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海外現地発ガイド通信

アムステルダムNo.1のクロケットとビターバレンに舌鼓!

掲載日:2014/04/07 テーマ:グルメ 行き先: オランダ / アムステルダム ライター:ミツフィ

タグ: おいしい レストラン 名物



ABガイド:ミツフィ

【オランダのABガイド】 ミツフィ
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東京で外資系企業のデザイン部勤務後、オランダ人との国際結婚でオランダ在住。現地でデザイナー、絵師、ライター、コーディネーター等従事。オランダ人に囲まれた環境の為、旅行、グルメ、歴史、音楽、アート、サッカー等ネイティブ仕込みのオランダ情報を幅広く配信。職業柄アニメ等、海外での日本ブームにも詳しい

スパウの一角のグランカフェ、ルクセンブルグ スパウの一角のグランカフェ、ルクセンブルグ

オランダの国民食クロケット

オランダの首都、そして代表的な観光地アムステルダム。風情ある運河の景観や豊富な美術館、博物館など語りつくせない魅力に溢れています。そして旅の楽しみはグルメ。オランダ名物は是非とも試さずにはいられません。オランダ名物のうちの一つがクロケット。日本でいうコロッケのようなもので、代表的な中身はクリーム系ですが、ライスやヌードルなどもあります。特にクリーム系のクロケットはカフェのメニューから自販機まで様々な場所でゲットできます。オランダのマクドナルドではご当地メニューで「マック・クロケット」という、クロケットを挟んだバーガーまであるのです。

 

話題のエビのクロケット、エビのカクテル、ロブスタースープのセット 話題のエビのクロケット、エビのカクテル、ロブスタースープのセット

アムステルダムでNo.1のクロケット?!

ホームメイドからマクドナルドまでクロケットは様々な場所で手に入りますが「一番美味しいクロケットってどこにあるんだろう?」と食道楽の方は思うでしょう。実はオランダの著名なグルメライターによると「アムステルダムでNo.1のクロケット」なるものがあるとのこと。
アムステルダム市内のスパウ(Spui)に位置する「カフェ・ルクセンブルグ」。アムステルダムらしい街並みに溶け込むアンティーク建築のこのグランカフェ。ここで噂のクロケットが味わえるのです。ルクセンブルグの店内は落ち着いてリラックスできる空間。アムステルダムらしい風景をみたい方は窓際のテーブルへ。シンゲル運河の眺めが楽しめます。コージーな雰囲気と良質なサービスは国際的にも定評があり、ニューヨーク•タイムズやル•フィガロにも掲載されたほどです。

 

ビタバーレン・テストの一位に輝いたビターバレン ビタバーレン・テストの一位に輝いたビターバレン

絶品! エビがたっぷりのクロケット

厳密に説明しますと、クロケット自体はホルトカンプ(Holtkamp)というアムステルダムで老舗のパティスリーで生産され、レストランやカフェに卸されています。しかしパティスリー本店にはイートインコーナーがない為、旅人はカフェ・ルクセンブルグでこのクロケットを楽しむのが手軽な方法です。
クロケットの種類はクリーム系が3種。上質の仔牛肉のクロケット。小エビたっぷりのエビのクロケット。そしてチーズクロケットです。特にエビのクロケットはカフェ・ルクセンブルグの依頼によりホルトカンプで作られたものなので、このカフェ自慢のメニューでもあります。
また丸い小型のクロケット「ビターバレン」もホルトカンプによるものですが、カフェ・ルクセンブルグで調理されたビターバレンは、オランダのビターバレン・テストで第一位に輝いています。クロケットもビターバレンも、外側はサックサクのクリスピーな衣なのに、中はジューシーでまろやかでクリーミー。まさにクロケットの王道の仕上がりで、アムステルダムNo.1の誉れに輝く一品であることに納得できます。

 

店内は落ち着いた雰囲気 店内は落ち着いた雰囲気

ブラッセリーメニューも好評

勿論クロケットだけではなく、他のメニューが美味しいのもルクセンブルグの魅力。例えば玉ねぎをじっくりと炒め上げた、芳醇なコクに満ちたオニオンスープは絶品です。運河沿いの風景、またはテラスでスパウ広場を眺めつつリラックス。モーニングコーヒー、ティータイムから食事までカバー。そしてアムステルダムNo.1のクロケットやビターバレンをつまみに、生のアムステルビールを楽しむ。カフェ・ルクセンブルグはアムステルダム滞在の際は是非とも訪れてみたいグランカフェです。

 

カフェ・ルクセンブルグ(Cafe Luxembourg)

所在地:Spui 24 1012 XA Amsterdam
電話:020 620 6264
営業時間:月曜から金曜、午前8時から深夜。土日曜、午前9時から深夜。
行き方:アムステルダム中央駅からトラム1、2、4、5、9、14、16、24、25番、Spui下車徒歩2分

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2014/04/07)
※旅行前には必ず、外務省の海外安全ホームページで訪問地の安全情報についてご確認ください。
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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