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海外現地発ガイド通信

こっそり教えます。フィレンツェのお気に入り魚介レストラン「ダ・セッティモ」

掲載日:2014/06/19 テーマ:グルメ 行き先: イタリア / フィレンツェ ライター:堂剛

タグ: レストラン 魚料理 肉料理



ABガイド:堂剛

【イタリアのABガイド】 堂剛
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イタリア・フィレンツェ在住。2003年単独イタリア在住を決意し、中世の街オルビエートに移住。現在はフィレンツェを中心に幅広く日本とイタリアの架け橋を構築。日本人向けサイト「アーモイタリア」やイタリア人向け「ベルジャッポーネ」もその一つ。ワインと料理を愛し、イタリア全土の美味しいもの発掘がライフワーク

冷製前菜盛り合わせです。お値段ちょっと高めですが食べる価値はあります。カジキとサーモンのカルパッチョ、赤エビ、スカンピ海老、生牡蠣が盛られてきます。豪華で大満足でした。 冷製前菜盛り合わせです。お値段ちょっと高めですが食べる価値はあります。カジキとサーモンのカルパッチョ、赤エビ、スカンピ海老、生牡蠣が盛られてきます。豪華で大満足でした。

僕のお気に入りの名店をこっそり教えます

皆さんご存知でしょうか、フィレンツェは肉が美味しい町として有名です。イタリアでTボーンステーキと言ったらフィレンツェですし、モツの煮込みやトリッパ(牛の胃袋)のトマト煮もフィレンツェ伝統料理として知られています。牛肉だけでなく、豚、鶏、イノシシ、うさぎ、あらゆる肉が流通していて、フィレンツェっ子の胃袋として知られる中央市場の中も、肉屋さんだらけです。でも日本人なら魚介が恋しくなりますよね。食い意地を原動力に、ついに見つけたフィレンツェの極上魚介レストランを皆さんにこっそり教えます。

 

これは素晴らしい、カニのスパゲッティ。蟹の甘みとトマトの酸味が絶妙でボリュームも満点です。女性2人でちょうど良い量でしょう。一緒にオーダーした白身魚の幅広パスタも美味しかったです。 これは素晴らしい、カニのスパゲッティ。蟹の甘みとトマトの酸味が絶妙でボリュームも満点です。女性2人でちょうど良い量でしょう。一緒にオーダーした白身魚の幅広パスタも美味しかったです。

観光客はほとんど来ません

僕が数ヶ月に一度のペースで通うようになったのが、フィレンツェの少し郊外にある「ダ・セッティモ」というレストラン。住宅街の中に隠れるように佇んでいて、通りすがりの観光客は皆無。レストランを知る人のみが予約して来店します。このダ・セッティモ、地元ではなかなかの有名店です。何しろフィレンツェで数少ない美味しい魚料理を、手頃な料金で出してくれるのですから。肉中心の料理が並ぶフィレンツェでは、とても貴重なレストランで、平日も予約でほぼ満席です。

 

美味しいレストランはデザートも自家製でレベルが高いです。これは熱々のチョコレートケーキ。絶品でした。 美味しいレストランはデザートも自家製でレベルが高いです。これは熱々のチョコレートケーキ。絶品でした。

注文は要注意。量が多いのでシェアが基本です

最初に言っておきます。このダ・セッティモは一皿の量がとても多いです。特にパスタは絶対に一人では食べきれないでしょう。店員さんも良く理解しているので、シェア前提でオーダーできます。ご安心あれ。僕が勧めるオーダー方法は、2人なら前菜1品とパスタ1皿。大食漢の人ならそれにメイン魚料理やムール貝のワイン蒸しを加えても良いでしょう。食後のデザートも美味しいので忘れないように。4人、5人と人数が増えれば増えるほど、レパートリー数も増えて豪華で楽しい食事会になりますよ。

 

お店はモダン&シックで落ち着いています。店員さんも英語で一品一品説明してくれて、とても親切に応対してくれました。人にはあまり教えたくないお気に入りの一店です。 お店はモダン&シックで落ち着いています。店員さんも英語で一品一品説明してくれて、とても親切に応対してくれました。人にはあまり教えたくないお気に入りの一店です。

お店の雰囲気も良し、時期によってはランチの割引きも。

前菜は2種類、冷菜の盛り合わせは魚のカルパッチョ、生牡蠣、生赤エビ、生スカンピなど、生もの好きにはたまりません。通常盛り合わせは、複数の魚料理が小皿に乗って運ばれてきます。タコやイワシのマリネ、海老のカクテルソース、生牡蠣、ムール貝のワイン蒸しなど。どれも新鮮そのものでした。パスタはカニのスパゲッティが絶品です。カニの甘みが口の中に広がり、見栄えも豪華でボリューム満点。舌の肥えた日本人でも納得の味です。ランチは2割引きで食べられるそうなので予約時に確認しましょう。お店の雰囲気も良くて大満足できますよ。

 

店舗情報

■店舗情報
店名:Da Settimo(ダ・セッティモ)
住所:Via del barco, 21 - 50127 Firenze
営業時間:12:30〜14:00、19:30〜24:00
休業日:日曜日
電話:055 433458
行き方:フィレンツェ市バス29番もしくは30番で、SMN駅から約10分ほど

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2014/06/19)
※旅行前には必ず、外務省の海外安全ホームページで訪問地の安全情報についてご確認ください。
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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