スペインのおやつの定番チュロスを堪能しよう!

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スペインのおやつの定番チュロスを堪能しよう!

掲載日:2014/05/19 テーマ:グルメ 行き先: スペイン / バルセロナ ライター:鈴木美佐子

タグ: かわいい カフェ スイーツ



ABガイド:鈴木美佐子

【スペインのABガイド】 鈴木美佐子
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スペイン、バルセロナ在住。大学時代マドリッドに留学。それ以来スペインに魅了される。東京のOLからスペインへ転職を決意し、渡西。スペインの芸術・文化・グルメ情報をサイト「BCNBOOK」にて発信中。ワイン好きが高じてワインアドバイザーの資格も取得し、スペインワイン&料理に魅力を感じている毎日です。

スペインの定番スイーツチュロス。スペインでは濃厚なホットチョコレートにつけて食べるのが人気 スペインの定番スイーツチュロス。スペインでは濃厚なホットチョコレートにつけて食べるのが人気

チュロスの起源はスペイン?!

日本でも都内に専門店ができたりと最近人気のチュロス(CHURROS)。揚げパンに砂糖をかけた素朴なお菓子ですが、このチュロス実はイベリア半島が起源といわれているのはご存知でしょうか?スペインのチュロスの歴史は長く、17世紀ごろの文献にもその名前がでて、チュロス作りの職人も職業として存在していたということです。ヨーロッパから新大陸にひろがり、現在では中南米でもよく食べられているスイーツです。

 

チョコレートに生クリームがのったSUIZOにつけて食べも! チョコレートに生クリームがのったSUIZOにつけて食べも!

朝ごはんからおやつにチュロス!定番はチョコレートにつけながら

味はドーナッツのような素朴なお菓子ですが、星型の絞り機からでた長細く、カリッとした食感はチュロスならでは。スペインではチョコラーテとよばれる濃厚なホットチョコレートと一緒に食べるのが定番です。バルセロナ市内にはグランハ(GRANJA)、チョコラテリーア(CHOCOLATERIA)とよばれる専門のカフェが多くあります。おやつ時には子供から大人までチュロスをチョコレートにつけながら、おしゃべりに盛り上がるのです。

 

人気のチョコラテリーアPALLARESAは列が出来るほど人気 人気のチョコラテリーアPALLARESAは列が出来るほど人気

チュロスの変わり種ポラス

昔ながらのチュロス屋(CHURRERIA)というのもあり、揚げたてを量り売りで買うことができます。チュロス屋にはポテトチップスやチュロスの変わり種とポラス(PORRAS)も買うことができます。ポラスはチュロスより太くて、チュロスのような硬さはない揚げ菓子です。ポラスには中にクリームを入れたり、チョコレートのコーティングをして食べます。かなりヘビーなおやつですが、チュロスと並んで人気のお菓子です。

 

簡単にチュロスがたのしめるチュロ屋さんもおすすめです 簡単にチュロスがたのしめるチュロ屋さんもおすすめです

お勧めカフェ&チュロ屋さん

ホットチョコレートとチュロスならば旧市街のPETRITXOL通りにいってみましょう。いくつかカフェがならんでいますが、お勧めは以前ご紹介したLA PALLARESA。週末には列をなすほど人気です。また持ち帰り用のチュロ屋さんは、市内に多くありますが、私のお気に入りは創業1968年のChurreria Manuel San Roman。揚げ菓子なのにあつあつのチュロスは口当たりも軽やかなのです。また最近できたComaxurrosはこれまでなかったスタイルの新しいグルメチュロス屋さん。観光地からは少し離れますがおしゃれな、新しい味わいのチュロスが楽しめます。

 

チュロスの新しいコンセプトの店 COMASXURROS チュロスの新しいコンセプトの店 COMASXURROS

関連情報

■LA PALLARESA
住所:PETTRITXOL,11 08002 BARCELONA
TEL:93 302 2036
営業時間:月曜-土曜日 9:00-13:00/16:00-21:00
日曜日9:00-13:00 17:00-21:00
■Churreria Manuel San Roman
住所:Carrer dels Banys Nous, 8
TEL933 18 76 91
■Comaxurros
住所:MUNTANER 562
TEL934179405
定休日日曜日 9:00-13:30 16:00-20;30

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2014/05/19)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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