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スペインのグルメ・伝統料理

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スペインはグルメの宝庫。肉類、米料理、魚介類と食材も豊富で、調理方法もさまざま。マドリードでは煮込み料理やアサードと呼ばれるグリル、地中海沿いではパエリア、アンダルシア地方ではタパス(小皿料理)、ガリシア地方ではシーフード、バスク地方ではピンチョスなど、各地方に様々な郷土料理があるので、行った旅先でいろいろ試してみるのもいい。また、地方ごとのローカルワインやお酒類が豊富なので、食事にあわせて一緒に楽しむことができる。(2015年編集部調べ)


スペインの食事のマナー

スペインの昼食は14〜16時、夕食は21〜23時と日本より2時間ほど遅い時間にとる習慣がある。レストランはそれに合わせて開くので、開店時間に注意が必要。その間はバルで軽食をとることが可能で、うまく利用するといい。スペインはマナーにはうるさくないが、レストランではスープなどを音を立てて食べることを嫌う。食べ物を残すことはマナー違反ではない。また、高級レストランではドレスコードのあるお店もあるので注意が必要だ。


現地ガイド発!スペインのグルメ・料理最新情報

2020/06/28 グルメ

バルセロナで人気のスーパ-AMETLLER ORIGEN 有名シェフとコラボのテイクアウトもお勧め!

スペイン旅行イメージ-新鮮な食材で人気のスーパ-。新しい店舗にはグルメスペースも! 新鮮な食材で人気のスーパ-。新しい店舗にはグルメスペースも!

バルセロ市内に次々にオープンするAMETLLER ORIGEN。昔からペネデスで農業を営む家族が2001年に地元にお店をオープンしたのが始まりで、現在ではカタルーニア州を中心に100近くの店舗を展開しています。店内には新鮮なフルーツ、野菜が並び毎日多くの人で賑わっています。人気の秘密は、その食材の新鮮さ、質の高さにあります。オーナーは販売より生産者であると感じていると語るように、AMETLLER ORIGINも農産物生産し、そのトマトの生産量はカタルーニア州一番とのことです。続きを見る



スペインのグルメスポット


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