トスカーナ料理は夏のメニューも美味!ドゥオモから徒歩5分ほどの「アッカディ」へ♪

イタリア・フィレンツェ・グルメの現地ガイド記事

Subscribe with livedoor Reader RSS

トスカーナ料理は夏のメニューも美味!ドゥオモから徒歩5分ほどの「アッカディ」へ♪

掲載日:2008/07/14 テーマ:グルメ 行き先: イタリア / フィレンツェ ライター:木場しのぶ

タグ: おいしい グルメ レストラン



ABガイド:木場しのぶ

【イタリアのABガイド】 木場しのぶ
全ガイドを見る
ライター、コーディネーター、フォトグラファー。専ら端午の節句生まれを誉れとし、鯉幟を吊るす竹のように生きることを目指す。趣味・興味は多方面に渡るが、特に“食べて飲んで湯に浸かる”の3拍子をこよなく愛する。イタリア語通訳案内士資格を所持し、通訳としても活動。著書『蝦(エビ)で釣られたイタリア』は涙と笑いのイタリア滞在記。

フィレンツェの夏の味覚「Panzanella(パンツァネッラ)」(6ユーロ) フィレンツェの夏の味覚「Panzanella(パンツァネッラ)」(6ユーロ)

フィレンツェ伝統料理で栄養補給

フィレンツェ、真夏になりました! 深いブルーの広い空。これでこそ夏だ♪イタリアだ♪とハイテンションになる季節です。
でも…、こんな陽気な気分とは反対に、胃の活動は少しばかりダウンしてしまいます。そんな時、ここの人たちが頻繁に食する料理が「パンツァネッラ」です。これはフィレンツェ伝統料理のひとつで、冬シーズンの「パッパ・アル・ポモドーロ」や「リボッリータ」という、野菜とパンの煮込み料理の夏バージョンですね。

 

レストラン外観。出入りはこのドアではなく、向かって左手のドアから レストラン外観。出入りはこのドアではなく、向かって左手のドアから

代表料理の「パンツァネッラ」とは?

これは夏の料理だからもちろん冷製。パンにトマト、きゅうり、玉ねぎ(+バジル、ビネガー、オリーブ油、塩、胡椒)を混ぜ合わせたものです。友人の中には、夏は毎日これでいい、って言う人もいるくらい大人気の家庭料理です。
まぁ一度食べてみてください。大聖堂ドゥオモから徒歩5分ほどの場所にあるレストラン「ACCADI(アッカディ)」が、夏限定メニューとしてサービスしています。オリーブ油と野菜が織り成すほのかな甘みを、ビネガーがさっぱりとまとめている、不思議とスイスイ胃に落ちていくとっておき料理 です。

 

プリモの「Crema di carote(にんじんスープ)」(7ユーロ) プリモの「Crema di carote(にんじんスープ)」(7ユーロ)

他にもあるある夏メニュー

でも、もっと他のものも食べたいという人のために、ちゃんと聞いて(味わって)きましたヨ! 夏にお薦めのメニュー:(1)にんじんスープ、(2)カレッティエラ、そして(3)特製アンティパストを。
(1)にんじんスープのまろやかな甘味は、ん〜〜と目を細めてしまうお味でした♪
(2)カッレッティエラはちょっと辛味の利いたトマトソースのパスタで、暑いときにはうってつけですね。
(3)山の幸の美味を上手く取り混ぜた5〜6種の前菜の盛り合わせは、仕事も忘れそうに幸せムードになりました♪

 

プリモの「Penne alla carrettiera(カッレッティエラのペンネ)」(7ユーロ)。メニューには「Spaghetti(スパゲッティ)」で載っていますが、ペンネもOKです プリモの「Penne alla carrettiera(カッレッティエラのペンネ)」(7ユーロ)。メニューには「Spaghetti(スパゲッティ)」で載っていますが、ペンネもOKです

