新しい美味を召し上がれ!ウズベキスタン料理の世界へようこそ

ロシア・モスクワ・グルメの現地ガイド記事

Subscribe with livedoor Reader RSS

新しい美味を召し上がれ!ウズベキスタン料理の世界へようこそ

掲載日:2012/07/18 テーマ:グルメ 行き先: ロシア / モスクワ ライター:西川さや香

タグ: グルメ レストラン 素晴らしい



ABガイド:西川さや香

【ロシアのABガイド】 西川さや香
全ガイドを見る
ロシア・モスクワ在住ライター。ウエディング業界にて広報マーケティングを経て、モスクワへ。美味しいもの・かわいいもの・面白いものが好き。ハッピーなロシアを探しに、今日もカメラ片手に街中へ。日本から一番近いヨーロッパでありながら、不思議がいっぱいの国 ロシア。そんなこの国の魅力をお届けします。

どの席もソファ席に ゆったり寛げる店作りがステキ どの席もソファ席に ゆったり寛げる店作りがステキ

ココだからこそ出会える美味を探しに行こう

ロシア料理やワインにぴったりのグルジア料理、そして果実や木の実・伝統的なスパイスやハーブで味付けされたアゼルバイジャン料理。大都市モスクワには、自国の味わいを供するレストランのほかにも、旧ソ連圏の国々のレストランがたくさん店を構えています。なかでも注目したいのは、日本ではなかなかお目にかかれない旧ソ連圏のお料理たち。旅行までは出来なくても、お料理でその国の一面を知るのは楽しいものですよね。今回は「シルクロードの真珠」と称される中央アジアの国、ウズベキスタン料理をご紹介します。

 

ピカピカに磨かれたグラスが煌めくバーカウンター  ピカピカに磨かれたグラスが煌めくバーカウンター 

新店舗が続々!大人気のウズベキレストラン

モスクワ市内に21店舗。どのお店を訪れても、ローカルの若者たちでにぎわうウズベキスタンレストラン、チャイハナNo.1。「喫茶店」という意味を持つこのお店、ダイニングへと足を進めると広がる空間は、とってもエギソチックで魅惑的!モスクを思わせるかのような青のドームをモチーフにした天井、店内を華やかに彩る装飾タイルには様々な色が用いられながらも、お洒落にまとめきったレベルの高いセンスのよさに女ゴコロをくすぐられ、気分が高まること請け合い。未知なる美味への出会いに期待が高まります。

 

香ばしくグリルされた串焼き(シャシリク)。海老はプリプリ! 香ばしくグリルされた串焼き(シャシリク)。海老はプリプリ!

ウズベキごはんは想像以上になじみやすい!

注目のお料理は、どれもアジアごはんのようで食べやすいのが嬉しい。牛肉・鶏肉・ラムを香ばしく焼き上げた串さし・飲茶のようなマンティはもちろん、トマトのスープ仕立てや焼きうどん風に仕上げられた太麺・ラグマンも美味。似たような食材ながらも、異なる美味へと昇華された品々との出会いに、心が弾みます。フランスの美食家 ブリア・サヴァランの格言「新しい料理の発見は、新しい星の発見よりも人類を幸福にする」に「まさか、大げさ!」と思いながらも、うっかり頷いてしまうかもしれませんよ。

 

モスクを思わせるような天井 エギソチックな雰囲気 モスクを思わせるような天井 エギソチックな雰囲気

メローな世界に誘われて 寛ぎのひとときを

ピンク・紫・黄色にグリーンと色とりどりのガラスが美しい水タバコ、それらが放つ甘い薫りとエギソチックな空間に流れる妖艶な音楽が醸すメローな雰囲気。そしてベリーダンスの演出。いくつもの要素が相まって、遥か遠い世界へと誘い込まれてしまったかのような気分になるレストラン、チャイハナNo.1。せわしない都会の喧騒から離れさせてくれるこのお店は、いつまでも長居したくなるほどでローカルの人々に人気があるのも納得です。モスクワ最後の夜に、色香につつまれたこの場所で旅をうっとり思い返してみては?

 

トマト風味のスープ仕立てのラグマン 焼きうどん風も人気! トマト風味のスープ仕立てのラグマン 焼きうどん風も人気!

