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ワディ・ラムグルメガイド

ワディ・ラムのグルメ・伝統料理

アカバからの日帰りツアーもあるが、ワディ・ラムのホテルやキャンプに宿泊する場合は近くに食べる所はないので、基本的に宿泊先での食事になる。キャンプのレストランは、絨毯を敷いて天井を布で覆ったテントスタイル。出される料理は、ホムス(ヒヨコ豆のペースト)にケバブ、野菜などのアラブ料理。その土地の郷土料理が食べたいグルメには、食材が入った鍋を土の中に埋め、上で火を焚いて蒸し焼きにするというベドウィンスタイルの夕食を提供するキャンプもある。またランチなら、ビジターセンターに併設のレストランがあり、ビュッフェスタイルの食事ができる。(2015年編集部調べ)


ワディ・ラムの水・お酒

砂漠地帯での生水は衛生面で問題があるので、必ずボトル入りのミネラルウォーターを買って飲むようにしよう。宿泊先でも買えるが、値段が高めなのでツアーに参加する前にあらかじめ用意しておいたほうがいい。ビールなどのお酒は、宿泊先では用意していないところもある。ジープツアーでは、途中で砂漠でのシャイ(紅茶)タイムを設けているところがある。落ちている木切れを集めて器用に火をおこして作ってくれるシャイは、また格別な味だ。


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