パン党にはたまらない! パニーノとは一味違うバゲットのサンドイッチ

イタリア・フィレンツェ・グルメの現地ガイド記事

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パン党にはたまらない! パニーノとは一味違うバゲットのサンドイッチ

掲載日:2011/07/20 テーマ:グルメ 行き先: イタリア / フィレンツェ ライター:木場しのぶ

タグ: おいしい グルメ レストラン



ABガイド:木場しのぶ

【イタリアのABガイド】 木場しのぶ
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ライター、コーディネーター、フォトグラファー。専ら端午の節句生まれを誉れとし、鯉幟を吊るす竹のように生きることを目指す。趣味・興味は多方面に渡るが、特に“食べて飲んで湯に浸かる”の3拍子をこよなく愛する。イタリア語通訳案内士資格を所持し、通訳としても活動。著書『蝦(エビ)で釣られたイタリア』は涙と笑いのイタリア滞在記。

バゲットのサンドイッチは全品4.5ユーロ。希望で暖めてくれる バゲットのサンドイッチは全品4.5ユーロ。希望で暖めてくれる

パニーノのフランス版

「パニーノ」といえば、イタリアの代表的な食文化のひとつ。パンに具を挟んだ調理パンのこと。でも私たちに親しみのある柔らかいパンではなくて、ちょっと硬めのものに、生ハムやサラミ、チーズなどイタリアンな食材を比較的シンプルに挟んだサンドイッチです。ランチをこれで済ませる人も多く、あっさりした見掛けとは違って、食後に満腹感を得られるのもこのサンドイッチの特徴ですね。さて今日ご紹介するのは、この種のサンドイッチの中でもイタリアンではなくてフレンチ。何が違うかというと、フランスパン。いわゆるバゲットにオリジナルな具材を詰めた、イタリアンとは一線を画する新バージョン。実はパン党ではない私をかなり満足させてくれた♪超お薦めのサンドイッチです!

 

こちらは1階フロア。店の奥(写真手前)の階段を上れば、2階にも広いテーブル席のフロアあり こちらは1階フロア。店の奥(写真手前)の階段を上れば、2階にも広いテーブル席のフロアあり

インテリアもフレンチ

店名は『LA BOULANGERIE DEL RIFRULLO(ラ・ブーランジェリー・デル・リフルッロ)』。
ラ・ブーランジェリーとはフランス語でパン屋の意味。店内はフランスのビストロをイメージしたとか。シックな外観同様に、内装もベーシックな色合いとゆったりと配置したテーブルやショーケースなどが落ち着きを醸し、ゆっくりとしたひとときを約束してくれる、そんな店です。ロケーションもこの店のそんなコンセプトにピッタリで、フィレンツェのブランド街=トルナブォーニ通りのすぐ近く。かのエルメスからわずか30メートルほどと、ショッピング中でもショッピング後でも立ち寄りやすいのが嬉しいですね。

 

日替わりメニューのフジッリのトマトソース。ラザーニャや海の幸のパスタが登場することも 日替わりメニューのフジッリのトマトソース。ラザーニャや海の幸のパスタが登場することも

いちおしメニュー

メインのメニューは上に紹介したとおり、バゲットのサンドイッチ。特に私好みの味は、「サーモン+クリームチーズ+ルッコラ」や「野菜のグリル+ドライトマト+クリームチーズ」。見た目ももちろん美味しそうなんですけれど、口に入れたときの感動はその倍、の倍! メニューは通常メニュー加えて、春夏には「カニ肉+アボカド」や「トマト+モッツァレッラチーズ」、秋冬には「フランクフルトソーセージ+サラダ」などのシーズンメニューもあって、計9種類が並びます。午前11時頃に準備が整いますから、早めの来店がベターでしょうね。

 

まぐろのたたき「Tartare di tonno sauce vierge」(9ユーロ) まぐろのたたき「Tartare di tonno sauce vierge」(9ユーロ)

朝から晩までウェルカム

しかしメニューはそれだけじゃありません! ここは一日中利用できるとてもユースフルなお店。おまけに休みなし。朝食には通常のカプチーノやカフェ&ブリオッシュの他にコンチネンタルブッフェも。昼食には4種類のサラダや、パスタなどを含む日替わり4種と、さらに肉や魚などの通常メニューも9品。そして夕方6〜8時にはアペリティーボまで提供してくれるという、朝から晩までウェルカムの店。一度行くと居心地のよさにリピートするかもしれませんね。いずれにしても、是非バゲットのサンドイッチは味わってみてください!

 

外観。通りから店の奥まで見渡せるのも、一見さんには入りやすい 外観。通りから店の奥まで見渡せるのも、一見さんには入りやすい

【関連情報】

■La Boulangerie del Rifrullo(ラ・ブーランジェリー・デル・リフルッロ)
住所:Via de' Rondinelli 24r, Firenze
電話:+39-055-281658
URL:www.ilrifrullo.com
営業時間:8:00〜20:00
定休日:無休

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2011/07/20)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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