新しい美味を召し上がれ!ウズベキスタン料理の世界へようこそ

ロシア・モスクワ・グルメの現地ガイド記事

Subscribe with livedoor Reader RSS

新しい美味を召し上がれ!ウズベキスタン料理の世界へようこそ

掲載日:2012/07/18 テーマ:グルメ 行き先: ロシア / モスクワ ライター:西川さや香

タグ: グルメ レストラン 素晴らしい



ABガイド:西川さや香

【ロシアのABガイド】 西川さや香
全ガイドを見る
ロシア・モスクワ在住ライター。ウエディング業界にて広報マーケティングを経て、モスクワへ。美味しいもの・かわいいもの・面白いものが好き。ハッピーなロシアを探しに、今日もカメラ片手に街中へ。日本から一番近いヨーロッパでありながら、不思議がいっぱいの国 ロシア。そんなこの国の魅力をお届けします。

どの席もソファ席に ゆったり寛げる店作りがステキ どの席もソファ席に ゆったり寛げる店作りがステキ

ココだからこそ出会える美味を探しに行こう

ロシア料理やワインにぴったりのグルジア料理、そして果実や木の実・伝統的なスパイスやハーブで味付けされたアゼルバイジャン料理。大都市モスクワには、自国の味わいを供するレストランのほかにも、旧ソ連圏の国々のレストランがたくさん店を構えています。なかでも注目したいのは、日本ではなかなかお目にかかれない旧ソ連圏のお料理たち。旅行までは出来なくても、お料理でその国の一面を知るのは楽しいものですよね。今回は「シルクロードの真珠」と称される中央アジアの国、ウズベキスタン料理をご紹介します。

 

ピカピカに磨かれたグラスが煌めくバーカウンター  ピカピカに磨かれたグラスが煌めくバーカウンター 

新店舗が続々!大人気のウズベキレストラン

モスクワ市内に21店舗。どのお店を訪れても、ローカルの若者たちでにぎわうウズベキスタンレストラン、チャイハナNo.1。「喫茶店」という意味を持つこのお店、ダイニングへと足を進めると広がる空間は、とってもエギソチックで魅惑的!モスクを思わせるかのような青のドームをモチーフにした天井、店内を華やかに彩る装飾タイルには様々な色が用いられながらも、お洒落にまとめきったレベルの高いセンスのよさに女ゴコロをくすぐられ、気分が高まること請け合い。未知なる美味への出会いに期待が高まります。

 

香ばしくグリルされた串焼き(シャシリク)。海老はプリプリ! 香ばしくグリルされた串焼き(シャシリク)。海老はプリプリ!

ウズベキごはんは想像以上になじみやすい!

注目のお料理は、どれもアジアごはんのようで食べやすいのが嬉しい。牛肉・鶏肉・ラムを香ばしく焼き上げた串さし・飲茶のようなマンティはもちろん、トマトのスープ仕立てや焼きうどん風に仕上げられた太麺・ラグマンも美味。似たような食材ながらも、異なる美味へと昇華された品々との出会いに、心が弾みます。フランスの美食家 ブリア・サヴァランの格言「新しい料理の発見は、新しい星の発見よりも人類を幸福にする」に「まさか、大げさ!」と思いながらも、うっかり頷いてしまうかもしれませんよ。

 

モスクを思わせるような天井 エギソチックな雰囲気 モスクを思わせるような天井 エギソチックな雰囲気

メローな世界に誘われて 寛ぎのひとときを

ピンク・紫・黄色にグリーンと色とりどりのガラスが美しい水タバコ、それらが放つ甘い薫りとエギソチックな空間に流れる妖艶な音楽が醸すメローな雰囲気。そしてベリーダンスの演出。いくつもの要素が相まって、遥か遠い世界へと誘い込まれてしまったかのような気分になるレストラン、チャイハナNo.1。せわしない都会の喧騒から離れさせてくれるこのお店は、いつまでも長居したくなるほどでローカルの人々に人気があるのも納得です。モスクワ最後の夜に、色香につつまれたこの場所で旅をうっとり思い返してみては?

 

トマト風味のスープ仕立てのラグマン 焼きうどん風も人気! トマト風味のスープ仕立てのラグマン 焼きうどん風も人気!

関連情報

◆Чайхона 1 на Тверской ほか
◆住所:Тверская-Ямская 1-я ул., 7,
◆Tel:+7 499 251-67-61
◆アクセス:メトロ Тверская
◆URL http://www.chaihona.com/ 

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2012/07/18)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
エイビーマガジンについて

 

最安値モスクワ格安航空券


モスクワ航空券

20,00090,000FIX/OPEN 1都市 中国国際航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

出発前日まで予約可/羽田発/中国国際航空/モスクワ♪/12ヶ月有効/北京での途中降機可!

モスクワ航空券

20,000片道 2都市 SICHUAN AIRLINES指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

*カード決済可《成田発》★四川航空 ★モスクワ行き片道航空券

モスクワ航空券

20,00090,000FIX/OPEN 1都市 中国国際航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

出発前日まで予約可/成田発/中国国際航空/モスクワ♪/12ヶ月有効/北京での途中降機可!

