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ローマピザとナポリピザの食べ比べに行こう!


掲載日:2014/06/13 テーマ:グルメ 行き先: イタリア / ナポリ

タグ: おいしい レストラン 行列のできる店


ピザは本場イタリアにかぎる!

ローマピザとナポリピザの食べ比べに行こう! ローマピザとナポリピザの食べ比べに行こう!

旅行者の行きたい旅先に、いつもイタリアが上位に選ばれます。その理由に、本場のイタリアンが食べたいから、という動機の人が多くいるのではないかと思います。イタリア料理は種類が豊富ですが、イタリア人が誇るその代表の一つは、ピザだと思います。イタリアがピザの発祥の地です。歴史も古いのに、現代でも世界中の人に好まれ食べ続けられているんですね。「私はナポリピザが好き」と言うとちょっと通っぽいですか? そのこだわりは、食べ比べたことがある人には納得してもらえると思います。

ナポリピザとローマピザ

ナポリピザとローマピザと、生地の違いで呼び分けます。ナポリピザは発祥がナポリで、生地は厚めで、もちもちしていています。代表ソースは「マルゲリータ」で、トマトソース、モッツァレラチーズ、バジリコのシンプルな組み合わせです。ふちの耳まで美味しく食べられます。ローマピザは、ナポリに比べて生地を薄くのばして、パリパリのクリスピーな食感なのが特徴です。ピザの具の種類だけではなく、現地に行ったら生地を食べ比べしてみるのも、楽しいのではないでしょうか。

イタリアのピザは、お一人様用

発祥はイタリアでも、その後世界各地で食べられているピザ。日本の宅配ピザは、アメリカから来た文化です。大きいピザを8等分にして、みんなでわいわい1カットずつ食べますよね。しかし、イタリアでは基本的に注文したピザは、自分ひとりで食べるもので、他人とシェアはしません。フォークとナイフで、ひと口サイズにカットして食べます。気どっているわけではなく、それがイタリア風。メニューによっては、具を均等に散らべず、1枚の生地に4区画に分けて具を乗せているのもあるので、一人で食べきるのが一番かもしれません。

美味しいピザを食べるなら

イタリアでは、レストランと一言で言っても、高級めなリストランテ、大衆食堂的なトラットリア、オステリアなどに分かれています。そして、ピザを食べるならレストランではなく、ピッツェリア(Pizzeria)へ行きましょう。ピザのメニューも豊富で、お好みの一枚が見つかるはずです。また、観光途中に小腹がすいたら、カット売りのテイクアウト用ピザを売っているお店もお勧めです。サイズもちょうどいいです。イタリアっ子たちのように、ピザの食べ歩きはいかがですか。

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2014/06/13)

※旅行前には必ず、外務省の海外安全ホームページで訪問地の安全情報についてご確認ください。
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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