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ウエルバグルメガイド

ウエルバのグルメ・伝統料理

ウエルバの食事の特徴は、海の幸と山の幸が両方名物として味わえること。魚ならオリーブオイルで焼いてバジルと塩で味を調えたシンプルな料理が中心で、シーフードのマリネもあっさりして美味しい。この地域では、「マグロのトロ(ベントレスカ・ventresca)」が食べられるのもうれしい。グルメならイベリコ豚を調理した肉料理も、原産地呼称のついたブランド生ハム(ハモン・ハブーゴ)も、どちらも食べ忘れないようにしたい。 (2015年編集部調べ)


ウエルバのレストラン・屋台

旧市街にはレストランの数は決して多くないが、昔ながらの趣のあるバルが軒を連ねている。朝から晩まで開いているので、名物の生ハムやシーフードのフライ(ペスカード・フリート)などをつまみながら、昼間からビールを飲むのもいいだろう。簡単にすますなら、スペイン名物の小皿料理(タパス)を何品か頼み、数人で分ければ立派な食事になる。広場にはテラス席が用意されたカフェテリアもあるので、観光に疲れた時にひと休憩するのにいい。

ウエルバの水・お酒

ホテルなどの水道水は飲料用に飲むことができるが、日本より硬水なので、味が気になる人や体調が敏感な人は、慣れているミネラルウォーターを買おう。スーパーやキオスクで、500mlが日本円にして50円程度だ。この地域を産地とするワインは、軽め、フルボディ、発泡など幅広い種類があるので、料理に合わせて選びたい。なかでも珍しいオレンジの皮で香りつけしたワインがあり、ウエルバに旅行したら試したいお酒のひとつだ。


現地ガイド発!ウエルバのグルメ・料理最新情報

2008/02/27 グルメ

これを知らないとスペインフリークにはなれない!モンタディート

ウエルバ旅行イメージ-GAMBAS CON ALI OLI(海老のニンニクが入ったマヨネーズ風ソース)のモンタディート。おいしー!! GAMBAS CON ALI OLI(海老のニンニクが入ったマヨネーズ風ソース)のモンタディート。おいしー!!

スペインの庶民のお弁当といえば、“BOCADILLO(ボカディージョ)”と想像する方は、スペイン旅の上級者。それも、生活に浸透している食文化にかなり精通している。また、MONTADITO(モンタディート)をご存知の方は、さらに上級者である。ボカディージョ、モンタディート共、スペイン式サンドイッチのことである。何が違うのかといったら、それは大きさ。ボカディージョは大きめ、モンタディートは小さめのサンドイッチのことである。続きを見る


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