冬の旅はオランダ名物スープで温まろう。エルテンスープ

オランダ・アムステルダム・グルメの現地ガイド記事

RSS

海外現地発ガイド通信

冬の旅はオランダ名物スープで温まろう。エルテンスープ

掲載日:2008/12/17 テーマ:グルメ 行き先: オランダ / アムステルダム ライター:ミツフィ

タグ: おいしい グルメ レストラン 冬にオススメ 名物



ABガイド:ミツフィ

【オランダのABガイド】 ミツフィ
全ガイドを見る
東京で外資系企業のデザイン部勤務後、オランダ人との国際結婚でオランダ在住。現地でデザイナー、絵師、ライター、コーディネーター等従事。オランダ人に囲まれた環境の為、旅行、グルメ、歴史、音楽、アート、サッカー等ネイティブ仕込みのオランダ情報を幅広く配信。職業柄アニメ等、海外での日本ブームにも詳しい

オランダの冬の名物スープ、エルテンスープ。ロフブロードつき オランダの冬の名物スープ、エルテンスープ。ロフブロードつき

冬のオランダの名物料理

寒い北西ヨーロッパの冬。冬に温まるものといえばアツアツのシチューやスープですよね。オランダにも冬によく食べられる名物スープがあります。
それはエルテンスープ(Erwtensoep)という豆のスープです。
寒い中外出先から帰ると、お母さんが用意した暖か〜いこのスープが待っている。オランダの家庭でよく見かける光景です。
そう、エルテンスープはオランダの家庭料理なのです。このお袋の味で寒い冬を乗り切り、オランダ人達は春を待ちます。

 

カフェテリアなどでは、この季節大鍋でお目にかかれる カフェテリアなどでは、この季節大鍋でお目にかかれる

冬になると恋しくなるスープ

見た目が緑色なのは、緑の乾燥えんどう豆を基本とし、セロリも入っているためです。乾燥えんどう豆を水につけて戻し、にんじん、じゃがいも、オランダの燻製ソーセージ、ポーク、セロリの葉、などを入れてコトコト煮込みます。とろっとした感触はシチューに近いかもしれません。オランダの燻製ソーセージが独特の風味を醸しだします。美味しくて冬になると恋しくなる、そんなスープなのです。
つけあわせにはパンが添えられます。主に添えられるのは、ロフブロード(Roggebrood)というライ麦パンにバターを塗り、ベーコンをのせたもの。場所によっては普通のパンである場合もあります。

 

オランダのお袋の味で心も身体も温まろう

このスープ、こってりとしてコクがあり「スープだけで満足」なんてことも。そして冷えた体が本当にあたたまるのです。
オランダの冬の名物家庭料理エルテンスープ。勿論旅行者の皆さんも、冬のオランダでは各地で目にすることが出来ます。
体の芯まで温まるオランダの家庭料理エルテンスープ。
レストランで、カフェで、デパートの食堂で、Erwtensoep(エルテンスープ)というメニューを見かけたら早速トライしてみましょう。
冬のオランダのお袋の味は、旅の合間にあなたの心も温めてくれるでしょう。

 

【関連情報】

■エルテンスープ(Erwtensoep)
場所:オランダ各地
<アムステルダムの例>
レストラン・ハーシェクラス(Restaurant Haesje Claes)
住所: Spuistraat 273-275 1012 VR Amsterdam
電話:020-6249998
営業時間:12:00 から 22:00 年中無休
値段:エルテンスープ(Erwtensoep) 4,75ユーロ

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2008/12/17)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
エイビーマガジンについて

 

最安値アムステルダム格安航空券


アムステルダム航空券

35,400FIX/OPEN 2都市(オープンジョー区間あり) 中国東方航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

【LTK】 女性ならではの、きめ細やかな手配ならおまかせ!!☆ 6ケ月有効!中国東方航空で行くヨーロッパ☆

アムステルダム航空券

37,00046,900FIX 2都市(オープンジョー区間あり) アリタリア航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

カード決済可 期間限定★★アリタリア−イタリア航空★★ヨーロッパ往復航空券【5泊〜21泊23日以内FIX】

アムステルダム航空券

37,000片道 2都市 アエロフロート・ロシア航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

カード決済可★アエロフロートロシア航空★欧州/中近東/ロシア/CIS諸国方面【片道航空券】

アムステルダム航空券

41,000FIX 2都市 ポーランド航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

*【1月23日までの販売】★ LOTポーランド航空 ★ 欧州指定都市(1) 6泊8日〜1ヶ月以内FIX航空券

アムステルダム航空券

41,20051,200FIX 2都市(オープンジョー区間あり) アリタリア航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

【LTK】 女性ならではの、きめ細やかな手配ならおまかせ!!☆1/24迄購入!アリタリア航空で行くヨーロッパ☆

アムステルダム航空券

41,800FIX 3都市(オープンジョー区間あり) キャセイパシフィック航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

羽田発/キャセイパシフィック航空/ヨーロッパ各都市♪/1ヶ月FIX・早割7/途中降機無料!


