地元の人からも旅行者からも愛されるベネチアの人気居酒屋「悪魔と聖水」

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地元の人からも旅行者からも愛されるベネチアの人気居酒屋「悪魔と聖水」

掲載日:2009/05/19 テーマ:グルメ 行き先: イタリア / ベネチア ライター:堂剛

タグ: おいしい グルメ レストラン



ABガイド:堂剛

【イタリアのABガイド】 堂剛
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イタリア・フィレンツェ在住。2003年単独イタリア在住を決意し、中世の街オルビエートに移住。現在はフィレンツェを中心に幅広く日本とイタリアの架け橋を構築。日本人向けサイト「アーモイタリア」やイタリア人向け「ベルジャッポーネ」もその一つ。ワインと料理を愛し、イタリア全土の美味しいもの発掘がライフワーク

オステリア「悪魔と聖水」がある小道のマドンナ通り。雨上がりの夜は街灯が石畳に反射してより怪しげな雰囲気になります。お店の外にはワインを片手に地元の人が楽しげにおしゃべりしています オステリア「悪魔と聖水」がある小道のマドンナ通り。雨上がりの夜は街灯が石畳に反射してより怪しげな雰囲気になります。お店の外にはワインを片手に地元の人が楽しげにおしゃべりしています

ベネチアに行ったら地元料理を楽しもう!

イタリアでも有数の観光地ベネチアは、いつ行っても旅行者であふれています。本島を縦断するカナル・グランデ(大運河)には船が行き交い、町を迷路のように切り取る小道からは賑やかな人の声が聞こえてきます。そこはまさに別世界で、一生に一度は訪れたい、一度訪れるとまた戻ってきたくなる魔力を持っています。
美しい町を散策して疲れたら、足を休めて美味しい料理を味わってください。旅行者の多いベネチアでは観光客目当てのお店も多いようですが、今回は地元の人からも絶大なる人気を誇る酒場レストランを紹介します。

 

店内は適度な空間が広がり狭苦しくありません。明るくて活気があり美味しい食事とワインを楽しむのに最高のロケーションです。サービスもスムーズで快適に食事を堪能できます。一人でも食事し易い雰囲気ですよ 店内は適度な空間が広がり狭苦しくありません。明るくて活気があり美味しい食事とワインを楽しむのに最高のロケーションです。サービスもスムーズで快適に食事を堪能できます。一人でも食事し易い雰囲気ですよ

ベネチア風居酒屋バーカロで料理もワインも大満足

今回紹介するお店、「悪魔と聖水」という名前はちょっと怪しげですね。でも運河と小道が複雑に入り組むベネチアにはぴったりではないですか。お店はリアルト橋の近くながら裏道にひっそりとたたずんでいて、いかにも悪魔が美味しいワイン(聖水)を出してくれそうな雰囲気です。
お店はベネチアの居酒屋「バーカロ」らしい作りで、チケーティ(おつまみ)でワインを立ち飲みしている地元客がお店の外に溢れています。もちろん店内には椅子とテーブルも用意され、美味しい料理とワインをゆっくりと寛いで堪能できます

 

これが「自家製の前菜盛り合わせ」。見るからに美味しそうでしょう。他にも「ベネチア風サラミ」や「ムール貝とあさりのスープ」もお勧めです これが「自家製の前菜盛り合わせ」。見るからに美味しそうでしょう。他にも「ベネチア風サラミ」や「ムール貝とあさりのスープ」もお勧めです

夕食もランチも予約してから行きましょう!

この「悪魔と聖水」は地元でも有名な人気店。ぜひ予約をしてから行きましょう。どうしても予約できなかった場合は、お店で声をかけてから予約待ちの時間を利用して立ち飲みを楽しむのが良いです。プロセッコがグラス1杯2ユーロ、ポルペッティ(肉団子)や魚のフライなど、手軽で美味しいチケーティが並んでいます。
席についたらじっくりとメニューと格闘です。このお店の店主・シルヴァーノさんは親日家で、日本語メニューもあるので安心です。
前菜には「自家製の前菜盛り合わせ」がお勧め。ベネチアの定番「鱈のパテ」「タコとセロリのマリネ」「イワシの南蛮漬け」の3種がのってきました。

 

これが食べごたえのある太麺パスタを使った「アンチョビと玉ねぎのビーゴリ」。貧しい地元料理なのですが、シンプルで素材の味が良くわかります。ベネチアのビーゴリではここが一番美味しかったな これが食べごたえのある太麺パスタを使った「アンチョビと玉ねぎのビーゴリ」。貧しい地元料理なのですが、シンプルで素材の味が良くわかります。ベネチアのビーゴリではここが一番美味しかったな

パスタもメインもドルチェも食べ逃したらダメですよ

パスタはやっぱり魚介のメニューが多く、定番の「イカスミのスパゲティ」はもちろん美味しく、僕が個人的にお勧めするのが「ビーゴリ・イン・サルサ」。アンチョビと玉ねぎを使った太麺パスタで伝統的な「漁師のパスタ」です。
メイン料理には「ベネチア風子牛のレバー」や「イカの墨煮」、「トリッパのトマト煮込み」など魅力的なメニューが並びます。
そして締めにはドルチェ。自家製の焼きタルトはホッとする家庭の味です。ぜひぜひエスプレッソと一緒に召し上がってください。ベネチア滞在が何倍も楽しくなること間違いなしの極上のお店です。

 

「自家製の焼きタルト」は素朴で笑顔がこぼれる美味しさ。イタリアでは朝10時半を過ぎたらカプチーノを頼んではいけません。イタリア風にエスプレッソかグラッパ(ブドウの蒸留酒)をお供にいただきましょう 「自家製の焼きタルト」は素朴で笑顔がこぼれる美味しさ。イタリアでは朝10時半を過ぎたらカプチーノを頼んではいけません。イタリア風にエスプレッソかグラッパ(ブドウの蒸留酒)をお供にいただきましょう

【関連情報】

店名:Osteria al Diavolo e L'Aquasanta(トラットリア アクアサンタ)
住所:S.Polo 561/B
営業時間:10:00〜15:00、18:00〜24:00
休日:火曜日全日と月曜日の夜
電話:041-5285324
場所:リアルト橋からカナル・グランデ(大運河)沿いのRiva del Vinを進み、Calle della Madonaを右に曲がる

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2009/05/19)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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