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海外現地発ガイド通信

ただ一言、美味い!フィレンツェのオリジナリティ溢れるカフェ&ティーの店

掲載日:2009/02/06 テーマ:カフェ・スイーツ 行き先: イタリア / フィレンツェ ライター:木場しのぶ

タグ: おいしい カフェ スイーツ



ABガイド:木場しのぶ

【イタリアのABガイド】 木場しのぶ
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ライター、コーディネーター、フォトグラファー。専ら端午の節句生まれを誉れとし、鯉幟を吊るす竹のように生きることを目指す。趣味・興味は多方面に渡るが、特に“食べて飲んで湯に浸かる”の3拍子をこよなく愛する。イタリア語通訳案内士資格を所持し、通訳としても活動。著書『蝦(エビ)で釣られたイタリア』は涙と笑いのイタリア滞在記。

「nocciolino(ノッチョリーノ)」(2,80ユーロ) 「nocciolino(ノッチョリーノ)」(2,80ユーロ)

層になったカフェ!?

フィレンツェに来たなら、とにかくここ「Chiaroscuro(キアロスクーロ)」でカフェorティータイムすべし! とにかく美味い!! やたらとうまい。だから言葉も出ずただニーッコリと微笑んでしまいます。店は一見街中に点在する一般のバール風!?と思ったら大間違い。オリジナルティ溢れるカフェ&ティーをサービスする店なのです。
例えば、層になったカフェって飲んだことありますか? つまりここのドリンクがそう。見た目が超シックなら、えもいわれぬお味のカフェ類が選り取り見取り。『カラメル・カプチーノ』は、底からカラメル+エスプレッソ+ミルクムース+カカオと重なっているもので、写真の『ノッチョリーノ(ヘーゼルナッツ)』はエスプレッソ+ヘーゼルナッツ+シェークした生クリームという具合です。そしてそれらは食べ方(飲み方)が違うんですよ! スプーンで層をよくかき混ぜてから飲んだり、表面の生クリームを一口食べた後、生クリームとカフェを一緒にすくって飲む、などなど。どれもこれも美味しくて、いつか必ずメニューすべてを制覇したいと思う私です。

 

左:「frappuccino(フラップッチーノ)」(2,80ユーロ)。右:「vaniglia cappuccino(バニッリア・カップッチーノ)」(4,50ユーロ)は疲れの癒えそうな甘さ 左:「frappuccino(フラップッチーノ)」(2,80ユーロ)。右:「vaniglia cappuccino(バニッリア・カップッチーノ)」(4,50ユーロ)は疲れの癒えそうな甘さ

100%ナチュラルから風味付けした豆まで

もちろん一般のエスプレッソ(80%のブラジル産と20%のインド産の混合)をはじめ、コスタリカ・グァテマラ・ブラジル・エチオピアの4種混合の『キアロスクーロ(トップ)』に、サントドミンゴ、メキシコ、コスタリカ、グァテマラ、ブラジル、エチオピアなどのアラビックはそれぞれ100%でいただけます。さすがにお高いですがジャマイカ産もありますよ。インドにジャバも。さらに、チョコとオレンジやヘーゼルナッツなどの風味付けした、これまた珍しい香りのものも10種類ほど。
そういうわけでなかなか選べないときには、お店の壁にでーんと貼られている“proposte(お勧め)”から選んでみてください。

 

左:チーズケーキの苺ソースかけ(4,50ユーロ)。右:「semolino cioccolato(セモリーノ・チョッコラート)」(4,50ユーロ)はセモリナで作ったもの 左:チーズケーキの苺ソースかけ(4,50ユーロ)。右:「semolino cioccolato(セモリーノ・チョッコラート)」(4,50ユーロ)はセモリナで作ったもの

ティー類も世界中から

カフェイン入り・無しと、世界中からの茶葉は約30種類。インド、スリランカ、中国といった我々にも馴染みのあるお茶から、珍しいところでロシアやモロッコ産なども。またフルーツのフレーバーティーもすごく香りが豊かで、ほーっと癒される感じです。そして昨年の11月に登場した新メニューが“ほうじ茶”! 夏には冷抹茶(砂糖入り)も加わるそうで、宇治の小山園さんからの直輸入の日本茶です。旅も半ばに入り和のものが恋しい頃にはこれで一息つくのも良いですね。

 

奥のホールでゆっくりと寛げる。入口からは見えないのでずんずん奥へ行きましょう 奥のホールでゆっくりと寛げる。入口からは見えないのでずんずん奥へ行きましょう

プラスαの嬉しい情報

最後に忘れちゃならないアペリティーボのお知らせも。毎日18:00/18:30〜21:30に、日替わりで15種類ほどのフードがカウンターに並び、ドリンク代を払えば食べ放題。木・金はスペシャルメニューで、木曜はトスカーナ料理、金曜はスペイン料理です。ドリンクの1杯目は全て9ユーロ、2杯目からはワイン5ユーロに他は6ユーロとなります。
また12:00〜15:00のランチも日替わり。朝食のブリオッシュや約10種類のケーキやタルトもお店の自前です。
とってもユースフルな飲食処。でも最初は是非オリジナルドリンクを一杯いただいてみてくださいネ!

 

オーナーのひとりフランコさんとバリスタのノブさん。コーヒー豆と紅茶缶の前で オーナーのひとりフランコさんとバリスタのノブさん。コーヒー豆と紅茶缶の前で

【関連情報】

■ Chiaroscuro
住所:Via del Corso 36r, Firenze
電話:(+39)055-214247
URL:www.chiaroscuroconcept.it
営業時間:月〜金8:00〜21:30/土9:00〜21:30/日12:30〜21:30
定休日:なし

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2009/02/06)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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