page top

出発エリアをに変更しました。

海外旅行の検索・比較サイト|エイビーロード
AB-ROAD

スペイン・バルセロナ・グルメの現地ガイド記事

RSS

海外現地発ガイド通信

元EL BULLIチーフシェフがオープンしたアジアンタパスレストラン、DOS PALILLOS

掲載日:2008/06/25 テーマ:グルメ 行き先: スペイン / バルセロナ ライター:鈴木美佐子

タグ: おいしい グルメ レストラン 新しい



ABガイド:鈴木美佐子

【スペインのABガイド】 鈴木美佐子
全ガイドを見る
スペイン、バルセロナ在住。大学時代マドリッドに留学。それ以来スペインに魅了される。東京のOLからスペインへ転職を決意し、渡西。スペインの芸術・文化・グルメ情報をサイト「BCNBOOK」にて発信中。ワイン好きが高じてワインアドバイザーの資格も取得し、スペインワイン&料理に魅力を感じている毎日です。

ラバルというホットなエリアにあうスタイルのあるレストラン!入口はスペインならではBAR(バール) ラバルというホットなエリアにあうスタイルのあるレストラン!入口はスペインならではBAR(バール)

EL BULLIシェフによる、アジアンタパスレストラン!

世界でもっとも予約の取れないレストラン、世界最高のレストランの一つとも言われるスペインのミシュラン3星レストランEL BULLI(エルブジ)の名前は何度か聞かれたことはあるのではないでしょうか?! そのEL BULLIのチーフシェフを長い間務めたALBERT RAURICH(アルベルト・ラウリック)氏が新しいコンセプトのレストラン、アジアンタパスレストランを2008年4月にバルセロナにオープンしました! 靴のブランドで有名なCAMPER(カンペール)経営の話題のホテルに位置し、斬新な雰囲気のお店です。

 

レストランはオープンキッチン。モダンなスタイルのレストランです。席も少ないので予約は必須です!! レストランはオープンキッチン。モダンなスタイルのレストランです。席も少ないので予約は必須です!!

初めての本格アジアンタパスレストラン

料理はスペインでもまだまだ新しいアジアンフード! レストランの名前DOS PALILLOS(スペイン語で2本の箸、楊枝)は箸や楊枝(スペインでは楊枝でTAPASを食べられています)でタパス感覚で食べられ、また本格的なアジア料理を楽しめるお店という意味をこめてつけられています。料理責任者にはエルブジでの経験を持つ日本人シェフ染川武司さんを迎え、これまでスペインにはなかった本格的アジアンフードを楽しめるのです。

 

コース料理の一つプチトマトの天ぷら!わさびをのせて、フレッシュでジューシーな味わいです コース料理の一つプチトマトの天ぷら!わさびをのせて、フレッシュでジューシーな味わいです

オープンキッチンのカウンターでコースをしっかり味わいたい

入口にはスペインの古い面影を残すバー、そして奥にはモダンアジアを感じさせるインテリアのオープンキッチンスタイルのレストランとなっています。BARではTAPASをつまむことが出来ますが、やっぱりタパスのフルコースをレストランで堪能するのがお勧め! カウンターから実際にシェフたちが料理を作るその雰囲気を楽しみながら料理を堪能することができるのです。ドリンクメニューを担当されているのがラウリック氏パートナーでもある日本人ソムリエの井町珠恵さん。エルブジのソムリエとしても活躍されていました。各国の充実したワインリストのコレクションだけではなくスペインでは珍しい日本酒も楽しめます。

 

生春巻きも新しい感覚!!ハーブやフルーツ、そしてスパイシーな複雑な味。リピートしてしまうほどの美味しさです!繊細な味が楽しめます 生春巻きも新しい感覚!!ハーブやフルーツ、そしてスパイシーな複雑な味。リピートしてしまうほどの美味しさです!繊細な味が楽しめます

味覚を刺激されるアジアンタパス!

このレストランでは、アジア料理というものがタパスという形でスペイン文化に融合し、まさに新しい感覚のアジア料理を堪能できるのです。複雑で繊細なアジア料理、そして素材にも徹底したこだわり、味覚が刺激される味わい、まさにエルブジスタイルが根付いているいえるでしょう。もと“エルブジ”シェフたちによって今後どのようにしてアジアン料理が彼の手によって変わっていくのか楽しみです。なにかと話題のこのレストラン、予約は必須です!

 

左からシェフ ラウリックさん、ソムリエ 井町さん、日本人シェフ染川さん 左からシェフ ラウリックさん、ソムリエ 井町さん、日本人シェフ染川さん

【関連情報】

■ DOS PALILLOS(ドス パリージョス)
住所:ELISABETS 9
TEL: 93 304 0513 定休日:日・月・8月4日〜25日
営業時間 火・水 19:30-23:30  木・金・土 13:00-17:30 19:30-23:30

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2008/06/25)
※旅行前には必ず、外務省の海外安全ホームページで訪問地の安全情報についてご確認ください。
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
エイビーマガジンについて

 

最安値バルセロナ格安航空券


バルセロナ航空券

24,000片道 1都市 アエロフロート・ロシア航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

*カード決済可★アエロフロートロシア航空★ヨーロッパ片道航空券

バルセロナ航空券

31,800FIX/OPEN 2都市(オープンジョー区間あり) アエロフロート・ロシア航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

アエロフロートロシア航空/ヨーロッパ1♪/165日有効/土曜日滞在要!

