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海外現地発ガイド通信

オランダ秋冬の名物スウィーツ!アペルボル

掲載日:2009/11/18 テーマ:カフェ・スイーツ 行き先: オランダ / アムステルダム ライター:ミツフィ

タグ: おいしい グルメ スイーツ フルーツ



ABガイド:ミツフィ

【オランダのABガイド】 ミツフィ
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東京で外資系企業のデザイン部勤務後、オランダ人との国際結婚でオランダ在住。現地でデザイナー、絵師、ライター、コーディネーター等従事。オランダ人に囲まれた環境の為、旅行、グルメ、歴史、音楽、アート、サッカー等ネイティブ仕込みのオランダ情報を幅広く配信。職業柄アニメ等、海外での日本ブームにも詳しい

オランダの旬のスウィーツ、アペルボル オランダの旬のスウィーツ、アペルボル

オランダの旬の味覚

季節の味覚。日本にも色々ありますよね。オランダでもやはり旬の味覚はいろいろあります。秋冬ですと体がポカポカと温まるスープなどが有名でしょうか。そしてオランダのスウィーツにも、主に秋冬になると出回るユニークなおやつがあるのです。

 

秋冬のショーケースに並ぶ 秋冬のショーケースに並ぶ

りんごが丸ごとパイ皮の中に!アペルボル

それはアペルボル(appelbol)という名のスイーツで、英語にするとアップル・ボール。その名の通りボール状の形をしています。
アペルボルはりんごのおいしいオランダの秋冬に出されるボリュームたっぷりのパイ。
りんごの芯をくりぬき、中にリキュール・テイストのレーズンやアーモンドパウダーなどをスタッフします。そしてそれを丸ごとパイ皮で包みベイクしたものです。秋冬のオランダでほくほくしたこのパイを食べるのは格別です。

 

中はほっこり丸ごとリンゴ 中はほっこり丸ごとリンゴ

そのまま食べても、好みでクリームを添えても

アペルボルはもともとはユトレヒト名物と言われていましたが、現在はオランダ各地で見かけるようになりました。ただしユトレヒト以外の地域では、主に秋冬に出回ることが多いですね。
アペルボルはそのまま食べるのも美味しいのですが、別途オーダーで生クリームを注文することもでき、組み合わせも絶品。また店によってはカスタード・クリームで出すところもあり、これもまた絶品なのです。

 

オランダの秋冬のティータイムはアペルボルで

写真をご覧のとおり「りんごのまるごと」というのは大変ボリュームたっぷり。ディナーの予定がある方は計算したほうがいいかも。アペルボルは各地のカフェやパティシエなどにありますが、一番わかりやすいのはデパートのカフェテリアでしょう。あつあつのアペルボルをほおばりながら、カプチーノや紅茶で一息。こんなティータイムでオランダの秋冬旅行を堪能してみてはいかがでしょうか。

 

アペルボル(appelbol)

時期:10月から4月ごろ
食べられる場所:オランダ各地
アムステルダムの例:
La Place du Monde
場所: V&D Amsterdam Centrum
Kalverstraat 203
1012 XC Amsterdam
電話: 0900-2358363
営業時間:午前11時から午後20時まで

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2009/11/18)
※旅行前には必ず、外務省の海外安全ホームページで訪問地の安全情報についてご確認ください。
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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