常連客が保証する味

そしてこの「アッカディ」、私が何より先に感じたことは、店の雰囲気がいい!ってこと。フレンドリー、陽気。でもそれは客に対して気を遣ったものではなくて、お店の人同士の仲がすこぶる良いのです。さらに常連客が多く、彼らと飛び交う会話、コニュニケーションがまたいい!!
常連客とはもちろんイタリア人のことです(日本人もいますけれど)。と、こう私が書くのは、実はこの店、2000年の12月開店の、日本人のトシさんが経営するトスカーナ料理店なのでした。
オープンして8年目。現地人の舌をも満足させる味を追求してきたお店です。是非あなたも味わってみてくださいネ。

 

前菜の「Antipasto di verdure miste(前菜の盛り合わせ)」(8ユーロ) 前菜の「Antipasto di verdure miste(前菜の盛り合わせ)」(8ユーロ)

【関連情報】

■ TRATTORIA ACCADI(トラットリア・アッカディ)
住所:Via Borgo Pinti 56r, Firenze
電話:(+39)055-2478410
営業時間:12:00〜14:30/19:00〜24:00(ラストオーダーは22:30)
定休日:月ランチ、日
その他:日替わりランチ(プリモ:6ユーロ、セコンド+付け合せ:8ユーロ)、ディナーは予約を入れることをお薦めします

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2008/07/14)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
エイビーマガジンについて

 

最安値フィレンツェ格安航空券


フィレンツェ航空券

29,000片道 1都市 アエロフロート・ロシア航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

■□■ アエロフロートロシア航空で行くヨーロッパ片道航空券■□■ トラベルウエスト提供

フィレンツェ航空券

54,00062,400片道 1都市 アシアナ航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

■□■ アシアナ航空で行くヨーロッパ片道航空券■□■ トラベルウエスト提供

フィレンツェ航空券

67,000108,000FIX 3都市(オープンジョー区間あり) ヨーロッパ航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

*★エティハド航空★★ウィーン他 欧州指定都市 往復航空券【3泊〜1ヶ月以内FIX】

フィレンツェ航空券

68,000片道 1都市 トルコ航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

■□■ ターキッシュエアラインズで行くヨーロッパ片道航空券■□■ トラベルウエスト提供

フィレンツェ航空券

69,000109,000FIX 1都市 ヨーロッパ航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

4月〜成田・名古屋発■エティハド航空(アブダビ経由)ヨーロッパ3(ストックホルム・ブダペストなど)行き 1カ月間FIX

フィレンツェ航空券

70,000FIX 2都市(オープンジョー区間あり) ヨーロッパ航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

【エティハド航空利用】成田発17:50/成田着13:05★エティハド航空★ヨーロッパ他各都市往復1ヶ月FIX


最安値フィレンツェツアー


最安料金万円

合算 目安 9.40万円12.00万円
旅行代金: 9.4012.00万円
燃油目安: 0.00万円
6日間
成田発

フィレンツェ ツアー

5つ星カタール航空利用 ピサ線就航キャンペーン!!☆ピサに泊まってじっくり観光☆憧れのイタリア 自由気ままなトスカーナの旅

ホテル:ホテル・ヴィラ・キンツィーカ(ピサ)、ホ…
航空会社:カタール航空 指定

日程表を見る

●ピサにも泊まってじっくり斜塔の観光を楽しめる●カタール航空 ピサ就航キャンペーン イタリア周遊コースもございます。お気軽にお問い合わせください。●お勤めがえりも便利なカタール航空■都市間の列車と…

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆

合算 9.98万円14.98万円
旅行代金: 9.9814.98万円
燃油:旅行代金に含まれています
5日間
成田発

フィレンツェ ツアー

成田ゆっくり午後発アリタリア航空で行く!世界遺産&芸術の街フィレンツェ!価格重視の方に嬉しい市内2〜3つ星ホテル滞在5日間

ホテル:ステラマリー他ホテルのいずれか(フィレン…
航空会社:アリタリア‐イタリア航空 指定

日程表を見る

【ホテル名未定コース:市内ホテル】ホテル名はご出発2週間〜1週間前までにお届けする最終日程表でのご案内となります。その時点でホテルの変更は承れません。ホテル未定のコースの場合、古いホテルや中心部か…

