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海外現地発ガイド通信

カリスマシェフ・プロデュースのビアカフェ。LOCA


掲載日:2008/03/26 テーマ:グルメ 行き先: オランダ / アムステルダム

タグ: おいしい グルメ ビール 名物


オランダのカリスマ・シェフ、レイモン

locaのディナーメニューから。レモンリゾットと鯛のグリル。17.5ユーロ locaのディナーメニューから。レモンリゾットと鯛のグリル。17.5ユーロ

イギリスのジェイミー・オリバーのように、最近の世界のキュイジーヌ界では若手シェフの活躍がめざましいですよね。
オランダでもカリスマ・シェフの台頭はめざましく、中でもレイモン・ビューク(Ramon Beuk)というオランダの料理番組でも活躍する若手シェフが注目を浴びています。
その若きカリスマ・シェフのプロデュースするビア・カフェ「LOCA(ロカ)」もやはり最近注目を浴びているのです。

オランダの代表的ビール、アムステル直営のビア・カフェ

店内中央にすえつけられたブルワリー直送の巨大なビア樽 店内中央にすえつけられたブルワリー直送の巨大なビア樽

オランダのビールといえばハイネケンとアムステル。
LOCAはアムステル・ビール直営店で、現在ハーレム、ティルブルグ、アペルドールンに店舗があります。ブルワリー直送の新鮮なアムステル生ビールが味わえるのが魅力です。
店内はアムステルの赤を貴重としたスタイリッシュなインテリア。そのデザイン・テイストあふれる店内中央には巨大なビア・ストックがすえつけられ、パイプを伝ってタップ(蛇口)へと注がれていくさまは圧巻。
またアムステル生のほかに、アムステル1870など、他店ではなかなか味わえないアムステル直送の種々のビールや季節限定のビールも味わえてしまうのです。

新鮮な生ビールとシェフ直伝の料理に舌鼓

オランダの代表的ビールの一つ、アムステルの新鮮な生が味わえる。2ユーロ オランダの代表的ビールの一つ、アムステルの新鮮な生が味わえる。2ユーロ

そしてカリスマ・シェフ直伝の無国籍料理に舌鼓。おいしいだけでなく、デコレーションもスノッブ。ボリュームもたっぷりで、値段も高級レストランに比べ手ごろ。服装はカジュアルでOK。そのため地元の人気レストラン投票では常にトップ10に入るという人気ぶり。
また時折、ピアノ・パーティーやDJパーティーなどのスタイリッシュなイベントも行われ、楽しさ満載。もちろんカフェの利用だけでもOKです。

現在のオランダを視覚と味覚でキャッチできるスポット

アムステルの赤をイメージしたスタイリッシュな店内 アムステルの赤をイメージしたスタイリッシュな店内

LOCAハーレム店は、ハーレム観光のハイライト「バフォ教会」のすぐ裏にあり、駅からも徒歩圏内。ハーレムはアムステルダムから電車で15分の距離なので、アムステルダムから足を伸ばすことも可能です。
オランダのデザイン・テイストあふれる店内で、カリスマ・シェフの味とオランダの名物ビールの両方が堪能できるLOCA。まさに現在のオランダを味わえる絶好のビア・カフェです。HAARLEM散策の後にぜひとも立ち寄りたいスポットですね。

【関連情報】

LOCAハーレム店入り口 LOCAハーレム店入り口

■ LOCA Haarlem
住所:Riviervismarkt 11 2011 HJ Haarlem
電話: 023-5510110
営業時間
水曜〜土曜:午前11時〜深夜2時
日曜〜火曜:午後4時〜深夜2時
キッチンオープン:午後11まで
行き方:ハーレム駅から徒歩15分。バフォ教会裏。
ハーレムへの行き方:アムステルダムからドルトレヒト行き急行で15分。

 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2008/03/26)
※旅行前には必ず、外務省の海外安全ホームページで訪問地の安全情報についてご確認ください。
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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