関連情報

◆Чайхона 1 на Тверской ほか
◆住所:Тверская-Ямская 1-я ул., 7,
◆Tel:+7 499 251-67-61
◆アクセス:メトロ Тверская
◆URL http://www.chaihona.com/ 

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2012/07/18)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
エイビーマガジンについて

 

最安値モスクワツアー


最安料金万円

合算 目安 7.60万円13.20万円
旅行代金: 6.9012.50万円
燃油目安: 0.70万円
5日間
東京発

モスクワ ツアー

【大韓航空利用】1名様より出発可能!!!★首都モスクワ5日間★カード決済可◆初日の空港→ホテル間送迎付き◆

ホテル:マキシマ・パノラマ・ホテル(モスクワ)
航空会社:大韓航空 指定

日程表を見る

◆大韓航空利用、ソウル経由でモスクワへ◆◆ソウル〜モスクワ間は月・水・金・土・日の週5往復運航◆(日曜日は10月23日まで)◆延泊は運航スケジュールに合わせて可能◆追加代金にて1名様より出発可能◆…

旅行会社/ブランド:トレジャーツアー

合算 8.30万円8.90万円
旅行代金: 8.308.90万円
燃油確定: 0.00万円
5日間
成田発

モスクワ ツアー

【成田発着】時間有効活用・便利な夜発!! 憧れのエミレーツ航空で飛ぶ・モスクワの休日 5日間 アレンジ自由プラン(全朝食付) ◆1名様から催…

ホテル:マキシマ・パノラマホテル又は同等クラス(…
航空会社:エミレーツ航空 指定

日程表を見る

◆エミレーツ航空・夜発便利用! 今がチャンス! 席に限りがございます。お急ぎください。◆全朝食付。★滞在延長からホテルのアップグレード、日程の変更などアレンジ自由自在!!★航空会社の変更もお見積い…

旅行会社/ブランド:クロノス・インターナショナル

合算 8.30万円8.90万円
旅行代金: 8.308.90万円
燃油確定: 0.00万円
5日間
羽田発

モスクワ ツアー

【羽田発着】時間有効活用・便利な夜発!! 憧れのエミレーツ航空で飛ぶ・モスクワの休日 5日間 アレンジ自由プラン(全朝食付) ◆1名様から催…

ホテル:マキシマ・パノラマホテル又は同等クラス(…
航空会社:エミレーツ航空 指定

日程表を見る

◆エミレーツ航空・夜発便利用! 今がチャンス! 席に限りがございます。お急ぎください。◆全朝食付。★滞在延長からホテルのアップグレード、日程の変更などアレンジ自由自在!!★航空会社の変更もお見積い…

旅行会社/ブランド:クロノス・インターナショナル

合算 8.58万円9.08万円
旅行代金: 7.137.63万円
燃油確定: 1.45万円
6日間
成田発

モスクワ ツアー

【成田発着】星空フライト☆彡モスクワと世界三大料理のトルコ、イスタンブールの6日間★お一人様から催行★ホテルアップグレード、延泊、日程アレン…

ホテル:イズマイォウォまたは同等クラスホテル(モ…
航空会社:ターキッシュ エアラインズ 指定

日程表を見る

◆ターキッシュエアラインズ利用 ◆毎朝食つき◆滞在延長、ホテルのアップグレード、日程の変更などアレンジ自由自在◆航空会社の変更もお見積いたしますので、お気軽にご相談ください。

旅行会社/ブランド:ハルカゼツアー

合算 8.80万円9.30万円
旅行代金: 8.809.30万円
燃油確定: 0.00万円
6日間
羽田発

モスクワ ツアー

【羽田発着】時間有効活用・便利な夜発!! 憧れのエミレーツ航空で飛ぶ・モスクワの休日 6日間 アレンジ自由プラン(全朝食付) ◆1名様から催…

ホテル:マキシマ・パノラマホテル又は同等クラス(…
航空会社:エミレーツ航空 指定

日程表を見る

◆エミレーツ航空・夜発便利用! 今がチャンス! 席に限りがございます。お急ぎください。◆全朝食付。★滞在延長からホテルのアップグレード、日程の変更などアレンジ自由自在!!★航空会社の変更もお見積い…

旅行会社/ブランド:クロノス・インターナショナル

合算 8.80万円9.30万円
旅行代金: 8.809.30万円
燃油確定: 0.00万円
6日間
成田発

モスクワ ツアー

【成田発着】時間有効活用・便利な夜発!! 憧れのエミレーツ航空で飛ぶ・モスクワの休日 6日間 アレンジ自由プラン(全朝食付) ◆1名様から催…

ホテル:マキシマ・パノラマホテル又は同等クラス(…
航空会社:エミレーツ航空 指定

日程表を見る

◆エミレーツ航空・夜発便利用! 今がチャンス! 席に限りがございます。お急ぎください。◆全朝食付。★滞在延長からホテルのアップグレード、日程の変更などアレンジ自由自在!!★航空会社の変更もお見積い…

旅行会社/ブランド:クロノス・インターナショナル


 
エイビーロードTOPへ

海外旅行の比較検討サイト エイビーロードでぴったりの海外ツアーが探せる、見つかる! 160社超の旅行会社の提供するツアー・航空券、海外ホテルの比較検討ができます。
海外旅行に必要な現地の情報『海外旅行徹底ガイド』や現地在住のABガイドも要チェック!


おすすめガイド記事