オランダグルメ・料理ガイド

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オランダのグルメ・伝統料理

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オランダ料理といえばまず思い浮かぶのはチーズ。現地では「カース」と呼ばれ、エダムチーズやゴーダチーズなど種類も豊富だ。郷土料理では「ヒュッツポット」が有名。シチューのような野菜や肉の煮込み料理でグルメも満足の美味しさだ。またオランダの初夏の風物詩として欠かせないのがニシン。この時期に旅行をすると、アムステルダムをはじめ様々な場所でニシンの立ち食いスタンドがたつので是非試してみよう。またかつての宗主国であるインドネシアの料理店も多いので、アジアの食事が恋しくなったらおすすめだ。(2015年編集部調べ)


オランダの食事のマナー

オランダ独自の習慣は特にない。ただし最低限のテーブルマナーは守ろう。基本的なことだが、お店に入った時は笑顔と挨拶を忘れずに、飲み物やスープなどは音を立てずに飲む。食事中は大声で話したりせずお店の雰囲気に合わせよう。またレストランなどではお会計の時はテーブルで支払いをするのが一般的なので、ウェイターに手をあげるかアイコンタクトで合図を送るとスマートだ。現在EU諸国は飲食場所での禁煙を施行しているので、喫煙者は喫煙場所に注意したい。


現地ガイド発!オランダのグルメ・料理最新情報

2017/03/15 グルメ

ユトレヒトで人気のベトナム・ストリートフード、キムメイド

オランダ旅行イメージ-人気メニューの一つ、チキンのフォー 人気メニューの一つ、チキンのフォー

ユトレヒト旧市街の中心部に位置する、こじんまりとしたベトナム料理店「キムメイド (Kimmade)」。オーナーはホテルの厨房で10年間働いた実績があり、味は保証付きです。しかし彼によると「ベトナムでは本当に美味しい料理はストリーフードにあり、美味しい屋台では行列ができる」とのこと。「本格的なベトナムの味とストリートフードの気さくさをオランダで」というコンセプトの元、ユトレヒトにお店をオープンしました。ヘルシーで手軽、尚且つ美味しいキムメイドの料理は地元ユトレヒトで大好評。雑誌やローカルニュースにも取り上げられるお店になりました。続きを見る



オランダのグルメスポット


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