ラトビアグルメ・料理ガイド

ラトビアグルメガイド

ラトビアのグルメ・伝統料理

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ラトビア料理は、ドイツやスウェーデンなどかつての統治国や近隣国の影響が今も残っている。郷土料理で有名なのはズィルニと呼ばれる、茹でた豆にタマネギとベーコンを載せた料理や、肉のグリルに茹でたジャガイモや豆類を付け合わせにしたものなど。いずれも素朴でシンプルなメニューが多い。またディルやキャラウェイなどのハーブ類を、パンやチーズ類の風味付けに使うのもラトビア風。グルメ向きの繊細で手が込んだ料理ではないが、日本人の舌にもとても合うので食事に困ることはないだろう。(2015年編集部調べ)


ラトビアの食事のマナー

ラトビア独特の習慣などは特にないが、他のヨーロッパ諸国と同じく一般的なテーブルマナーを守っていれば特に問題はない。基本的なことだが、お店に入ったら挨拶を忘れずに。スープやコーヒーなどの飲み物はすすったり音を立てたりせずに飲むこと。食事中の大声での会話も御法度。テーブルの担当は決まっている場合が多い。支払いの際は、自分の担当者に手をあげるかアイコンタクトで合図を送るといい。またラトビアでは飲食する場所では禁煙となっている。


現地ガイド発!ラトビアのグルメ・料理最新情報

2015/09/27 グルメ

地元の市場で買い物と食事を楽しもう! ラトビアのリガにある中央市場

ラトビア旅行イメージ-地元の市場で買い物と食事を楽しもう! ラトビアのリガにある中央市場 地元の市場で買い物と食事を楽しもう! ラトビアのリガにある中央市場

ラトビアの首都リガの中央市場は、ダウガヴァ川沿い、バスターミナルの向かいにあります。旧市街から向かいましたが、屋根が半円ドーム型になった目立つ建物なのですぐに見つけられました。1930年代、飛行船の格納庫として使われていた建物を再利用しているので、とても広い敷地。その中ではリガ市民のための野菜や肉、魚類の生鮮食品が売られています。燻製された肉類や魚類が多いので、特に独特の匂いが印象に残っています。市場の外にまでテナントが溢れ出ていたので、一体何百軒あるのだろう?と、その数にも驚きもしました。続きを見る



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