page top

出発エリアをに変更しました。

海外旅行の検索・比較サイト|エイビーロード
AB-ROAD

イタリア・フィレンツェ・グルメの現地ガイド記事

RSS

海外現地発ガイド通信

トスカーナ料理は夏のメニューも美味!ドゥオモから徒歩5分ほどの「アッカディ」へ♪

掲載日:2008/07/14 テーマ:グルメ 行き先: イタリア / フィレンツェ ライター:木場しのぶ

タグ: おいしい グルメ レストラン



ABガイド:木場しのぶ

【イタリアのABガイド】 木場しのぶ
全ガイドを見る
ライター、コーディネーター、フォトグラファー。専ら端午の節句生まれを誉れとし、鯉幟を吊るす竹のように生きることを目指す。趣味・興味は多方面に渡るが、特に“食べて飲んで湯に浸かる”の3拍子をこよなく愛する。イタリア語通訳案内士資格を所持し、通訳としても活動。著書『蝦(エビ)で釣られたイタリア』は涙と笑いのイタリア滞在記。

フィレンツェの夏の味覚「Panzanella(パンツァネッラ)」(6ユーロ) フィレンツェの夏の味覚「Panzanella(パンツァネッラ)」(6ユーロ)

フィレンツェ伝統料理で栄養補給

フィレンツェ、真夏になりました! 深いブルーの広い空。これでこそ夏だ♪イタリアだ♪とハイテンションになる季節です。
でも…、こんな陽気な気分とは反対に、胃の活動は少しばかりダウンしてしまいます。そんな時、ここの人たちが頻繁に食する料理が「パンツァネッラ」です。これはフィレンツェ伝統料理のひとつで、冬シーズンの「パッパ・アル・ポモドーロ」や「リボッリータ」という、野菜とパンの煮込み料理の夏バージョンですね。

 

レストラン外観。出入りはこのドアではなく、向かって左手のドアから レストラン外観。出入りはこのドアではなく、向かって左手のドアから

代表料理の「パンツァネッラ」とは?

これは夏の料理だからもちろん冷製。パンにトマト、きゅうり、玉ねぎ(+バジル、ビネガー、オリーブ油、塩、胡椒)を混ぜ合わせたものです。友人の中には、夏は毎日これでいい、って言う人もいるくらい大人気の家庭料理です。
まぁ一度食べてみてください。大聖堂ドゥオモから徒歩5分ほどの場所にあるレストラン「ACCADI(アッカディ)」が、夏限定メニューとしてサービスしています。オリーブ油と野菜が織り成すほのかな甘みを、ビネガーがさっぱりとまとめている、不思議とスイスイ胃に落ちていくとっておき料理 です。

 

プリモの「Crema di carote(にんじんスープ)」(7ユーロ) プリモの「Crema di carote(にんじんスープ)」(7ユーロ)

他にもあるある夏メニュー

でも、もっと他のものも食べたいという人のために、ちゃんと聞いて(味わって)きましたヨ! 夏にお薦めのメニュー:(1)にんじんスープ、(2)カレッティエラ、そして(3)特製アンティパストを。
(1)にんじんスープのまろやかな甘味は、ん〜〜と目を細めてしまうお味でした♪
(2)カッレッティエラはちょっと辛味の利いたトマトソースのパスタで、暑いときにはうってつけですね。
(3)山の幸の美味を上手く取り混ぜた5〜6種の前菜の盛り合わせは、仕事も忘れそうに幸せムードになりました♪

 

プリモの「Penne alla carrettiera(カッレッティエラのペンネ)」(7ユーロ)。メニューには「Spaghetti(スパゲッティ)」で載っていますが、ペンネもOKです プリモの「Penne alla carrettiera(カッレッティエラのペンネ)」(7ユーロ)。メニューには「Spaghetti(スパゲッティ)」で載っていますが、ペンネもOKです

