ドイツの絵本『もじゃもじゃ頭のペーター』がエゲルの料理に レストラン・サントフェル/エゲル

ハンガリー・エゲル・グルメの現地ガイド記事

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ドイツの絵本『もじゃもじゃ頭のペーター』がエゲルの料理に レストラン・サントフェル/エゲル

掲載日:2014/04/15 テーマ:グルメ 行き先: ハンガリー / エゲル ライター:Hiromi

タグ: おいしい レストラン 街歩き



ABガイド:Hiromi

【ハンガリーのABガイド】 Hiromi
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東京在住。トラベルジャーナリスト。1995年に初めてハンガリーを旅して以来、この国の魅力に取りつかれる。ハンガリー友好協会にて岩崎悦子氏にハンガリー語を学ぶ。1999年よりほぼ毎年ハンガリーを訪れて取材を続け、雑誌やガイドブックなどに紹介している。著書に『ハンガリー』(日経BP)がある。ハンガリー友好協会会員。

大聖堂前から延びるセーチェニ・イシュトバーン通り 大聖堂前から延びるセーチェニ・イシュトバーン通り

地方都市らしい緩いムードが漂うメインストリート

ここはブダペストから北東へおよそ110キロの古都エゲル。なんだか遠い町だ、と感じるけれどブダペストの東駅から急行で2時間もかからずに到着してしまう。旧市街は駅から南西へ1キロほど。日帰りで訪れるなら荷物がないので歩いて行ける。聖アントニ教会が建つ長方形の大きな広場、ドヴォー・イシュトバーン・テールが町の中心部だ。有名なエゲル城は旧市街の北東側、丘の上にある。南の方へ歩いて行くと大聖堂が聳えている。エゲルは大司教の町だ。ハンガリー最大の教会堂はエステルゴムの大聖堂。その次に大きな教会堂がここエゲル。首都ブダペストの大聖堂は3番目になっている。

 

静かなブローディ・サーンドル路地 静かなブローディ・サーンドル路地

静かな裏路地は散策に最適

大聖堂前のセーチェニ・イシュトバーン通りを北西に歩いて行くと、途中から急に賑やかになる。通りの両側にショップやレストランが並び、ここはエゲルで一番の目抜き通り。夏場はどのレストランでも店先にアイスクリームを売る屋台が出る。春先から秋の寒くなる頃まで路上にテーブルが張り出ており、観光客で賑わっている。このセーチェニ・イシュトバーン通りからブローディ・サーンドルという路地へ左折すると、急に静かになる。この路地に地元の人たちが行くサントフェルというおいしいレストランがあるというので訪れてみた。外観も店の中も飾り気がなく、いかにも地元の人たちが利用する店という雰囲気だ。

 

シュトゥルッヴェルペーターと名付けられた料理 シュトゥルッヴェルペーターと名付けられた料理

見た目と裏腹にとても美味しい豚肉の揚げもの

店長のお薦めは「もじゃもじゃ頭のペーター」という一品。この店が考え出したオリジナル料理とのこと。同名の絵本は世界中に翻訳されているので、その絵を見れば「あ、見たことある!」と思う人もいるであろう。ドイツで生まれた絵本で、髪の毛がもじゃもじゃ、指の爪も長い男の子の話だ。一体どんな料理が出てくるかとワクワクしていると、意外と普通の料理だった。豚肉の細切りに小麦粉の衣を付けて油で揚げてある。日本の天婦羅のようなものだが、ハンガリーでは衣を付けて油で揚げるという調理法はないので、この国では珍しい料理だ。タルタルソースの上に細かいチーズがかかっている。店長曰く、衣がもじゃもじゃになって揚がるので料理の名前を思いついたとのこと。

 

ヴェンデグレー(ハンガリー語でレストラン)と書かれたサントフェル・レストラン ヴェンデグレー(ハンガリー語でレストラン)と書かれたサントフェル・レストラン

おいしくて安いレストランは地元民が行く店

もじゃもじゃペーターのイメージではなかったが味は大変おいしかった。エゲルには観光客が多いため外国人相手のちょっと高めのレストランが多い。ここサントフェルは奥まっているので観光客はやってこない。地元の人に密着したレストランなので、どの一品も手頃な値段だ。ハンガリー名物料理のグヤーシュ・スープは日本円で約450円、人気のホルトバージ・パラチンタは400円程度。「もじゃもじゃ頭のペーター」は高い方だが、それでも900円ほどだ。ワインも地元エゲル産が豊富でグラスだと300円程度。こんな値段で美味しい食事が楽しめるのもハンガリーの地方都市ならではのこと。ブダペストを訪れたら是非、地方都市へも足をのばしてみよう。

 

レストラン・サントフェルの内部 レストラン・サントフェルの内部

データ

レストラン・サントフェル
Szantofer Etterem

住所:Brody Sandor utca 3, Eger
電話:0036-36-517-298
営業時間:火曜から土曜まで11:30〜22:00、
日曜と月曜は11:30〜16:00
www.szantofer.hu

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2014/04/15)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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