バルセロナ航空券

32,000FIX 1都市 アエロフロート・ロシア航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

◆◆ヴィクトリーツアー!!アエロフロートロシア航空 ヨーロッパ指定都市キャンペーン

バルセロナ航空券

32,190FIX/OPEN 2都市(オープンジョー区間あり) アエロフロート・ロシア航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

【LTK】 女性ならではの、きめ細やかな手配ならおまかせ!!☆アエロフロート航空で行くヨーロッパ1☆

バルセロナ航空券

32,500FIX/OPEN 2都市(オープンジョー区間あり) アエロフロート・ロシア航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

カード決済可★アエロフロートロシア航空★ヨーロッパ往復【2泊4日〜165泊167日以内FIXOPEN】

バルセロナ航空券

38,800FIX/OPEN 2都市 中国国際航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

★FREE TRAVEL ★中国国際航空/欧州往復/1ヶ月FIX/電話での問合せをお勧め(平日18:30、土曜14:00まで対応可)


最安値バルセロナツアー


最安料金万円

合算 目安 7.50万円7.70万円
旅行代金: 7.507.70万円
燃油目安: 0.00万円
6日間
成田発

バルセロナ ツアー

バルセロナ<スペシャル>☆5つ星カタール航空で行く☆憧れの街・スペイン

ホテル:ホテル・ビラドマット(バルセロナ)
航空会社:カタール航空 指定

日程表を見る

●会社帰りに空港へ。夜出発のカタール航空利用●朝食付がうれしいスペシャルプライス●芸術の街バルセロナをお好きなプランで●延泊、減泊、ホテルグレードUP、航空会社変更、ビジネスグレードUP・・・あな…

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆

合算 目安 7.50万円7.70万円
旅行代金: 7.507.70万円
燃油目安: 0.00万円
6日間
羽田発

バルセロナ ツアー

羽田発着便で行くバルセロナ☆5つ星カタール航空で行く☆憧れの街・スペイン

ホテル:ホテル・ビラドマット(バルセロナ)
航空会社:カタール航空 指定

日程表を見る

●会社帰りに羽田空港へ。深夜出発のカタール航空利用●朝食付がうれしいスペシャルプライス●芸術の街バルセロナをお好きなプランで●延泊、減泊、ホテルグレードUP、航空会社変更、ビジネスグレードUP・・…

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆

合算 目安 8.08万円9.08万円
旅行代金: 5.986.98万円
燃油目安: 2.10万円
5日間
成田発

バルセロナ ツアー

【成田発】〜中国国際航空(上海浦東経由)で行くバルセロナ完全フリー5日間〜<HCCホテルチェーン又はNHホテルチェーン>

ホテル:HCCホテルチェーン又はNHホテルチェー…
航空会社:中国国際航空 指定

日程表を見る

バルセロナには08:00着予定!中東系航空会社よりも早い到着予定!到着日もたっぷりエンジョイしたい方にお勧めのスケジュール☆スターアライアンス加盟の4星航空会社の中国国際航空利用です♪注)フライト…

旅行会社/ブランド:ドリームホリデー

合算 目安 8.80万円9.00万円
旅行代金: 8.809.00万円
燃油目安: 0.00万円
6日間
東京発

バルセロナ ツアー

<5ツ星エアライン・カタール航空利用>フリーで楽しむバルセロナ6日間○2ツ星・サンタ・マルタ指定○(延泊可)

ホテル:ホテル・サンタ・マルタ(バルセロナ)
航空会社:カタール航空 指定

日程表を見る

☆5ツ星エアライン・カタール航空利用で気持ちリッチに空の旅♪☆ホテルはバルセロネータ近くの2ツ星ホテル「サンタ・マルタ(SANTA MARTA)」指定。落ち着いた雰囲気でシンプルな設備です。ご予算…

旅行会社/ブランド:エーエスケーインターナショナル

合算 9.00万円9.90万円
旅行代金: 9.009.90万円
燃油確定: 0.00万円
5日間
成田発

バルセロナ ツアー

【インターネット限定】TABIX WORLD スペイン・バルセロナ5日間≪成田発着・カタール航空・フリープラン・スタンダードホテル利用≫

ホテル:アウト ホガーと同等クラス(バルセロナ)
航空会社:カタール航空 指定

日程表を見る

●航空会社サービス評価で5つ星に輝いた中東の航空会社・カタール航空指定!ワンワールドならではのJALマイレージ加算対象フライト!●ホテルは駅近くにて御案内!●1名様から参加可能!(要:一人部屋追加…

旅行会社/ブランド:タビックスワールド

合算 9.00万円9.90万円
旅行代金: 9.009.90万円
燃油確定: 0.00万円
5日間
羽田発

バルセロナ ツアー

【インターネット限定】TABIX WORLD スペイン・バルセロナ5日間≪羽田発着・カタール航空・フリープラン・スタンダードホテル利用≫

ホテル:アウト ホガーと同等クラス(バルセロナ)
航空会社:カタール航空 指定

日程表を見る

●航空会社サービス評価で5つ星に輝いた中東の航空会社・カタール航空指定!ワンワールドならではのJALマイレージ加算対象フライト!●ホテルは駅近くにて御案内!●1名様から参加可能!(要:一人部屋追加…

旅行会社/ブランド:タビックスワールド


 
エイビーロードTOPへ

海外旅行の比較検討サイト エイビーロードでぴったりの海外ツアーが探せる、見つかる! 160社超の旅行会社の提供するツアー・航空券、海外ホテルの比較検討ができます。
海外旅行に必要な現地の情報『海外旅行徹底ガイド』や現地在住のABガイドも要チェック!


おすすめガイド記事