オランダで最も有名なクロケット。ヴァン・ドゥベン

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オランダで最も有名なクロケット。ヴァン・ドゥベン

掲載日:2016/05/28 テーマ:グルメ 行き先: オランダ / アムステルダム ライター:ミツフィ

タグ: おいしい グルメ 名物



ABガイド:ミツフィ

【オランダのABガイド】 ミツフィ
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東京で外資系企業のデザイン部勤務後、オランダ人との国際結婚でオランダ在住。現地でデザイナー、絵師、ライター、コーディネーター等従事。オランダ人に囲まれた環境の為、旅行、グルメ、歴史、音楽、アート、サッカー等ネイティブ仕込みのオランダ情報を幅広く配信。職業柄アニメ等、海外での日本ブームにも詳しい

レンブラント広場にほど近い「エートサロン・ヴァン・ドゥベン」 レンブラント広場にほど近い「エートサロン・ヴァン・ドゥベン」

オランダの国民的スナック、クロケット

オランダ名物と言えばクロケット(kroket)ですよね。クロケットとは牛肉のラグーにブレッドクラムをまぶして揚げたファストフードで、オランダの国民的スナックです。クロケットをまず一口。サクサクでクリスピーなブレッドクラムに包まれたラグーが口の中でとろける瞬間、オランダ旅行リピーターなら「ああオランダに来たな」と実感することでしょう。お肉の代わりに海老、最近ではラグーの代わりにお米や麺のバージョンもあります。

 

1945年から続くアムステルダムっ子御用達のフードプレイス 1945年から続くアムステルダムっ子御用達のフードプレイス

クロケットのブランド、ヴァン・ドゥベン

オランダ国内ではスナック自販機からスナックバー、カフェ、マクドナルドのご当地メニューに至るまで当然の様に見かけるクロケット。時折「ヴァン・ドゥベン(Van Dobben)のクロケットを使用」という説明を掲げたお店も見かけます。ヴァン・ドゥベンは本場オランダでは有名なクロケットのブランドなのです。基本的にヴァン・ドゥベンは1945年から続く伝統的なエートハウス(オランダ式食堂)で、アムステルダム市民にはお馴染みのお店です。特にクロケットは有名で、オランダ各地のスナックバーやカフェだけではなく、現在ではスーパーでも冷凍版が販売されています。

 

名物のクロケットは辛子を添えて 名物のクロケットは辛子を添えて

アムステルダムの昔ながらの食堂

やはり日本人旅行者としては、本場オランダの有名クロケットの本店は覗いてみたくなるものでしょう。そんな方はレンブラント広場にほど近い本店「エートサロン・ヴァン・ドゥベン(Eetsalon Van Dobben)」を訪れてみましょう。本店の内部はオランダではよく見かけるこじんまりとしたエートハウス。店内ではスタッフと気さくに歓談する地元アムステルダムの人々。"ブローチェ・クロケット"ことクロケットのサンドイッチをオーダーすると、食べやすいように縦半分にカットされたものがバンズの上に乗せてあります。お好みで辛子をつけて召し上がれ。

 

薄切りハムやローストビーフのブローチェも名物 薄切りハムやローストビーフのブローチェも名物

有名なのに気さく

エートサロン・ヴァン・ドゥベンでは、クロケットだけはなく数々のオランダの定番メニューも味わえます。薄切りのハムが豪快にたっぷり盛られたブローチェも人気の一品で、地元のリピーターの中にはピーナツソースをかけて食する人もいます。有名なクロケットは外せないけど、並々とカップに注がれたエルテンスープなども実に魅力的です。その上嬉しいことに日本語メニューもあります。有名アイテムの本店と聞くと、日本人なら気取った大型店舗を思い浮かべがちですが、あなたを出迎えてくれるのは昔ながらの気どらない素顔のアムステルダム。ヴァン・ドゥベンはその長い歴史の中で、市民からサッカー選手、アーティトストから旅行者までと、様々な人々を暖かく迎え入れてきました。地元の人々に混ざってオランダの大衆食堂のメニューを気さくに楽しんでみてはいかがでしょうか。

 

エートサロン・ヴァン・ドゥベン (Eetsalon Van Dobben)

所在地:Korte Reguliersdwarsstraat 5-7-9, 1017 BH Amsterdam
電話:020 624 4200
営業時間:年中無休
月曜から水曜:午前10時から午後9時
木曜:午前10時から深夜1時
金、土曜:午前10時から深夜2時
日曜:午前10時半から午後9時
行き方:トラム4・9・14番でRembrandtplein下車後徒歩3分

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2016/05/28)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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