シエナグルメ・料理ガイド

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シエナのグルメ・伝統料理

内陸部のシエナでは、トスカーナ地方の山の幸を堪能することできる。中でもグルメなら食してみたいのがイノシシや野鳥類を使ったジビエ料理で、狩猟が解禁になる秋の郷土料理だ。他にはシエナ近郊の村が発祥の、「ピチ(Pici)」というモチモチとした食感を持つ、日本のうどんのようなパスタがあり、トマトソースやポルチーニ茸を使った濃いソースとよく合う。また、シエナ近郊で生産される、世界的に知られたキャンティ・クラシコは、トスカーナの食事と相性がいい。(2015年編集部調べ)


シエナのレストラン・屋台

町の中心であるカンポ広場からサンベーニ宮周辺にレストランが多くあり、トスカーナ地方の伝統料理の店を探すのも難しくない。「ピチ(Pici)」は、シエナで是非食べたい一品だ。軽食がとれるカフェやピッツェリアもこの辺りに集まっているので、観光の合間に気分や食欲に応じて食事のチョイスができる。旧市街には観光客も多く、英語メニューを置くレストランもあるのでウェイターに聞いてみよう。また、人気のレストランへは事前に予約を忘れずにして行きたい。

シエナの水・お酒

水道水は飲むことも可能だが、石灰を含む硬水なので、お腹の調子が心配な人はスーパーやキオスクなどでミネラルウォーターを購入しよう。ただし、うがいする程度に使用するには問題ない。お酒が好きな方は、シエナ周辺の有名産地のワインを試したい。リストランテやタベルナでの食事の際のほか、市内には国立ワイン総合文化施設「エノテカ・イタリアーナ」がある。様々なワインの展示の他、併設したバーではワインの試飲ができ、販売も行われている。


現地ガイド発!シエナのグルメ・料理最新情報

2009/04/27 グルメ

断崖絶壁の町ピティリアーノでゆっくり、のんびり、スローフードを堪能しよう!

シエナ旅行イメージ-夕暮れの中にライトアップされて浮かぶピティリアーノはまさに圧巻です。これほど美しい町はイタリアといえども、そうないでしょう。唯一の難点は交通の便の悪さ…。でもそれが魅力なんですよね 夕暮れの中にライトアップされて浮かぶピティリアーノはまさに圧巻です。これほど美しい町はイタリアといえども、そうないでしょう。唯一の難点は交通の便の悪さ…。でもそれが魅力なんですよね

トスカーナ州南部、首都ローマのあるラツィオ州との境に、イタリア旅行マニアにもあまり知られていない小さな美しい町があります。その名はピティリアーノ。トスカーナのなだらかな丘陵地帯をバスで走り抜けると、目の前にごつごつとした岩場が目に飛び込んできます。そして、その崖の上には、まるで宮崎アニメのような町が広がっているのです。2000年以上前に作られたその町は、初めて見る人に感嘆の声をあげさせるほどの貫禄と美しさがあります。もちろん僕も初めて目にした時は感動の声がでました。続きを見る


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