ポーランドグルメ・料理ガイド

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ポーランドのグルメ・伝統料理

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時代によって領土が大きく変わり、近隣諸国の支配を受けたポーランドには、ドイツやロシアなどの外国に影響を受けた料理が多い。食材としてよく使われるのはジャガイモやキャベツ、豚肉などで、ほかに乳製品やキノコ、魚もよく食べられている。代表的な食事としては、ひき肉やカッテージチーズなどを使ったポーランド風餃子のピエロギ、キャベツと肉の煮込みのビゴスなどがある。また、ポーランドはスープの種類が豊富なことで知られ、なかでも発酵したライ麦のスープ、ジューレックが定番グルメだ。(2015年編集部調べ)


ポーランドの食事のマナー

他のヨーロッパ諸国同様、ポーランドでは料理をすすったり、食器の音をたてて食べたりすることはマナー違反とされている。お酌をする習慣はあるが、注いでもらう際にグラスは持ち上げない。パーティなどに招かれてウォッカを飲む場合、食事がある程度進んだときに誰かが立ち上がり乾杯の音頭をとり、一口で飲み干すという習慣がある。なお、高級レストランへはジャケットやワンピースなどのきちんとした服装で行くこと。チップは一般的なレストランでは端数を切り上げる程度、高級レストランでは5〜10%を渡すとよい。


現地ガイド発!ポーランドのグルメ・料理最新情報

2016/11/09 グルメ

安い! デカい! うまい! ポーランドの定番ファストフード、ザピエカンカ

ポーランド旅行イメージ-ハムとパプリカをトッピングした40センチ以上のザピエカンカ。12ズウォティ ハムとパプリカをトッピングした40センチ以上のザピエカンカ。12ズウォティ

ヨーロッパ旅行中にお腹が減って「とにかく手軽に何か食べたい!」というとき、みなさんはどうしていますか? 私はひとまずケバブ屋さんを探します。3〜5ユーロ(≒360〜600円)程度で肉と野菜が食べられて、材料やソースなどがお店や地域によって微妙に異なるので、グローバルなチェーン店よりも違いを楽しめるからです。そして本当にヨーロッパ中どこの国でも見かけます。多くのケバブ屋さんは「ファストフード総合店」のようになっており、ケバブサンドだけでなくハンバーガーやピザなども取り扱っています。あるとき私がいつものようにケバブ屋さんを見回っていると、「ザピエカンカ」という見慣れない商品を発見しました。ポーラン…続きを見る



ポーランドのグルメスポット


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