料理通も納得!ブタペストで見つけた穴場のレストラン

ハンガリー・ブダペスト・グルメの現地ガイド記事

Subscribe with livedoor Reader RSS

料理通も納得!ブタペストで見つけた穴場のレストラン

掲載日:2010/04/23 テーマ:グルメ 行き先: ハンガリー / ブダペスト ライター:ケイ

タグ: おいしい グルメ レストラン 魚料理 肉料理



ABガイド:ケイ

【ハンガリーのABガイド】 ケイ
全ガイドを見る
ライター&イラストレーター。ヨーロッパを中心に執筆活動中。アニメーション、本の装丁、雑誌の挿絵など絵を描く仕事も行う。はじめは西欧の取材が主であったが、ハンガリー留学生のホストファミリーになるなど、東欧人との関わりが深くなるにつれて東欧に関心を抱く。次第にその文化に魅せられて取材を開始する。

この建物ができた頃、通りにはガス灯があった この建物ができた頃、通りにはガス灯があった

ここなら料理通も納得

ハンガリー料理と言えばグヤーシュ(牛肉スープ)やハラースレー(魚のスープ)、パプリカチキン、そして春ならロールキャベツなどなど、いずれもパプリカたっぷりの料理が定番である。ハンガリー特産のパプリカパウダーを使った料理は確かにどれもおいしい。ところが最近ではこうした伝統料理とは別に、ブダペストではインターナショナルな味を提供する外国人観光客向けのレストランが増えている。しかしグルメを唸らせるような料理にはなかなか巡り会えない。そんな中、何気なく入ったレストラン「ペスティ・ラーンパーシ」でビックリするような味に出会った。

 

壁にたくさんの絵が飾られた室内 壁にたくさんの絵が飾られた室内

地元の人にしか知られていない穴場のレストラン

場所はエルジェーベト橋と国立博物館との間、歩行者専用のヴァーツィ通と並行して走るカーロルイ・ミハールイ通り。イブル宮殿と呼ばれている20世紀初頭の大きな建物の一階にある。見かけは、知らなければ通り過ぎてしまうような普通のレストランである。中に入ってクラシックなインテリアにちょっと驚く。通りに面して細長く席が設けられているので窓際席が多い。一階の突き当たりにサロン風の一角があり、そこから二階バルコニー席への階段が続いている。バルコニー席から眺める一階の雰囲気もなかなか良い。地元の常連客ばかりで観光客は一人もいない。

 

外側はパリパリ、中は柔らかい豚肉のオーブン焼き 外側はパリパリ、中は柔らかい豚肉のオーブン焼き

安い!この味でこの値段

料理は前菜からデザートまで、全てがまるで最高級レストランで出されるような味である。カリッと焼き上げた豚肉は、その溶けるような柔らかさにびっくり。美味しさの秘訣を尋ねると、「良い素材を使っているだけです」との簡潔な返事。シェフ自らが毎日市場に出向いて素材を仕入れているという。観光客相手の店ではないので料金は極めて良心的。このクオリティーで前菜が1500〜1900HUF(約750円〜950円)、スープ700〜1100 HUF、(約350円〜550円)メインは軽めのパスタ料理1800 HUF(約900円)、ビーフシチュー2800 HUF、(約1400円)フォアグラのソテー3500 HUF(約1750円)などなど、デザートも900 HUF(約450円)ほど。日替わりランチなら1200 HUF(約600円)という安さである。試しにトリプルチョコレートというデザートを頼んでみると、ベルギーから取り寄せているというチョコレートで作ったムースが3種類ハート型に盛られていた。その中でも特にホワイトチョコレートのムースが絶品。お腹がいっぱいでもデザートまで頼みたい。

 

かつて貴族の館だった建物の中庭 かつて貴族の館だった建物の中庭

雨の日でも楽しめる美しい中庭

ダーク調のクラシックな室内もよいが、建物に囲まれた中庭も人気がある。こちらは打って変わって明るい軽やかな雰囲気。天井がガラスで覆われているため雨の日でも濡れることはない。冬場でも中庭席はオープン。各テーブルにストーブが置かれているので温かい。因みに「ペスティ・ラーンパーシ」とは「ペストのランプ」のこと。かつてこの辺りはガス灯が並んでいた。暗くなりかけると長い棒を持った夜警がやってきてガス灯に火を付けて行った。その様子がレストランのマークになっている。古き良き時代を彷彿させるようなシーンである。

 

■Pesti Lampas Restaurant & Cafe
住所: Karolyi Mihaly u. 12.1053 Budapest 
電話: (+36)1 266 95 66
月曜〜金曜: 10.00-24.00
土日: 12.00-24.00
最寄りの駅:地下鉄3号線フェレンツィエーク・テレFerenciek tere徒歩3分

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2010/04/23)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
エイビーマガジンについて

 

最安値ブダペスト格安航空券


ブダペスト航空券

25,980112,980FIX/OPEN 2都市(オープンジョー区間あり) 中国国際航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

♪♪限定発売!!中国国際航空で行くヨーロッパ人気都市早割キャンペーン!!同日乗継できない場合、無料トランジットホテルご提供♪♪

ブダペスト航空券

27,000FIX/OPEN 1都市(オープンジョー区間あり) 中国国際航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

【羽田・成田発】★旅人舎★中国国際航空 中国乗継 ジュネーブ他へ 1ヶ月以内有効

ブダペスト航空券

27,000FIX/OPEN 2都市 中国国際航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

出発前日まで予約可/成田発/中国国際航空/デュッセルドルフ他♪/12ヶ月有効/北京での途中降機可!