常連客が保証する味

そしてこの「アッカディ」、私が何より先に感じたことは、店の雰囲気がいい!ってこと。フレンドリー、陽気。でもそれは客に対して気を遣ったものではなくて、お店の人同士の仲がすこぶる良いのです。さらに常連客が多く、彼らと飛び交う会話、コニュニケーションがまたいい!!
常連客とはもちろんイタリア人のことです(日本人もいますけれど)。と、こう私が書くのは、実はこの店、2000年の12月開店の、日本人のトシさんが経営するトスカーナ料理店なのでした。
オープンして8年目。現地人の舌をも満足させる味を追求してきたお店です。是非あなたも味わってみてくださいネ。

 

前菜の「Antipasto di verdure miste(前菜の盛り合わせ)」(8ユーロ) 前菜の「Antipasto di verdure miste(前菜の盛り合わせ)」(8ユーロ)

【関連情報】

■ TRATTORIA ACCADI(トラットリア・アッカディ)
住所:Via Borgo Pinti 56r, Firenze
電話:(+39)055-2478410
営業時間:12:00〜14:30/19:00〜24:00(ラストオーダーは22:30)
定休日:月ランチ、日
その他:日替わりランチ(プリモ:6ユーロ、セコンド+付け合せ:8ユーロ)、ディナーは予約を入れることをお薦めします

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2008/07/14)
※旅行前には必ず、外務省の海外安全ホームページで訪問地の安全情報についてご確認ください。
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
エイビーマガジンについて

 

最安値フィレンツェ格安航空券


フィレンツェ航空券

62,00072,000FIX 2都市(オープンジョー区間あり) エールフランス航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

エールフランス航空で行く ヨーロッパ各都市・ゾーンA−1 期間限定キャンペーン

フィレンツェ航空券

62,80072,800FIX 2都市(オープンジョー区間あり) KLMオランダ航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

★ホテル・地上手配もお任せ★KLMオランダ航空利用 ヨーロッパ 23日@12-2月@期間限定フェアー♪

フィレンツェ航空券

64,00074,000FIX 2都市(オープンジョー区間あり) KLMオランダ航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

【LTK】 女性ならではの、きめ細やかな手配ならおまかせ!☆KLMオランダ航空で行くヨーロッパ☆

フィレンツェ航空券

64,00074,000FIX 2都市(オープンジョー区間あり) エールフランス航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

【LTK】 女性ならではの、きめ細やかな手配ならおまかせ!☆エールフランス航空で行くヨーロッパ☆

フィレンツェ航空券

66,400138,600FIX 2都市(オープンジョー区間あり) ヨーロッパ航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

【LTK】 女性ならではの、きめ細やかな手配ならおまかせ!!☆エティハド航空で行くヨーロッパ3☆

フィレンツェ航空券

67,00077,000FIX 2都市(オープンジョー区間あり) KLMオランダ航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

KLMオランダ航空で行く ヨーロッパ各都市・ゾーンA−1 期間限定キャンペーン


最安値フィレンツェツアー


最安料金万円

合算 目安 9.03万円12.48万円
旅行代金: 5.759.20万円
燃油目安: 3.28万円
5日間
成田発

フィレンツェ ツアー

同日着!憧れのイタリア・フィレンツェ<スペシャル>☆自由気ままにフィレンツェ5日間☆★帰国便延長 10日間まで無料で可★

ホテル:ホテル・ガリレオ(フィレンツェ)
航空会社:アリタリア‐イタリア航空 指定

日程表を見る

●スペシャル価格のフィレンツェ5日間 じっくり3泊、完全フリータイムで日程も自由自在●アリタリア航空、フィレンツェ同日着便利用。だから5日間でものんびり滞在●きまま旅!帰国便の延長は10日間まで無…

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆

合算 目安 9.10万円24.00万円
旅行代金: 9.1024.00万円
燃油目安: 0.00万円
7日間
羽田発

フィレンツェ ツアー

☆★空港ラウンジ利用50%OFF*期間限定キャンペーン★☆ 【羽田深夜発/5ッ星エアライン*カタール航空】 高速鉄道でイタリア3都市周遊 <…

ホテル:トレ ステッレ または同等クラス(ローマ…
航空会社:カタール航空 指定

日程表を見る

■■50%OFF期間限定キャンペーン!ドーハ空港での乗継を快適に!!■■ドーハアルマハラウンジで往路/復路いずれか1回使えるクーポンを、通常価格から50%割引の4,000円(1名様)にてご提供しま…

