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ハンガリーの美味しいデザート。名物はパラチンケだけではなかった!


掲載日:2015/07/11 テーマ:カフェ・スイーツ 行き先: ハンガリー / ブダペスト

タグ: おいしい カフェ スイーツ


ハンガリー人はクレープ風のデザートが好き

ハンガリーの美味しいデザート。名物はパラチンケだけではなかった! ハンガリーの美味しいデザート。名物はパラチンケだけではなかった!

ハンガリーで定番デザートと言ったら、薄く焼いたクレープのようなパラチンケ。隣国チェコではパラチンキ、オーストリアではパラチンケと呼ばれ、中欧では人気のデザートです。少し弾力のある、甘い生地にチョコレートがかかったものを食べました。これ以外にも、ハンガリーの田舎では別の名前のクレープ風のデザートにも出会いました。こちらは生地は甘くなく、甘酸っぱいプラムジャムと一緒に食べたら、とても美味しかったです。ハンガリー人は、クレープ風のデザートが好きなようです。

街の露天で売られている、焼きたてパン菓子

ブダペストの町を歩いていると、いい香りに誘われて、足が止まりました。その甘い香りは、道の脇に出ている露天の小さな小屋から漂っていました。パンのような生地を筒状の型に巻きつけて焼く、お菓子屋さんでした。生地の周りに付ける味がシュガー、バニラ、ココナッツ、ココア、くるみなど8種類から選べ、一個の料金は290フォリント(約125円)。焼きたてのパン菓子のようで、寒いブダペストではうれしいお菓子でした。みんなも買ってすぐにほお張りながら歩いて行きました。町歩きのお供におすすめです。

ケーキを食べるなら、コンフェクショナリーへ行こう!

オーストリアと同じ国だった時代もあるハンガリーは、文化も似ているところがあります。その一つが、コンフェクショナリーとよばれるケーキや菓子類を販売する店。持ち帰ることもできますが、喫茶店を併設し、店内で食べることもできます。夕方に訪れると、女性たちが談笑していたり、男性の新聞を片手にケーキを食べている姿もありました。ザッハトルテや栗のケーキなど20種類ほどケーキがあり、どれも美味しそうで選ぶのに苦労しました。チョコレートを使っているケーキが多いですが、甘さ控えめで日本人の口にも合うと思います。

コーヒーより、こちらの飲み物がおすすめ?

ケーキのお供に、コーヒーよりレモネードを飲んでいる人が多いことに驚きました。ハンガリー人の友人とコンフェクショナリーに行った際も、ケーキとコーヒーを頼もうとしたら、「コーヒーだけでいいの? ジュースは?」と聞かれました。ハンガリーではケーキのお供は、さっぱりしたレモネードを好む人も多いようです。他の店で飲み物メニューを見ると、レモネードの種類もパッションフルーツやベリー系のフルーツを加えるなど、種類が豊富なんです。ケーキと一緒に注文してみたら、相性も悪くありませんでした。是非、ハンガリーのレモネードを試してみてください。

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2015/07/11)

※旅行前には必ず、外務省の海外安全ホームページで訪問地の安全情報についてご確認ください。
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
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