ナポリグルメ・料理ガイド

ナポリグルメガイド

ナポリのグルメ・伝統料理

ナポリはグルメの町。ナポリで食べるスパゲッティ、ピッツァ、カフェ、どれも素晴らしい。その中でもナポリに行ったらピッツァを食べて欲しい。ナポリ風ピッツァは生地がモチモチで、一口目からテンションが上がる。ローマ風のクリスピーなピッツァも人気だが、ナポリの本場ピッツァを食べた後ではなんとも物足りない。熱々の焼きたてが1枚500円程度。またB級グルメも豊富でアランチーニなどの揚げ物や切り売りピッツァも出店で簡単に買えるのが嬉しい。(2015年編集部調べ)


ナポリのレストラン・屋台

ナポリのピッツァは、窯で薪を使い、高温で約1分で焼き上がる。ミミのモチモチした食感が特徴的で、小麦と焦げの香りが食欲をそそる。トッピングの種類は色々あるが、マルゲリータが一押しだ。酸味と甘味が絶妙なトマトソース、水牛のモッツァレラチーズ、そしてバジリコの葉、この3つのシンプルなソースが抜群に美味しい。数ある店の中で1番のお勧めは「ダ・ミケーレ」。老舗ピッツェリアでランチタイムは長蛇の列。ただ回転がとても早いので安心して欲しい。味・価格ともに日本のピッツァが食べられなくなってしまうほどだ。

ナポリの水・お酒

ナポリはすべての物価が安く、ワインもレストランでボトルで500円くらいから注文できる。ビールも食後酒もすべてが驚くほど安い。特にピッツァにはビールが良く合う。ただ飲み過ぎには注意しよう。治安があまり良くないナポリ市内ではスキを狙う犯罪者も多く、暗い時間帯は用心して欲しい。飲用水は水道水を避け、ペットボトルのミネラルウォーターを買っておこう。もちろんホテル内も同様。市内にはスーパーや商店、バールも多く、簡単に水やお酒を購入できる。


現地ガイド発!ナポリのグルメ・料理最新情報

2014/06/13 グルメ

ローマピザとナポリピザの食べ比べに行こう!

ナポリ旅行イメージ-ローマピザとナポリピザの食べ比べに行こう! ローマピザとナポリピザの食べ比べに行こう!

旅行者の行きたい旅先に、いつもイタリアが上位に選ばれます。その理由に、本場のイタリアンが食べたいから、という動機の人が多くいるのではないかと思います。イタリア料理は種類が豊富ですが、イタリア人が誇るその代表の一つは、ピザだと思います。イタリアがピザの発祥の地です。歴史も古いのに、現代でも世界中の人に好まれ食べ続けられているんですね。「私はナポリピザが好き」と言うとちょっと通っぽいですか? そのこだわりは、食べ比べたことがある人には納得してもらえると思います。続きを見る



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