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オランダ・アムステルダム・グルメの現地ガイド記事

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海外現地発ガイド通信

アムステルダムで本格ラーメンが食べたくなったらここ!フーフーラーメン

掲載日:2015/02/22 テーマ:グルメ 行き先: オランダ / アムステルダム ライター:ミツフィ

タグ: すごい! グルメ 麺類



ABガイド:ミツフィ

【オランダのABガイド】 ミツフィ
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東京で外資系企業のデザイン部勤務後、オランダ人との国際結婚でオランダ在住。現地でデザイナー、絵師、ライター、コーディネーター等従事。オランダ人に囲まれた環境の為、旅行、グルメ、歴史、音楽、アート、サッカー等ネイティブ仕込みのオランダ情報を幅広く配信。職業柄アニメ等、海外での日本ブームにも詳しい

フーフーラーメン店内。スタイリッシュなウォールアートが目を引く フーフーラーメン店内。スタイリッシュなウォールアートが目を引く

海外のラーメンブーム!

ここ最近ヨーロッパ数カ国で日本式のラーメン屋が続々と開店しており、ブームの波はオランダにも押し寄せています。そしてアムステルダムにも日本式のラーメン屋が開業し始めています。ラーメンはヨーロッパでは根付きにくい、と以前は言われていました。なぜなら大抵の国々では、ディナーは話しながらゆったりと時間をかけて食べる習慣があり、ラーメンは彼らのペースでは伸びてしまうからです。その上スープを音を立てて飲んだり、麺をすするのはマナーが悪いこととされていました。もちろんヨーロッパには日本式のラーメン屋は以前から存在していましたが、主に現地邦人が対象でした。

 

コクのある自家製スープ。フーフーラーメンのとんこつラーメン コクのある自家製スープ。フーフーラーメンのとんこつラーメン

食文化にもアニメの影響!

ところが昨今の海外での日本食ブームにより、寿司以外の日本食にも注目が集まるようになりました。また日本を訪れた外国人がラーメンを体験し、各国に伝わったのも理由でしょう。そして世界中でヒットした「ナルト(NARUTO)」などのアニメや漫画で「アニメにラーメンが出てきたので興味を持った」という海外の若者達は意外にも多いのです。そのため都市部では既存のマナーに囚われない層が多数出現し、日本式のラーメン屋が続々と開店しているそうです。

 

自家製の食べるラー油の冷奴も美味 自家製の食べるラー油の冷奴も美味

アムステルダムで本格ラーメンならここ!フーフーラーメン

現在アムステルダムでイチオシのラーメン屋は、何と言ってもフーフーラーメン(Fou Fow Ramen)でしょう。地元の人々にも大好評で、常連客が足しげく通うほどの人気店です。日本でラーメン修行を積んだオーナーが作るスープはもちろん自家製。とんこつベースでコトコトと煮出したコクのあるスープは、ここがオランダであることを忘れさせてしまうほどの本格派です。自家製ギョーザもジューシーでまろやか。おつまみは自家製の食べるラー油の冷奴が美味。日本のビールもあり、西欧の外食に飽きた日本人旅行者にはほっとする空間かもしれませんね。

 

店舗外観 店舗外観

インテリアにもさりげないセンスが光る

またオーナーは映像業界出身のため、店内のインテリアはシンプルな中にさりげないセンスが光り、ウォールアートやレジカウンターのバランスのよい和テイストの演出が、ハイセンスなアムステルダマー達に好評です。日本人スタッフや日本語堪能なスタッフもいて、英会話が面倒な方にも気が休まる環境でしょう。オランダ旅行中にラーメンが恋しくなったら、迷わずフーフーラーメンへ駆け込むことをお勧めします。

 

フーフーラーメン (Fou Fow Ramen)

所在地: Elandsgracht 2, 1016 TV Amsterdam
電話: 020-8450544
営業時間: 火曜〜木曜 午後5時半から午後9時まで
金曜〜日曜: 正午から午後3時、午後5時半から午後9時まで
定休日:月曜日
行き方:アムステルダム中央駅からトラム17番、またはバス170番、172番でElandsgracht下車。徒歩3分。

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2015/02/22)
※旅行前には必ず、外務省の海外安全ホームページで訪問地の安全情報についてご確認ください。
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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