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オランダのグルメ・伝統料理

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オランダ料理といえばまず思い浮かぶのはチーズ。現地では「カース」と呼ばれ、エダムチーズやゴーダチーズなど種類も豊富だ。郷土料理では「ヒュッツポット」が有名。シチューのような野菜や肉の煮込み料理でグルメも満足の美味しさだ。またオランダの初夏の風物詩として欠かせないのがニシン。この時期に旅行をすると、アムステルダムをはじめ様々な場所でニシンの立ち食いスタンドがたつので是非試してみよう。またかつての宗主国であるインドネシアの料理店も多いので、アジアの食事が恋しくなったらおすすめだ。(2015年編集部調べ)


オランダの食事のマナー

オランダ独自の習慣は特にない。ただし最低限のテーブルマナーは守ろう。基本的なことだが、お店に入った時は笑顔と挨拶を忘れずに、飲み物やスープなどは音を立てずに飲む。食事中は大声で話したりせずお店の雰囲気に合わせよう。またレストランなどではお会計の時はテーブルで支払いをするのが一般的なので、ウェイターに手をあげるかアイコンタクトで合図を送るとスマートだ。現在EU諸国は飲食場所での禁煙を施行しているので、喫煙者は喫煙場所に注意したい。


現地ガイド発!オランダのグルメ・料理最新情報

2018/03/05 グルメ

創業1861年の老舗でオランダ名物を!ダンゲルマン

オランダ旅行イメージ-150年以上続くデン・ハーグの老舗 150年以上続くデン・ハーグの老舗

オランダの政治の中心デンハーグ。デンハーグの街は意外と広く名所も多数。注目のニューオープンのショップも魅力的ですが、昔から地元の人々に親しまれているお店は旅行者の皆さんには興味深々でしょう。旧市街のホーフト通り(Hoogstraat)を歩くと、規模はそれほど大きくなくても風格のある店舗が見えてきます。アンティークなファサードから一見レトロなカフェにも見えますが、実はこのお店は「ダンゲルマン」というお肉屋さん。しかも創業は1861年という、デン・ハーグを代表する老舗なのです。続きを見る



オランダのグルメスポット


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