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オランダ・アムステルダム・グルメの現地ガイド記事

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海外現地発ガイド通信

アムステルダムで本場のニョニャ料理を堪能!

掲載日:2012/05/18 テーマ:グルメ 行き先: オランダ / アムステルダム ライター:ミツフィ

タグ: グルメ スパイシー料理 レストラン



ABガイド:ミツフィ

【オランダのABガイド】 ミツフィ
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東京で外資系企業のデザイン部勤務後、オランダ人との国際結婚でオランダ在住。現地でデザイナー、絵師、ライター、コーディネーター等従事。オランダ人に囲まれた環境の為、旅行、グルメ、歴史、音楽、アート、サッカー等ネイティブ仕込みのオランダ情報を幅広く配信。職業柄アニメ等、海外での日本ブームにも詳しい

アムステルダムの中心街なのにトロピカル アムステルダムの中心街なのにトロピカル

アムステルダムにニョニャ料理?

アムステルダムの駅からゼーダイクを抜け、計量所のある広場へ。運河とレンガつくりの街並みを眺めつつ、運河沿いをドム方面に歩いたところに、小さいけれど話題のレストランがあります。レストランの名は「ニョニャ(Nyonya)」。ニョニャと聞いてアジア通の方はピンとくると思いますが、「え?ニョニャって何だろう?」と思う方もいるでしょう。

 

日本人には嬉しい海南チキンライス 日本人には嬉しい海南チキンライス

こだわりのオーナーによるこだわりのレストラン

ニョニャ料理とは、マレー半島に移住した中国系の人々が持ち込んだ料理と現地マレー系の人々の料理が融合し、独特のテイストへと発展した料理です。シンガポールのホーカーセンターなどに行ったことのある方にはお馴染みの味でしょう。その本場のホーカーの味が、ここアムステルダムで味わえるのです。現地の味にこだわるマレーシア出身のオーナーは、オランダで入手できるスパイスでは満足できず、数種の調味料は手作りしてるとのことです。

 

食後はホーカーでお馴染みの甘ーいマレーシアン・ミルクティー 食後はホーカーでお馴染みの甘ーいマレーシアン・ミルクティー

今ではインターナショナルに人気のお店

最初はオランダ在住のシンガポール人やマレーシア人達の間で評判の店でしたが、その美味しさは勿論アムステルダムの地元っ子にも伝わり、瞬く間に話題の店に。海外からも取材を受け、英語、マレー語、中国語、オランダ語、と4ヶ国語の取材記事が壁に貼ってあり、評判の高さが伺えます。今では地元在住者から旅行者まで幅広い層のお客さんが訪れています。

 

唐辛子の看板が目印 唐辛子の看板が目印

アジアごはんでリラックス

どのメニューも美味しいのですが、お勧めはスパイシーなスープのニョニャ・スープや混ぜご飯のナシ・ルマック。そう、そして日本人には嬉しい海南チキンライスもメニューにあり、ホーカーの味そのものが堪能できます。
日本人とはいえ、アジアごはんって何だかほっとしますよね。ヨーロッパを旅していても本場アジアの味が懐かしくなったら、ここニョニャへ。味は勿論のこと、心もリラックスできるお勧めレストランです。

 

ニョニャ(Nyonya)

所在地:
Kloveniersburgwal 38
1011 Amsterdam
電話: (0)20-4222447
営業時間: 13:00 から22:00
行き方:アムステルダム中央駅から徒歩15分
またはメトロ53、54 番で Nieuwmarkt 下車徒歩3分

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2012/05/18)
※旅行前には必ず、外務省の海外安全ホームページで訪問地の安全情報についてご確認ください。
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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