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エッサウィラグルメガイド

エッサウィラのグルメ・伝統料理

大西洋に面した港町エッサウィラでの食事の楽しみは何といってもシーフード料理。ここで水揚げされる魚介は身が締まっていて美味しいとグルメに評判だ。リゾート地だけあって、ヨーロッパ風のこぎれいなレストランが多く、炭火焼きのグリルやフライなど、シンプルな調理法で新鮮な魚介を食べさせてくれる。旅慣れた人なら、市場で気に入った魚を買って、港の店に持ち込んで料理してもらうのもいいだろう。モロッコの伝統料理なら、シーフードのタジンを一度は試してみたい。(2015年編集部調べ)


エッサウィラのレストラン・屋台

レストランは、メディナの北西のエリアに多く集まっている。予算は日本円にしてだいたい1000〜3500円。高級レストランで食べても5000円ほどで、店の雰囲気と料理を考えるととてもリーズナブルだ。港寄りにある最も賑やかな広場、ムーレイ・エル・ハッサン広場にはカフェやレストランが並び、テラス席は一息つくのにちょうどいい。城壁を出た港のそばにはシーフードの屋台が軒を連ねていて、イワシやイカを焼くいい匂いが漂う。市場で買った魚を持ち込むと、ここで料理してサラダやパンと一緒に供してくれる。

エッサウィラの水・お酒

水道水は飲用に適さないため、ペットボトル入りのミネラルウォーターを飲むようにしよう。イスラム教の国なのでお酒を飲める場所は制限されるが、外国人旅行者はホテルや一部のレストランで飲むことができる。現地の人たちは、ミントの葉とたっぷりの砂糖を入れたミントティーを一日に何杯も飲む。最初は非常に甘く感じるが、飲むと暑さや疲れが吹き飛んでリフレッシュでき、数日も経つと甘さに慣れて病みつきになってくる。メディナ散策の休憩時にぜひ試してみよう。


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