ジローナグルメ・料理ガイド

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ジローナのグルメ・伝統料理

ローマ時代から地域の中心地として栄えてきたジローナ。カタルーニャ州の東に位置するジローナではカタルーニャ料理が楽しめます。ピレネー山脈と地中海に面するこの地域は、海の幸、山の幸その両方に恵まれています。 カタルーニャ料理 の一番の特徴は、海の幸と山の幸をミックスさせたおすすめの伝統料理、海老と鶏肉の煮込みがあります。またEsqueixada(エスケイシャーダ、干し鱈入りのサラダ)、Butifarra(ブティファラ、カタルーニャ風ソーセージ)などもここだけの郷土料理です。(2015年編集部調べ)


ジローナのレストラン・屋台

Placa Independencia(インデペンデンシア広場)にはレストランが多いので、カタルーニャ料理やタパス、イタリア料理などが食べられます。おすすめのレストランは Casa Marieta、Placa Independenciaにあるカタルーニャ料理のレストラン。またミシュラン三ツ星のモダン・スパニッシュのレストランEl Celler Can Roca(エル・セジェール・カン・ロカ)もおすすめです。

ジローナの水・お酒

スペインではミネラルウオーターがよく飲まれます。水道水は飲む事や料理に使うことはできますが硬水です。水が変わると体調を崩すこともあるので、ミネラルウオーターを利用した方が安心です。レストランで水を頼むと必ずミネラルウオーターが出てきます。お酒は、ワインショップやスーパー、デパートで購入できます。カタルーニャ地方で生産されているスパークリングワイン、Cava(カバ)は魚貝料理に合います。またプリオラート、モンサンの赤ワインなども 世界的に注目を集めています。


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