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掲載日:2020/10/20

ポーランドで何を食べる?おすすめの定番料理

ポーランド料理専門店は日本では数件しかなく、なかなか馴染みがない方も多いのではないでしょうか。ポーランドを訪れた友人からも美味しいと評判のポーランド料理。今回はポーランドを訪れた際にぜひ食べて頂きたい定番料理をご紹介します!

カテゴリ:グルメ/スイーツ エリア:ヨーロッパ  ポーランド  ワルシャワ キーワード: おいしい おすすめ 食べ物

ポーランド人の食生活にかかせない『スープ』

ポーランド人の食生活にかかせない『スープ』

ポーランドに来て驚いたことの一つに、スープの種類の多さが上げられます。ポーランド人との食事では、スープは欠かせません。ポーランド語で表現すると、スープは飲むのでなく、食べるもの。中には野菜や卵など具材がしっかりと入っていて食べ応えがあります。中でもおすすめなのが、『ジュレック(zurek)』ライ麦を発酵させて作るスープです(写真右) 日本ではあまり馴染みのないスープですが、酸味があってクセになる味。白ソーセージ入りのもの(zurek z kielbasa)や玉子入りのもの(zurek z jajkiem)も食べ応えがあって美味しいです。スープ皿またはパンをくり抜いて作られた器に入れてもらうことができます。写真左の『野菜スープ』はどこのレストランにも必ずある定番スープのひとつ。優しいお味で、中にヌードルが入ってる場合も。子供たちも大好きなスープです。写真中程の肉料理『ビゴス(Bigos)』は、ザワークラウト(キャベツ)とお肉を煮込んだ酸味のある定番料理。こちらもなかなか日本ではない味付けですが、日本人ウケも良いのでぜひお試し下さい!

ポーランド風餃子『ピエロギ』

ポーランド風餃子『ピエロギ』

専門店が街中やショッピングセンターのフードコートにもある程、ポーランド人の国民食ともいえる『ピエロギ』見た目も私たちの知っている餃子とそっくりですよね。中身の種類も豊富です。ただ、こちらでは焼き餃子でなく、茹でた餃子が定番。他にも揚げたもの、フルーツソースやチーズと合わせたデザートピエロギもあります。ボリュームがあるので、気になる種類をいくつかみんなでシェアして食べるのがおすすめです。

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筆者のお気に入りのポーランド料理のひとつ『ポーランド風ポテトパンケーキ(Placki ziemniaczane)』外はカリッとなかはホクホク、じゃがいもの味がしっかりと感じられ美味しいのです。ソースも色々選べるのですが、個人的にはキノコのソース一択。マッシュルームやポルチーニが入ったクリームソースが、ポテトパンケーキとよく合います!ぜひ食べてみて下さいね。

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2020/10/20)
※旅行前には必ず、外務省の海外安全ホームページで訪問地の安全情報についてご確認ください。
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
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