カサブランカグルメ・料理ガイド

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カサブランカのグルメ・伝統料理

モロッコのみならず、北アフリカでも有数の経済都市カサブランカ。街にはモロッコ料理をはじめイタリアン、フレンチ、中華、和食、ファストフードとあらゆるジャンルのグルメが揃っている。だが何といってもこの街で食事するなら一番楽しみなのはシーフード料理。街なかにはあちこちにシーフードレストランが並んでおり、グリルやフライなどシンプルな調理法で新鮮魚介をふるまってくれる。旅慣れた人なら、マルシェで気に入った魚を買って、近所の店に持ち込んで料理してもらうのもいい。(2015年編集部調べ)


カサブランカのレストラン・屋台

シーフードレストランは、カサブランカ港付近や海岸通り、中央市場付近などに軒を連ねている。店選びに困ったら、地元の人におすすめの店を聞いてみるのも一案だ。歩行者天国のプランス・ムーレイ・アブダラー通り、アイン・ディアブ地区などにはお洒落なレストランやカフェ、バーが集中しているので、散策しながら気になる店を見つけたい。映画『カサブランカ』に出てくるカフェを再現した「リックス・カフェ」という店も街の名所的存在になっている。

カサブランカの水・お酒

水道水は飲用に適さないため、飲み水にはペットボトル入りのミネラルウォーターを。イスラム教の国なのでお酒に関する戒律は厳しいが、異教徒や外国人旅行者はホテルや一部の飲食店で飲むことができる。ただし人前で大っぴらに飲んだり、酔っぱらうようなことがないよう十分気をつけたい。現地の人は、ミントの葉とたっぷりの砂糖を入れたミントティーを日に何度も飲む。暑さや疲れが吹き飛び、リフレッシュできるので休憩時にぜひ試してみよう。


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