スペイングルメ・料理ガイド

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スペインのグルメ・伝統料理

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スペインはグルメの宝庫。肉類、米料理、魚介類と食材も豊富で、調理方法もさまざま。マドリードでは煮込み料理やアサードと呼ばれるグリル、地中海沿いではパエリア、アンダルシア地方ではタパス(小皿料理)、ガリシア地方ではシーフード、バスク地方ではピンチョスなど、各地方に様々な郷土料理があるので、行った旅先でいろいろ試してみるのもいい。また、地方ごとのローカルワインやお酒類が豊富なので、食事にあわせて一緒に楽しむことができる。(2015年編集部調べ)


スペインの食事のマナー

スペインの昼食は14〜16時、夕食は21〜23時と日本より2時間ほど遅い時間にとる習慣がある。レストランはそれに合わせて開くので、開店時間に注意が必要。その間はバルで軽食をとることが可能で、うまく利用するといい。スペインはマナーにはうるさくないが、レストランではスープなどを音を立てて食べることを嫌う。食べ物を残すことはマナー違反ではない。また、高級レストランではドレスコードのあるお店もあるので注意が必要だ。


現地ガイド発!スペインのグルメ・料理最新情報

2016/10/27 グルメ

ピンチョスバル巡りならブライ通り

スペイン旅行イメージ-バルセロナでもピンチョス巡りができる!人気のピンチョス バル(LA TASQUETA DE BLAI) バルセロナでもピンチョス巡りができる!人気のピンチョス バル(LA TASQUETA DE BLAI)

スペインのタパスの一つにピンチョス(PINCHOS PINTXOS)という種類があります。ピンチョスというのは小さなパンの上に楊枝でおつまみが刺さっているアペタイザーです。もともとはスペインのバスク地方やナバーラ地方の食文化で、その地方ではピンチョス専門のバルも多く、カウンターでピンチョスをつまみながら、ワインやビールを飲む姿を見かけられます。何個かピンチョスをつまんで、バルを何件はしごして楽しみます。続きを見る



スペインのグルメスポット


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