スロベニアグルメ・料理ガイド

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スロベニアのグルメ・伝統料理

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スロべニアは中央ヨーロッパに位置し、イタリアの北隣の緑豊かな小国。その食事にはブドウ畑、湖、森から採れる豊富な山の幸やそば粉がよく使われる。また、「黄金のマス」とよばれる湖地方でとれたマスも試してみたい。名物料理といえば「田舎の祭り」を意味するクメチカ・ポイェディナで、ソーセージや豚肉などと、ザワークラウト(酢漬けキャベツ)を1皿に盛った料理だ。また、グルメは食事と一緒に、世界でも高品質と言われるスロべニアワインを楽しもう。(2015年編集部調べ)


スロベニアの食事のマナー

レストランのレベルにもよるが、食事に関するマナーに関してはあまり厳しくない。しかし他のヨーロッパ諸国の習慣と同様に、食事の際に音を立てて食べないことやお皿を持ち上げて交換することなどはマナーが悪いとされている。相手が頼んだ料理に手をだして食べるのもマナーがよくないので、注文時ウェイターに2人でシェアする旨を伝えたほうがいい。たいてい対応してくれる。レストランに行く際はTPOに合わせた服装であれば、特に問題はない。


現地ガイド発!スロベニアのグルメ・料理最新情報

2015/12/25 グルメ

スロベニアの郷土料理が食べられる、首都リュブリャナのレストラン「ソコル Sokol」

スロベニア旅行イメージ-私が食べた盛り合わせプレート「Country feast」は12ユーロ 私が食べた盛り合わせプレート「Country feast」は12ユーロ

この夏(2015年)、スロベニアの首都リュブリャナに3泊しました。「毎回レストランで食事」となると出費がかさむユーロ圏なので、何度かはファストフード(とアジア料理)ですませましたが、せっかくのスロベニアなので1度ぐらいは郷土料理をきちんとレストランで食べたいものです。どこかいい店がないかなと、ネットとガイドブックで下調べ。「なるべく旧市街の中心部で」と探してみると、ありました。スロベニアの郷土料理が食べられる店「ソコル」です。場所は観光の中心の「三本橋」を渡った突き当たりにある市庁舎の並びで、橋からは徒歩2分ほど。そこへ夜20時半ごろ訪れてみました。続きを見る


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