ユトレヒトで人気のベトナム・ストリートフード、キムメイド

オランダ・ユトレヒト・グルメの現地ガイド記事

Subscribe with livedoor Reader RSS

ユトレヒトで人気のベトナム・ストリートフード、キムメイド

掲載日:2017/03/15 テーマ:グルメ 行き先: オランダ / ユトレヒト ライター:ミツフィ

タグ: グルメ コーヒー スパイシー料理 レストラン 屋台 行列のできる店 麺類 野菜



ABガイド:ミツフィ

【オランダのABガイド】 ミツフィ
全ガイドを見る
東京で外資系企業のデザイン部勤務後、オランダ人との国際結婚でオランダ在住。現地でデザイナー、絵師、ライター、コーディネーター等従事。オランダ人に囲まれた環境の為、旅行、グルメ、歴史、音楽、アート、サッカー等ネイティブ仕込みのオランダ情報を幅広く配信。職業柄アニメ等、海外での日本ブームにも詳しい

人気メニューの一つ、チキンのフォー 人気メニューの一つ、チキンのフォー

ユトレヒトで人気のベトナム・ストリートフード

ユトレヒト旧市街の中心部に位置する、こじんまりとしたベトナム料理店「キムメイド (Kimmade)」。オーナーはホテルの厨房で10年間働いた実績があり、味は保証付きです。しかし彼によると「ベトナムでは本当に美味しい料理はストリーフードにあり、美味しい屋台では行列ができる」とのこと。「本格的なベトナムの味とストリートフードの気さくさをオランダで」というコンセプトの元、ユトレヒトにお店をオープンしました。ヘルシーで手軽、尚且つ美味しいキムメイドの料理は地元ユトレヒトで大好評。雑誌やローカルニュースにも取り上げられるお店になりました。

 

やっぱり生春巻きは外せない やっぱり生春巻きは外せない

お馴染みの生春巻きから流行りのバケットサンドまで

人気のメニューは人それぞれお気に入りがあり一括りにはし難いのですが、やはり生春巻きは押さえておきたいですね。お馴染みのフォーや、レモングラス風味のチキン乗せご飯などもお勧めです。今流行りのベトナム式バケットサンド「バインミー」はオランダ人にも大好評。本格ベトナムスタイルを試したい方はレバーペーストを。レバーが苦手な方は豆腐やチキンなどを選ぶといいでしょう。パクチーとのコンビネーションが独特な風味を醸し出します。

 

ベトナム式バケットサンド「バインミー」も大好評 ベトナム式バケットサンド「バインミー」も大好評

100%ベトナム式にこだわったコーヒー

ユニークなのは、キムメイドでは料理だけではなく本格的なベトナムコーヒーも味わえるのです。ここにもオーナーのこだわりがあり、コーヒードリッパーはベトナムから取り寄せたものを使用。チョコレート風味がほのかに香るブレンドは、やはりベトナムから取り寄せた4種のロースト。個人専用ドリッパーで一滴一滴抽出されるコーヒーは、マシン抽出にはない趣深い味。100%ベトナム式を楽しみたい方には、コンデンスミルク入りがお勧めです。

 

ユニークで本格的なベトナム式コーヒー ユニークで本格的なベトナム式コーヒー

ほっこり優しいアジアご飯をユトレヒトで

コンセプトがストリートフードなので、テイクアウトももちろん可能です。ランチのテイクアウトにバインミーを買いに来る地元の会社員もいます。そしてやはり旅の合間にさっぱりしたものが食べたくなるのは日本人の特性ですよね。野菜たっぷり油控えめのヘルシーなベトナム料理は日本人旅行者にとってまさにオアシス。胃にも心にもほっこり優しいアジアご飯で一息入れてみませんか。

 

外観 外観

キムメイド (Kimmade Vietnamese Street Food)

所在地:Mariastraat 2, 3511 LP Utrecht
電話:030 737 0993
営業時間:月〜土12:00から22:00、日曜13:00から20:00、年中無休
行き方:ユトレヒト中央駅から徒歩10分

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2017/03/15)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
エイビーマガジンについて

 

最安値ユトレヒトツアー


最安料金万円


 
エイビーロードTOPへ

海外旅行の比較検討サイト エイビーロードでぴったりの海外ツアーが探せる、見つかる! 160社超の旅行会社の提供するツアー・航空券、海外ホテルの比較検討ができます。
海外旅行に必要な現地の情報『海外旅行徹底ガイド』や現地在住のABガイドも要チェック!


おすすめガイド記事