ポルトガルグルメ・料理ガイド

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ポルトガルのグルメ・伝統料理

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大西洋側に面したポルトガルでは、美味しいシーフード料理を堪能することができる。食事に欠かせないのが調理法が豊富な塩タラ料理で、バカラウ・ア・ブラス(タラのポテト入り卵とじ)は特におすすめ。B級グルメの大衆食堂で注文しても美味しい。魚やお米料理が多く、あっさりとした味付けなので日本人に親しみやすい。肉料理も豊富で、素材を活かした鶏肉や豚肉のグリルや煮込み料理などがある。(2015年編集部調べ)


ポルトガルの食事のマナー

食事のマナーはあまり神経質になる必要はないが、他のヨーロッパの国と同様に、食事中に音を立てる習慣がないのでスープを飲む際には気を付けたい。他には食器を持ち上げないなど基本的なルールを守れば十分だ。量が日本人には多いが、残してしまってもマナー違反ではないので無理に食べなくてもよい。レストランではテーブル会計が通常だ。レストランやバルでは禁煙。また、食事をしながらファドを聴けるレストランでは、食事中であっても演奏が始まれば私語は慎まなければならない。


現地ガイド発!ポルトガルのグルメ・料理最新情報

2016/06/25 グルメ

世界のデザート〜 ポルトガル発の一口で、幸せ一杯になるスイーツ

ポルトガル旅行イメージ-世界のデザート〜 ポルトガル発の一口で、幸せ一杯になるスイーツ 世界のデザート〜 ポルトガル発の一口で、幸せ一杯になるスイーツ

「エッグタルト」と言った方が、聞き覚えある人も多いかと思いますが、発祥の地ポルトガルでは、「パステル・デ・ナタ」と呼ばれています。「ナタ」とはクリームのことで、パイ生地のタルトにカスタードクリームが入ったデザート菓子のこと。実は、地元ではもう一つの別名、「パステル・デ・ベレン」とも呼ばれています。リスボンの中心から西へ行ったところにある地区、べレンが発祥だからです。この地区へはトラム(路面電車)15番で行くことができます。続きを見る


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