旅行会社/ブランド:エス・ティー・ワールド

合算 目安 10.28万円11.28万円
旅行代金: 8.409.40万円
燃油目安: 1.88万円
5日間
成田発

フィレンツェ ツアー

同日着!憧れのイタリア・フィレンツェ<スペシャル>☆自由気ままにフィレンツェ5日間☆★帰国便延長 10日間まで無料で可★

ホテル:ホテル・ガリレオ(フィレンツェ)
航空会社:アリタリア‐イタリア航空 指定

日程表を見る

●スペシャル価格のフィレンツェ5日間 じっくり3泊、完全フリータイムで日程も自由自在●アリタリア航空、フィレンツェ同日着便利用。だから5日間でものんびり滞在●きまま旅!帰国便の延長は10日間まで無…

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆

合算 10.38万円15.38万円
旅行代金: 10.3815.38万円
燃油:旅行代金に含まれています
6日間
成田発

フィレンツェ ツアー

成田ゆっくり午後発アリタリア航空で行く!世界遺産&芸術の街フィレンツェ!価格重視の方に嬉しいフィレンツェ市内ホテル滞在 6日間

ホテル:ステラマリー他ホテルのいずれか(フィレン…
航空会社:アリタリア‐イタリア航空 指定

日程表を見る

【ホテル名未定コース:市内ホテル】ホテル名はご出発2週間〜1週間前までにお届けする最終日程表でのご案内となります。その時点でホテルの変更は承れません。ホテル未定のコースの場合、古いホテルや中心部か…

旅行会社/ブランド:エス・ティー・ワールド

合算 10.68万円16.78万円
旅行代金: 10.6816.78万円
燃油:旅行代金に含まれています
7日間
成田発

フィレンツェ ツアー

成田ゆっくり午後発アリタリア航空で行く!世界遺産&芸術の街フィレンツェ!価格重視の方に嬉しいフィレンツェ市内ホテル滞在 7日間

ホテル:ステラマリー他ホテルのいずれか(フィレン…
航空会社:アリタリア‐イタリア航空 指定

日程表を見る

【ホテル名未定コース:市内ホテル】ホテル名はご出発2週間〜1週間前までにお届けする最終日程表でのご案内となります。その時点でホテルの変更は承れません。ホテル未定のコースの場合、古いホテルや中心部か…

旅行会社/ブランド:エス・ティー・ワールド

合算 10.78万円15.68万円
旅行代金: 10.7815.68万円
燃油:旅行代金に含まれています
5日間
成田発

フィレンツェ ツアー

一人旅♪成田ゆっくり午後発アリタリア航空で行く!世界遺産&芸術の街フィレンツェ!価格重視の方に嬉しいフィレンツェ市内ホテル滞在 5日間

ホテル:ステラマリー他ホテルのいずれか(フィレン…
航空会社:アリタリア‐イタリア航空 指定

日程表を見る

【ホテル名未定コース:市内ホテル】ホテル名はご出発2週間〜1週間前までにお届けする最終日程表でのご案内となります。その時点でホテルの変更は承れません。ホテル未定のコースの場合、古いホテルや中心部か…

旅行会社/ブランド:エス・ティー・ワールド


 
エイビーロードTOPへ

海外旅行の比較検討サイト エイビーロードでぴったりの海外ツアーが探せる、見つかる! 160社超の旅行会社の提供するツアー・航空券、海外ホテルの比較検討ができます。
海外旅行に必要な現地の情報『海外旅行徹底ガイド』や現地在住のABガイドも要チェック!


おすすめガイド記事