ブダペスト航空券

27,000FIX/OPEN 2都市 中国国際航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

出発前日まで予約可/羽田発/中国国際航空/デュッセルドルフ他♪/12ヶ月有効/北京での途中降機可!

ブダペスト航空券

28,700片道 1都市(オープンジョー区間あり) アエロフロート・ロシア航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

アエロフロートロシア航空/ロンドン他♪/片道航空券

ブダペスト航空券

28,800片道 1都市 アエロフロート・ロシア航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

*カード決済可 ★★アエロフロートロシア航空★★ヨーロッパ指定都市 片道航空券


最安値ブダペストツアー


最安料金万円

合算 目安 6.40万円26.90万円
旅行代金: 6.4026.90万円
燃油目安: 0.00万円
5日間
成田発

日程表を見る

※エミレーツ航空で、ドバイ空港経由で、ハンガリーのブダペスト行きです。※ブダペストのホテルは、観光、ショッピング、交通便利な、リスボン市内の中心地に位置するスタンダードクラスのホテルに宿泊します。…

旅行会社/ブランド:サンワールドツアーズヨーロッパ

合算 目安 6.70万円27.20万円
旅行代金: 6.7027.20万円
燃油目安: 0.00万円
6日間
成田発

日程表を見る

※エミレーツ航空で、ドバイ空港経由で、ハンガリーのブダペスト行きです。※ブダペストのホテルは、観光、ショッピング、交通便利な、リスボン市内の中心地に位置するスタンダードクラスのホテルに宿泊します。…

旅行会社/ブランド:サンワールドツアーズヨーロッパ

合算 目安 6.70万円
旅行代金: 6.70万円
燃油目安: 0.00万円
5日間
羽田発

ブダペスト ツアー

【早割25日前/2名様催行/インターネット限定】ぷらっとハンガリー・ブダペスト5日間≪羽田発着・カタール航空・フリープラン・スタンダードホテ…

ホテル:アトランティック ホテル ブダペストと同…
航空会社:カタール航空 指定

日程表を見る

●航空会社サービス評価で5つ星に輝いた中東の航空会社・カタール航空指定!ワンワールドならではのJALマイレージ加算対象フライト!●早割25日前/ご出発の25日前までにご予約を頂く必要がございます。…

旅行会社/ブランド:タビックス 東京中央支店

合算 目安 6.70万円20.30万円
旅行代金: 6.7018.90万円
燃油目安: 0.001.40万円
5日間
東京発

ブダペスト ツアー

ドナウの真珠とも称される世界遺産ブダペストを満喫!☆スーパーフリー5日間☆人気エアライン エミレーツ航空利用

ホテル:バロス・シティ・ホテル(ブダペスト)
航空会社:エミレーツ航空 指定

日程表を見る

●世界遺産の歴史地区や温泉を楽しめるブダペストでフリータイム●延泊や温泉ホテルの宿泊などアレンジも可能です。●人気のエアライン エミレーツ航空利用

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆

合算 目安 7.10万円27.60万円
旅行代金: 7.1027.60万円
燃油目安: 0.00万円
7日間
成田発

日程表を見る

※エミレーツ航空で、ドバイ空港経由で、ハンガリーのブダペスト行きです。※ブダペストのホテルは、観光、ショッピング、交通便利な、リスボン市内の中心地に位置するスタンダードクラスのホテルに宿泊します。…

旅行会社/ブランド:サンワールドツアーズヨーロッパ

合算 目安 7.10万円
旅行代金: 7.10万円
燃油目安: 0.00万円
5日間
成田発

ブダペスト ツアー

【早割25日前/2名様催行/インターネット限定】ぷらっとハンガリー・ブダペスト5日間≪成田発着・カタール航空・フリープラン・スタンダードホテ…

ホテル:アトランティック ホテル ブダペストと同…
航空会社:カタール航空 指定

日程表を見る

●航空会社サービス評価で5つ星に輝いた中東の航空会社・カタール航空指定!ワンワールドならではのJALマイレージ加算対象フライト!●早割25日前/ご出発の25日前までにご予約を頂く必要がございます。…

旅行会社/ブランド:タビックス 東京中央支店


 
エイビーロードTOPへ

海外旅行の比較検討サイト エイビーロードでぴったりの海外ツアーが探せる、見つかる! 160社超の旅行会社の提供するツアー・航空券、海外ホテルの比較検討ができます。
海外旅行に必要な現地の情報『海外旅行徹底ガイド』や現地在住のABガイドも要チェック!


おすすめガイド記事