オーガニックパン屋がオープンしたこだわりのBAR ”BAGAUDA”

スペイン・バルセロナ・グルメの現地ガイド記事

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オーガニックパン屋がオープンしたこだわりのBAR ”BAGAUDA”

掲載日:2014/11/18 テーマ:グルメ 行き先: スペイン / バルセロナ ライター:鈴木美佐子

タグ: おいしい グルメ 素晴らしい



ABガイド:鈴木美佐子

【スペインのABガイド】 鈴木美佐子
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スペイン、バルセロナ在住。大学時代マドリッドに留学。それ以来スペインに魅了される。東京のOLからスペインへ転職を決意し、渡西。スペインの芸術・文化・グルメ情報をサイト「BCNBOOK」にて発信中。ワイン好きが高じてワインアドバイザーの資格も取得し、スペインワイン&料理に魅力を感じている毎日です。

こだわりのパンが食べられる”BAR BAGAUDA”カウンターと奥にテーブル席がある こだわりのパンが食べられる”BAR BAGAUDA”カウンターと奥にテーブル席がある

オーガニック100%パン屋”Barcelonareykjavik”

バルセロナには数多くのパン屋さんがあり、最近ではこだわりのグルメパンを出すパン屋も増えてきています。なかでもグルメベイカリーの先駆者的な存在であるBarcelonareykjavikは100%オーガニックのパンを作ることで人気のベイカリーです。ちなみに名前の由来はオーナーの出身地、バルセロナとレイキャヴィーク(アイスランド)を合わせたもの。材料はすべてオーガニックというこだわり。スペルト小麦、カムット小麦、天然酵母などを使ったパンは、穀類の美味しさを改めて味わうことが出来るのです。

 

ラバル地区にあるベイカリーはオーガニック100%のこだわりのパン ラバル地区にあるベイカリーはオーガニック100%のこだわりのパン

ベーカリーがオープンしたバール

今回ご紹介するのは、このBarcelonareykjavikが手掛けるバール”BAGAUDA”。ゴシック地区のサンジョセップ市場近くに位置し、観光途中にも便利なバール。なによりもこのバールではベーカリーの美味しいパンを味える貴重なバールです。よくあるベイカリーのイートインショップではなく、料理、飲み物にこだわったバール。朝から夜中までノンストップで営業しているので朝食から夕食、カフェにまで用途に合わせて幅広く利用できます。

 

ゴシック地区の観光地にあるのでアクセスが便利 ゴシック地区の観光地にあるのでアクセスが便利

ケーキ、サンドイッチからタパス、ピンチョスまで

BAGAUDAはスペインならではのバールスタイルですが、パン、ケーキ類はすべてBarcelonareykjavikで作られるものを味わうことが出来ます。シンプルなサンドイッチなどもパンが違うとこんなに味わい深いと感動するほど。生ハム、チーズなどのパンとよく合うおつまみから、パタタス・ブラバス、コロッケなどの温かい簡単なタパスもあるのでちょっとした食事もすることが出来るのです。

 

ピンチョスがおすすめ!もちろんパンも美味しい! ピンチョスがおすすめ!もちろんパンも美味しい!

おすすめはピンチョス

ピンチョスといってパンの上に具がのったオープンサンドの種類も豊富で、カウンターに常に並んでいます。ランチや夕食時間前が一番種類も多くなるので、ピンチョスを食べたい人はその時間を狙っていくのがお勧めです。(もちろんピンチョスで使われるパンも美味!)定番の生ハムやスペインオムレツなどのほかに、サーモンのイチジククリームチーズなど鰯のマリネトマトジャム&チーズなど新しい味わいも楽しめます。

 

関連情報

■BAGAUDA BAR(バガウダ バル)
住所:Del Pi, 5
電話:93 175 2556
定休日: なし
■BBARCELONAREYKAJAVIK(バルセロナレイキャヴィーク)
*現在市内には4店舗あり 
住所:doctor dou 12
営業時間: 10:00 〜 21:00 (月ー土) 10:30 〜 20:00(日)
TEL:933020921

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2014/11/18)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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