(1フォリント約0.4円)から。スープは700フォリント前後。メインディッシュではフォアグラのソテーが2500フォリントからで、魚類は3000フォリント前後である。ポークやチキンの一品料理は2000〜4000フォリント、デザートは700フォリント前後になっている。ワインはもちろんヴィラーニ。良質なハンガリーの赤ワインだ。ペーチはヴィラーニ・ワインの集積地である。ここではボトルで頼むのが一般的。1本3000〜4000フォリントで、9000フォリントもする最高級ワインもあるが3000フォリント代のものが一番好まれ、十分おいしい。コース料理は5品で5000〜8000フォリントと、高級レストランにしては利用しやすい値段である

 

チャーサール・ピンツェ(皇帝のワインセラー)と呼ばれる地下のホール チャーサール・ピンツェ(皇帝のワインセラー)と呼ばれる地下のホール

地元の人はここを特別な日に利用

地階にはかつてワインの貯蔵庫だった細長いホールがある。奥に小さな舞台が設けられ、生演奏も行われている。ここを貸し切って結婚披露宴会場に使うカップルが多いという。向かい側に大聖堂があるのでそこで挙式して直ぐここへ移動する。時には目の前の初期キリスト教徒墓地を借りて挙式するカップルもいるらしい。そんなときに出くわしたらさぞかし興味深いであろう。ペシュゲーハーズではクリスマス用に特別な料理も用意している。アヒルや七面鳥料理、ハンガリーのクリスマス料理に欠かせない鯉、もちろん名物フォアグラも前菜あるいはメインの立派なクリスマス料理。世界遺産の目の前で過ごすクリスマスは良き思い出となろう。

 

■Pezsgohaz etterem ペシュゲーハーズ
住所:Szent Istvvn ter 12.  Pecs
電話:(+36)72 522-599
www.pezsgohaz.hu
営業:12:00〜15:00、 18:00〜22:00(金曜、土曜は23時まで)
日曜祭日休業
アクセス:ペーチへはブダペストから南へ電車で2時間50分

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2010/11/17)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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