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ハンガリーのグルメ・伝統料理

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ハンガリー料理は香辛料のパプリカを使ったものが多い。煮込み料理だけでなく、サラダに使われていることもある。味もピリッと辛いものから甘酸っぱいものまで様々で、レストランでもテーブルに塩と一緒にパプリカが置いてあることが多い。スープの種類が豊富なことも特徴。中でも代表的な郷土料理は、グヤーシュと呼ばれる牛肉と野菜のシチューのようなスープ。パプリカをたっぷり使っているので色鮮やかで食欲をそそる。他にもパプリカーシュ・チルケというチキンの煮込み料理も、家庭の食事でもよく食べられる定番料理。どれも味わい深く、グルメも満足できる。(2015年編集部調べ)


ハンガリーの食事のマナー

他の中欧諸国と同じく、一般的なテーブルマナーを守っていれば特に問題はないだろう。基本的なことだが、お店に入る時には挨拶を忘れず、スープや飲み物はすすったり音を立てたりせずに飲むこと。食事中は大声で話したりすることは避けたい。支払いの際は、声をあげてウェイターを呼んだりはせず、手を上げたりアイコンタクトで合図を送ると良いだろう。ハンガリー独自の習慣で、メインディッシュの付け合わせは別料金で選べるようになっている場合が多い。


現地ガイド発!ハンガリーのグルメ・料理最新情報

2018/04/17 グルメ

センテンドレで見つけた美味しいハンガリー料理のレストラン

ハンガリー旅行イメージ-センテンドレの中心、三角形をした広場フェー・テール センテンドレの中心、三角形をした広場フェー・テール

ブダペスト滞在が3泊以上あるなら、1日は是非、郊外のセンテンドレまで足を延ばしてみよう。ブダペストが19世紀後半から急速に発展した都会であるのに対し、センテンドレは近代化とは無縁の小さな町だ。センテンドレには地下鉄2号線のバチャーニ・テールBatthyany ter駅からヘーヴHEVという郊外電車に乗る。センテンドレはブダペストの北およそ25kmに位置し、終点のセンテンドレまでは約40分。駅前広場から大通りを渡り、北へ延びるコシュート・ラヨシュ通りを真っすぐ歩いて行く。この道からセンテンドレの町並みが始まっている。15分ほどのんびり歩いて行くと、町の中央広場フェー・テールFo terに着く。三…続きを見る



ハンガリーのグルメスポット


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