お土産にいかが?カタルーニア伝統のお菓子をつくるCASA GRAUPERA

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お土産にいかが?カタルーニア伝統のお菓子をつくるCASA GRAUPERA

掲載日:2010/11/19 テーマ:ショッピング 行き先: スペイン / バルセロナ ライター:鈴木美佐子

タグ: おいしい お土産 ショッピング スイーツ 甘い



ABガイド:鈴木美佐子

【スペインのABガイド】 鈴木美佐子
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スペイン、バルセロナ在住。大学時代マドリッドに留学。それ以来スペインに魅了される。東京のOLからスペインへ転職を決意し、渡西。スペインの芸術・文化・グルメ情報をサイト「BCNBOOK」にて発信中。ワイン好きが高じてワインアドバイザーの資格も取得し、スペインワイン&料理に魅力を感じている毎日です。

MATAROにあるCASA GRAUPERAの店内。細い筒状のお菓子がNEULAS。 MATAROにあるCASA GRAUPERAの店内。細い筒状のお菓子がNEULAS。

クリスマスの定番!カタルーニア地方ならでは伝統菓子

クリスマスシーズン、カタルーニア地方で食後のお菓子としての定番NEULAS( カタルーニア語・ネウラス)。薄いクッキー生地を焼いてロール状に丸めたもので、カタルーニア地方では古い歴史があるお菓子です。他のヨーロッパでも似たものがありますが、NEURLASはラテン語で霧という語源の通り、口当たりが軽いの特徴です。最近では中にトゥロンが詰められているもの、アーモンドやチョコレートがかかったものなど様々なバリエーションが広がり、クリスマスシーズン以外でもよく見かけられます。

 

熱い生地を手際よく形整える。すべて昔ながらの手作業で作っている。 熱い生地を手際よく形整える。すべて昔ながらの手作業で作っている。

創業1895年 手作りにこだわるCASA GRAUPERA

なかでもCASA GRAUPERA(カサ グラウペラ)は現在でも手作りでのNEULAS作りを続ける、数少ないお菓子屋さんです。バルセロナから30キロごど離れた町、MATARO(マタロ)に位置し、創業はなんと1895年。市内でも最も古いお菓子屋さんの一つです。現在は4代目となり、伝統のネウラス作りが守り続けられています。品質の高いものを毎年作ることが喜びだというオーナー姉妹。一つ一つの味わいに温かみを感じさせ、工場製品とはまったく違った味わいを楽しめます。

 

質の高いNEULASを作り続けたいと語るオーナー 質の高いNEULASを作り続けたいと語るオーナー

伝統の味に、新しい組み合わせも!

Neulasの生産は店舗のある建物で行われ、熱いクッキー生地を丸める作業もプロによる手作業です。最近では伝統のシンプルなものだけではなく、ホワイトイチゴチョコレートを中に詰めたものなど、新しい味も探求しているとのこと。店内には沢山のバリエーションのNeulas!一つから購入も可能です。またお土産にお勧めなのは、色々な味が楽しめるミックスされたもの。色々なNEULASが楽しめます。

 

NEULASのほかにもチョコレートなどお土産になりそうなお菓子も沢山。 NEULASのほかにもチョコレートなどお土産になりそうなお菓子も沢山。

バルセロナ市内でも買える!

残念ながら直営の店舗はバルセロナ市内にはありませんが、市内のいくつかのグルメショップで現在のところ取り扱いされています。MATARO(マタロ)まで時間を延ばせない人は、バルセロナ市内で購入可能です。(バルセロナ取り扱い店:Casa Gispert 住所C/ Sombrerers,23 ・ El Corte Ingles地下グルメショップ 住所:Plaça de Catalunya, 14)カタルーニア地方ならではの、伝統菓子をお土産に持ち帰ってはいかがでしょうか?!

 

【関連情報】

■ Casa Graupera (カサ グラウペラ)
住所:Calle Sant Simó 5
08301 - Mataro (Barcelona)
TEL:  93 755 0222
定休日:日曜日
営業時間:10:00−14:00 16:30−20:00(夏期間 クリスマスシーズンはは変更)
* Mataroまではカタルーニア広場から電車で40分ほど

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2010/11/19)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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