モスクワ航空券

24,900FIX 1都市 SICHUAN AIRLINES指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

【LTK】 女性ならではの、きめ細やかな手配ならおまかせ!!☆四川航空で行くモスクワ ☆

モスクワ航空券

24,980FIX 2都市(オープンジョー区間あり) ベトナム航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

♪♪限定発売!!ベトナム航空で行くロンドン・パリ・フランクフルト・モスクワ!!ベトナム滞在は追加代金にて可能♪♪

モスクワ航空券

24,980FIX 1都市 ベトナム航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

♪♪限定発売!!ベトナム航空で行くモスクワ!!ベトナム滞在は追加代金にて可能♪♪


最安値モスクワツアー


最安料金万円

合算 目安 10.90万円17.30万円
旅行代金: 10.2015.90万円
燃油目安: 0.701.40万円
5日間
成田発

モスクワ ツアー

大韓航空利用☆モスクワ<スペシャル>・直行便利用☆安心の空港〜ホテル間 往復送迎付

ホテル:ツーリスト・ホテル(モスクワ)
航空会社:大韓航空 指定

日程表を見る

●手軽な日数でモスクワへ●人気の大韓航空利用●安心の空港〜ホテル間の往復送迎付●延泊、減泊、ホテルグレードUP、航空会社変更、ビジネスグレードUP・・・あなただけのご旅行づくりをお手伝いします。お…

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆

合算 目安 11.80万円12.50万円
旅行代金: 11.10万円
燃油目安: 0.701.40万円
5日間
成田発

モスクワ ツアー

クレムリンと赤の広場☆モスクワ<スペシャル>・直行便利用☆安心の空港〜ホテル間 往復送迎付

ホテル:ツーリスト・ホテル(モスクワ)
航空会社:アエロフロート・ロシア航空 指定

日程表を見る

●手軽な日数でモスクワへ●便利なアエロフロート航空の直行便利用●安心の空港〜ホテル間の往復送迎付●延泊、減泊、ホテルグレードUP、航空会社変更、ビジネスグレードUP・・・あなただけのご旅行づくりを…

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆

合算 目安 12.60万円13.30万円
旅行代金: 11.90万円
燃油目安: 0.701.40万円
6日間
成田発

モスクワ ツアー

ファイブスタークラブ★★★★★☆ロシア・スーパーキャンペーン☆サンクトペテルブルグ&モスクワ2都市周遊

ホテル:カレリア(サンクトペテルブルク)、ツーリ…
航空会社:アエロフロート・ロシア航空 指定

日程表を見る

●古都サンクトペテルブルグに3泊滞在●サンクトペテルブルグ〜モスクワ間は飛行機●6日間と手軽な日数のロシア旅行●延泊、減泊、ホテルグレードUP、航空会社変更、ビジネスグレードUP・・・あなただけの…

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆

合算 目安 12.68万円
旅行代金: 11.28万円
燃油目安: 1.40万円
4日間
成田発

モスクワ ツアー

アエロフロート・ロシア航空で行く!モスクワ4日間 フリープラン【ロシア専門店】

ホテル:スタンダード(モスクワ)
航空会社:アエロフロート・ロシア航空 指定

日程表を見る

♪直行便でらくらく♪アエロフロート・ロシア航空(スカイチーム)でモスクワへひとっとび!フリープランで自由なご旅行をお楽しみいただけます。到着時は空港→ホテルまで送迎付き!追加¥10,000で延泊可…

旅行会社/ブランド:RTBロシアトラベルビューロー

合算 目安 14.10万円14.80万円
旅行代金: 13.40万円
燃油目安: 0.701.40万円
6日間
成田発

モスクワ ツアー

古都サンクトペテルブルグと☆芸術の都モスクワ ロシア2都市周遊☆安心の空港〜ホテル間 全4回の送迎付

ホテル:カレリア(サンクトペテルブルク)、ツーリ…
航空会社:アエロフロート・ロシア航空 指定

日程表を見る

●古都サンクトペテルブルグに3泊滞在●サンクトペテルブルグ〜モスクワ間は飛行機●安心の空港〜ホテル間、全4回の送迎付●延泊、減泊、ホテルグレードUP、航空会社変更、ビジネスグレードUP・・・あなた…

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆

合算 目安 14.38万円18.08万円
旅行代金: 12.9816.68万円
燃油目安: 1.40万円
5日間
東京発

日程表を見る

★ホテルは【メトロ駅すぐ】で現地フリータイム移動に便利です。★「何かの時」にはJIC【モスクワオフィス】がしっかりサポートします。★スーツケースにつけると目立つし、カワイイ!JICオリジナルマトリ…

旅行会社/ブランド:JIC<まるごとロシア>


 
エイビーロードTOPへ

海外旅行の比較検討サイト エイビーロードでぴったりの海外ツアーが探せる、見つかる! 160社超の旅行会社の提供するツアー・航空券、海外ホテルの比較検討ができます。
海外旅行に必要な現地の情報『海外旅行徹底ガイド』や現地在住のABガイドも要チェック!


おすすめガイド記事