ブラチスラバグルメ・料理ガイド

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ブラチスラバのグルメ・伝統料理

スロバキアの食事で楽しめる代表的な郷土料理は、羊のチーズのソースをかけたニョッキのブリンゾヴェ ハルシュキ 、ジャガイモをお好み焼き風にしたゼミヤコべープラツキー、酢キャベツのスープのカプストニツァなど。あまり知られていないがワインの名産地でもあり、グルメには超レアなスロバキア産スパークリングワインがおすすめ。ブラチスラバならではのお菓子ロフリークは、クルミの餡入りのパイで機会があったらぜひ食べてみたい。(2015年編集部調べ)


ブラチスラバのレストラン・屋台

ブラチスラバの食事どころは、旧市街のミハエル門の通りと日本大使館のある広場周辺に多く集まっている。英語のメニューがあり、ウェイターも英語を話すので安心だ。ピヴァーレニュと呼ばれるビアホールや、ヴィナーレニュと呼ばれるワインハウスでは、お酒とともに簡単な食事もできて、レストランより安い。1杯1ユーロ前後で飲めるので、美味しいスロバキアワインを試してみよう。簡単にすませたいときは、立ち食いの屋台のソーセージがおすすめ。パンと一緒に食べれば小腹もふくれる。

ブラチスラバの水・お酒

水道水は安全とされるが、塩素が強すぎるのでそのまま飲まないほうがよい。ボトル入りのミネラルウォーターがどこででも手に入る。ブラチスラバは、近郊で古くからブドウが栽培され、実は優れたワインの産地。ワインもビールも、ジュースを飲むより安くて、しかも美味しい。フランスに次ぐ歴史を持つスパークリングワインはなかなか国外に出回らないので、是非ここで試してみたい。ちょっと一息つくなら、ツクラーレニュというカフェで美味しいケーキと飲み物を。


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