最安値アムステルダムツアー


最安料金万円

合算 目安 6.40万円
旅行代金: 6.40万円
燃油目安: 0.00万円
5日間
羽田発

アムステルダム ツアー

羽田発ぶらっとアムステルダム お手軽たび5日間

ホテル:アムステル・ボーテル(アムステルダム)
航空会社:カタール航空 指定

日程表を見る

●仕事帰りに羽田空港へ 寝てる間に到着・うれしい深夜発※お帰りは出発日によっては成田着となります。●ホテルのグレードアップや延泊、観光のアレンジも可能●エアライン・オブ・ザ・イヤー受賞 ワンワール…

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆

合算 7.90万円
旅行代金: 7.90万円
燃油確定: 0.00万円
6日間
羽田発

アムステルダム ツアー

【羽田発着キャンペーン】夜発だからぷらっと♪♪ ヨーロッパ!!人気のカタール航空で飛ぶ・アムステルダムの休日・アレンジ自由プラン(ホテル3泊…

ホテル:セントラルパーク又は同等クラス(アムステ…
航空会社:カタール航空 指定

日程表を見る

◆カタール航空羽田夜発便利用! 今がチャンス! 席に限りがございます。お急ぎください。◆毎朝食つき◆滞在延長からホテルのグレードアップ、日程の変更などアレンジ自由自在!!◆航空会社の変更もお見積い…

旅行会社/ブランド:クロノス・インターナショナル

合算 目安 8.00万円8.20万円
旅行代金: 8.008.20万円
燃油目安: 0.00万円
5日間
成田発

アムステルダム ツアー

成田発 5ツ星エアライン・カタール航空で行く アムステルダム5日間

ホテル:ホテル・イビス・アムステルダム・エアポー…
航空会社:カタール航空 指定

日程表を見る

★利用航空会社はスカイトラックス社よりサービスの質と基準の高さ、優秀性において「2011ワールド・エアライン・アワード」にて第1位の航空会社の認定を受けたカタール航空利用!〜SPCならアレンジ自在…

旅行会社/ブランド:SPC(エス・ピー・シー)

合算 目安 8.10万円9.70万円
旅行代金: 8.109.70万円
燃油目安: 0.00万円
5日間
羽田発

アムステルダム ツアー

【インターネット限定】TABIX WORLD オランダ・アムステルダム5日間≪羽田発着・カタール航空・フリープラン・スタンダードホテル利用≫

ホテル:モーツァルトと同等クラス(アムステルダム…
航空会社:カタール航空 指定

日程表を見る

●航空会社サービス評価で5つ星に輝いた中東の航空会社・カタール航空指定!ワンワールドならではのJALマイレージ加算対象フライト!●市内地のホテルにてご案内!●1名様から参加可能!(要:一人部屋追加…

旅行会社/ブランド:タビックスワールド

合算 目安 8.15万円8.65万円
旅行代金: 6.306.80万円
燃油目安: 1.85万円
5日間
成田発

アムステルダム ツアー

スターアライアンス・ターキッシュエアラインズ☆ぶらっとアムステルダム5日間

ホテル:アムステル・ボーテル(アムステルダム)
航空会社:ターキッシュ エアラインズ 指定

日程表を見る

●会社帰りに空港へ。夜出発のターキッシュエアラインズ利用●ホテルのグレードアップや延泊、観光のアレンジも可能●世界遺産の運河の街・アムステルダムへ●延泊、減泊、ホテルグレードUP、航空会社変更、ビ…

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆

合算 目安 8.40万円13.40万円
旅行代金: 7.7012.70万円
燃油目安: 0.70万円
5日間
羽田発

アムステルダム ツアー

機内で楽しいEK航空 【観光に便利な中央駅至近ホテル利用】アムステルダム2泊◆お一人さまご参加可能◆朝食付き

ホテル:A・トレイン・ホテル(アムステルダム)
航空会社:エミレーツ航空 指定

日程表を見る

◆駐在・添乗経験豊富なスタッフが泊数変更、ホテルランクアップ、一人旅、多彩なアレンジにもお応えします。◆現地手配会社は、安心の24時間日本語緊急対応 ◆AトレインA-Train Hotel中央駅か…

旅行会社/ブランド:マイバケーション


 
エイビーロードTOPへ

海外旅行の比較検討サイト エイビーロードでぴったりの海外ツアーが探せる、見つかる! 160社超の旅行会社の提供するツアー・航空券、海外ホテルの比較検討ができます。
海外旅行に必要な現地の情報『海外旅行徹底ガイド』や現地在住のABガイドも要チェック!


おすすめガイド記事