この時だけは大食いも仕方ない!?マースレニッツアを楽しもう!

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この時だけは大食いも仕方ない!?マースレニッツアを楽しもう!

掲載日:2013/02/19 テーマ:祭り・イベント 行き先: ロシア / モスクワ ライター:西川さや香

タグ: お土産 グルメ 祭り



ABガイド:西川さや香

【ロシアのABガイド】 西川さや香
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ロシア・モスクワ在住ライター。ウエディング業界にて広報マーケティングを経て、モスクワへ。美味しいもの・かわいいもの・面白いものが好き。ハッピーなロシアを探しに、今日もカメラ片手に街中へ。日本から一番近いヨーロッパでありながら、不思議がいっぱいの国 ロシア。そんなこの国の魅力をお届けします。

ロシア版クレープ、ブリヌイ。デザートにも軽食にもぴったり ロシア版クレープ、ブリヌイ。デザートにも軽食にもぴったり

春の到来を祝う祭 マースレニッツアとは?

8月の半ばには涼しい風がそよぎ始め、あれよあれよという間に雪が舞い降りてくるモスクワ。最も日が短くなるときは、16時には日が暮れ始め、日の出は10時近く。そんな日の短い生活が続くこと、5ヶ月。人々に元気と活力を注いでくれるお日様がすっかり遠のき、深く長い闇に呑み込まれてしまうこの国だからこそ、春の到来を祝うロシアの祝日、マースレニッツアはロシア人が新年・クリスマスに次いで大好きで大好きで仕方のない祝日です。今回はそんなロシアの祝日をご紹介いたしましょう。

 

花屋の店先に並び始めたチューリップたち 春の訪れに微笑んでいるかのよう 花屋の店先に並び始めたチューリップたち 春の訪れに微笑んでいるかのよう

マースレニッツア、どうお祝いすればいい?

マースレニッツアはキリストの苦難を思い起こすために断食や節制に努める大斎期の直前に訪れる、スラブの古いお祭りのこと。毎年2月末〜3月初旬に訪れ、このお祭り週間が過ぎる頃には、少しずつ春の訪れを感じるようになってきます。そして、このマースレニッツアに食するプレートがロシア版クレープ、ブリヌイ。まあるいフォルムがお日様に似ていて、たくさん食することがいいこととされているんですよ。お祭りの後には断食も控えているので、ロシア人たちのこの時期のブリヌイの食し方は半端ないのです!

 

誰でも簡単に作れるブリヌイミックス スーパーで購入可能 誰でも簡単に作れるブリヌイミックス スーパーで購入可能

食べすぎもウェルカム!豪快にお祝いしよう

チェーホフの著書にはマースレニッツアに伴う小話が。一人のフランス人がロシアに滞在中のこと、食堂で朝食を摂るところから物語は始まります。朝は食欲のない主人公はスープだけを頼むのですが、隣の席のロシア人は、ブリヌイを一度に10枚も頼むこと数回。主人公は食欲旺盛な男の様子を見て、彼は病気でこの世を去るつもりで最期の食事を楽しんでいるのだと思い込む始末。しかしその異常な光景を黙って見ていられず止めに入るのですが、周りの客も大量のブリヌイを食していることに気づき、マースレニッツアの真髄を知ったという話。

 

目の前で焼き立てを作ってくれるファーストフードのお店。トッピングも豊富 目の前で焼き立てを作ってくれるファーストフードのお店。トッピングも豊富

春を祝う一皿 ブリヌイを食べてみよう!

そんなロシア人たちの祝いの一皿、ブリヌイを試してみるのはいかがですか?レストランはもちろん、ファーストフードを利用するのも◎。また、ぬるま湯で溶いて焼くだけのブリヌイミックスもスーパーに売っているのでお土産にもお勧め。食し方は、ジャムやスメタナと呼ばれるロシアのサワークリームを添えたSweet系、サーモンやイクラにディル、スメタナを添えたSalty系、またはフランスのそばの粉クレープ・ガレットのように、具だくさんのサラダを盛るのも美味。自分なりの楽しみ方で、春を祝うプレートを仕上げてみて。

 

催事場はいつも人で大賑わい。ロシア人は、はちみつが本当に大好きなのです 催事場はいつも人で大賑わい。ロシア人は、はちみつが本当に大好きなのです

ブリヌイミックスと一緒にお土産にどうぞ♪

マースレニッツアにあわせて開催されるイベントが、冬のはちみつ市。夏の終わりに郊外の公園で開催されるイベントが、今度はクレムリン横のマーネージ広場にて開催されます。アカシヤや菩提樹とメジャーなものから、りんごや苺・ひまわり、春の花々から採取したはちみつなど、種類も豊富。選び方は試食して決めるのはもちろん、数々の賞に輝き、ブース内を賞状や認定書で埋め尽くしているお店からセレクトするのもお勧め。お気に入りのはちみつをとろーりとさせながら、ブリヌイをほおばる幸せといったら!ぜひ皆さん、ご一緒にどうぞ。

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2013/02/19)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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