旅行会社/ブランド:トラベルスタンダードジャパン

合算 目安 9.10万円30.00万円
旅行代金: 9.1030.00万円
燃油目安: 0.00万円
7日間
成田発

フィレンツェ ツアー

【成田夜発/5ッ星エアライン*カタール航空】 高速鉄道でイタリア3都市周遊<ローマ×フィレンツェ×ミラノ>7日間(価格重視ホテル)

ホテル:トレ ステッレ または同等クラス(ローマ…
航空会社:カタール航空 指定

日程表を見る

【カタール航空】過去の受賞歴に加え、2017年SKYTRAX社の格付けで再び世界第1位に輝いたカタール航空。最新鋭の機材、最高の機内サービス、一流シェフによる充実の機内食、最先端のエンターテインメ…

旅行会社/ブランド:トラベルスタンダードジャパン

合算 目安 9.30万円22.10万円
旅行代金: 9.3022.10万円
燃油目安: 0.00万円
8日間
羽田発

フィレンツェ ツアー

☆★空港ラウンジ利用50%OFF*期間限定キャンペーン★☆【羽田深夜発/5ッ星エアライン*カタール航空】 高速鉄道で巡るイタリア3都市<ロー…

ホテル:トレ ステッレ または同等クラス(ローマ…
航空会社:カタール航空 指定

日程表を見る

■■50%OFF期間限定キャンペーン!ドーハ空港での乗継を快適に!!■■ドーハアルマハラウンジで往路/復路いずれか1回使えるクーポンを、通常価格から50%割引の4,000円(1名様)にてご提供しま…

旅行会社/ブランド:トラベルスタンダードジャパン

合算 目安 9.30万円30.50万円
旅行代金: 9.3030.50万円
燃油目安: 0.00万円
8日間
成田発

フィレンツェ ツアー

【成田夜発/5ッ星エアライン*カタール航空】 高速鉄道で巡るイタリア3都市<ローマ×フィレンツェ×ベネチア> 8日間(価格重視ホテル利用)

ホテル:トレ ステッレ または同等クラス(ローマ…
航空会社:カタール航空 指定

日程表を見る

【カタール航空】過去の受賞歴に加え、2017年SKYTRAX社の格付けで再び世界第1位に輝いたカタール航空。最新鋭の機材、最高の機内サービス、一流シェフによる充実の機内食、最先端のエンターテインメ…

旅行会社/ブランド:トラベルスタンダードジャパン

合算 目安 9.30万円28.10万円
旅行代金: 7.2026.00万円
燃油目安: 2.10万円
8日間
成田発

フィレンツェ ツアー

成田発エミレーツ航空で行く!☆☆鉄道で巡るイタリア縦断の旅!人気のイタリア3都市に滞在☆☆ベネチア&フィレンツェ&ローマ8日間 スタンダード…

ホテル:ホテル ピアーヴと同等クラス(ベネチア)…
航空会社:エミレーツ航空 指定

日程表を見る

【旅行中の滞在費や観光時間を考えると価格重視プランより、滞在ホテルはアレンジした方がお得?!】・「ツアー代金は安かったがホテルから観光地まで遠い」「ホテルと観光地の移動でお金も時間も無駄になってし…

旅行会社/ブランド:アメリカ・ヨーロッパセクション


 
エイビーロードTOPへ

海外旅行の比較検討サイト エイビーロードでぴったりの海外ツアーが探せる、見つかる! 160社超の旅行会社の提供するツアー・航空券、海外ホテルの比較検討ができます。
海外旅行に必要な現地の情報『海外旅行徹底ガイド』や現地在住のABガイドも要チェック!


おすすめガイド記事