スローフードは、グストで満喫！ローマの遺跡を眺めながら料理を楽しむ

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スローフードは、グストで満喫！ローマの遺跡を眺めながら料理を楽しむ

掲載日：2007/12/04 テーマ：グルメ行き先：イタリア / ローマライター：山盛菜々子

タグ：おいしいグルメレストラン雑貨

【イタリアのABガイド】山盛菜々子: 全ガイドを見る; イタリア在住。外国人記者クラブ所属。日本ではブルームバーグ、スカイイタリアのアジア特派員として生放送に出演。政治家、実業家、俳優、デザイナーなど、多数の著名人と対談。2006年4月に、フリーの記者として独立。ファッション、紀行、デザインの取材に関わることが多いが、文化、政治経済、エンターテイメントなど、ジャンルを問わずに幅広く活躍中。

吹き抜けの店内は、レストラン、ワインバーに分かれている

遺跡を眺めながらの食事は最高

スローフードは、味わう、創るというような様々な楽しみ方があるが、グストではすべてが堪能できる。ワインバー、レストラン、キッチン雑貨店がひとつに結集したコンセプトショップ。スペイン広場から歩いて10分もかからないローマの中心街にありながら、人通りが少ないピアッツァ・アウグスト（アウグスト広場）にあり、ショッピングや観光の合間に足を運ぶにはぴったりだ。広場の中心には、ローマの初期皇帝アウグストゥスの霊廟があり、すばらしい遺跡を眺めながらおいしい食事がいただける。

エレガントなレストランとカジュアルなバー

店内は、レストラン、ピッツェリア、ワインバーに分かれており、基本は、ヘルシーな創作地中海料理。レストランは、アンティパストと呼ばれる前菜、そしてパスタやリゾット、セコンドと呼ばれるメインディッシュ、デザートと豊富なメニューが揃ったエレガントな雰囲気。ピッツェリアやワインバーは、気軽にピッツァや一口大のつまみが味わえるカジュアルさがいい。クラッシックなレストランが多いローマではめずらしい、モダンな雰囲気が地元で人気を呼んでいる。

ボリュームのあるビュッフェは食べ過ぎないで！

お勧めは、ビュッフェスタイルになっているランチタイム。近辺のオフィスで働くビジネスマンや有閑マダムで込み合うので、13時ちょっと前に着くのが確実。何種類もあるサラダやパスタでお腹一杯になってしまうが、甘党の人はデザートも忘れずに。ランチを逃してしまったら、夕方にワインバーを覗いてみよう。ワインリストは、1500種もあるそうだ。カウンターに並んでいるつまみは、ランチのようにビュッフェ式になっているので、これで夕飯をすませてしまうのも手である。

キッチンを飾る、料理をより楽しむ

そして、ツメは、キッチン雑貨店。オリジナルのキッチングッズからクッキングブックまで、台所をお洒落にするアイテムが所狭しと店内に並んでおり、お料理好きには欠かせないスポットである。新鮮な食材を時間をかけて調理し、友人や家族で楽しく食卓を囲むのは、イタリア式スローフードの基本。それを体験できるのがグストだ。

【関連情報】

ワインバー、レストラン、キッチン雑貨
住所：Piazza Augusto Imperatore 9，Rome 00100 Italy
定休日なし
営業時間　12:30-15:00/19:30-01:00(月-金), 12:30-15:30(土日)
Tel: +39-06-3226273

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