スペインの名産、オリーブオイルを究めよう!

スペイン・セビリア・観光地・名所の現地ガイド記事

Subscribe with livedoor Reader RSS

スペインの名産、オリーブオイルを究めよう!

掲載日:2012/09/15 テーマ:観光地・名所 行き先: スペイン / セビリア ライター:田中富子

タグ: すごい! 一度は行きたい 街歩き



ABガイド:田中富子

【スペインのABガイド】 田中富子
全ガイドを見る
スペイン・セビリア在住。2000年にたまたま訪れたセビリアに、2001年より在住。2006年5月、個人事業主のビザを取得。現在は、食品輸出入仲介業を中心に、フラメンコ留学と語学留学コーディネーター、通訳、翻訳業等、スペインと日本を橋渡しする日々。情熱がモットー。

ハエン県のどこまでも続くオリーブの海。 ハエン県のどこまでも続くオリーブの海。

実はスペインは生産量世界一だった

近年その栄養的、病気予防見地から世界中で注目されているオリーブオイル。唯一精製されずに消費でき風味を楽しむことができるオイルであり、2010年にはオリーブオイルを代表とする地中海ダイエットがユネスコの無形文化財に登録されている。オリーブオイルというと日本ではイタリア産と思う方が多いと思うが、実はスペインが生産量では世界一だ。2011-2012年世界生産量は、約310万トンでそのうちスペインでは140万トンとなり45%を占めている。

 

オレオツーリズモでは、オリーブ畑を訪問し季節の経過に伴い、木、花、実がどのように成長するのか説明を受ける。 オレオツーリズモでは、オリーブ畑を訪問し季節の経過に伴い、木、花、実がどのように成長するのか説明を受ける。

アンダルシアとオリーブの関係

スペイン内でもアンダルシア州ではそのうちの110万トン以上を生産しており、絶対的な位置を誇っている(以上の数字はすべて国際オリーブオイル協会より抜粋)。アンダルシアでは他では見ることができない広大なオリーブオイル畑が延々と繋がり、それはオリーブの海となって見る者を圧巻する。スペインが誇るもう1つの産業にワイン生産があるが、ワイン業界ではエノツゥーリズモとしてボッデガを公開し観光の一つとして既に定着しつつある。実はオリーブオイルの世界だって負けていない。

 

搾油所訪問では、収穫時期(アンダルシアでは通常10月末から11月一杯くらい)であれば、実際の搾油風景も見ることができる(搾油所の状況によっては見学できない場合もありますのでご了承ください。)。 搾油所訪問では、収穫時期(アンダルシアでは通常10月末から11月一杯くらい)であれば、実際の搾油風景も見ることができる(搾油所の状況によっては見学できない場合もありますのでご了承ください。)。

オレオツーリズモって?

オレオツーリズモ(OLEOTURISMO)と称し、生産者が栽培地や実際の製造工程を案内し最後にオリーブオイル・テイスティングを行っているところも出てきた。オリーブオイルはワイン同様、その品種により風味と香りはもちろん栄養的要素も大きく違う。太陽が燦々と輝き雨量が少ないアンダルシア州で栽培されている品種とカタルーニャ州や北部の比較的雨が多い土地にて栽培されている品種は違う。品種によってオレイン酸やポリフェノールの含有値が変わり、それが風味や香りに影響するというような観点からテイスティングをするのはとても興味深いであろう。

 

テイスティングで品種による風味や香りの違いはもちろん、欠陥エキストラ・バージン・オリーブオイルについても学ぶことができる。 テイスティングで品種による風味や香りの違いはもちろん、欠陥エキストラ・バージン・オリーブオイルについても学ぶことができる。

セビージャでオレオツーリズモ!

セビージャにてオレオツーリズモが行える。セビージャ郊外にある18世紀のHACIENDA(アシエンダ)と呼ばれる大農場では、栽培から製造工程が追え、またミニ博物館では製造器具の歴史を見ることができる。ツアーは英語とスペイン語が基本であるが、日本語にても対応可能。お時間のない方には、セビージャ中心部のオリーブオイル専門店にて日本語での”オリーブの旅”がお勧めだ。オリーブの旅では、歴史、地域別品種、成分構成、製造工程、品質分類、そしてテイスティングを学べる。オリーブについて認識を深め、その香りと風味を楽しもう!

 

時間がない方にはセビージャ中心部でのテイスティングコースがお勧め! 時間がない方にはセビージャ中心部でのテイスティングコースがお勧め!

【関連情報】

■上記オレオツーリズモについてのお問い合わせ
CREAPASION クレアパシオン
住所:C/San Laureano, 1, primero - A, 41001, Sevilla
電話:954 34 34 46(日本語可)
HP:www.creapasion.com

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2012/09/15)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
エイビーマガジンについて

 

最安値セビリア格安航空券


セビリア航空券

62,40071,600FIX 2都市(オープンジョー区間あり) イベリア・スペイン航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

10/19就航!イベリア航空《直行便》マドリード!他ヨーロッパ主要都市/1ヶ月FIX・早割7

セビリア航空券

64,10074,100FIX 2都市(オープンジョー区間あり) イベリア・スペイン航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

【LTK】 女性ならではの、きめ細やかな手配ならおまかせ!!☆イベリア航空で行くヨーロッパ☆

セビリア航空券

64,24073,440FIX 2都市(オープンジョー区間あり) イベリア・スペイン航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

10/19就航!イベリア航空《直行便》マドリード!他ヨーロッパ主要都市/1ヶ月FIX・早割7

セビリア航空券

67,00077,000FIX 1都市 イベリア・スペイン航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

◆◆ヴィクトリーツアー!!”朝9時から夜9時まで営業【新規就航】イベリア航空成田発マドリード直行便他ヨーロッパ各都市

セビリア航空券

69,74079,740FIX 2都市(オープンジョー区間あり) イベリア・スペイン航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

10/19〜運航開始!/イベリア航空/マドリード(直行便)・ロンドンetc!/1ヶ月FIX・早割7

セビリア航空券

72,70082,700FIX 2都市(オープンジョー区間あり) イベリア・スペイン航空指定

  • オンライン可
  • 直行便
  • マイレージあり

★ホテル・地上手配もお任せ★マドリード乗継利用 ヨーロッパ 1ヶ月≪日本各地運賃も掲載≫


最安値セビリアツアー


最安料金万円

合算 目安 9.00万円13.80万円
旅行代金: 9.0013.80万円
燃油目安: 0.00万円
9日間
東京発

セビリア ツアー

人気の5都市を自由自在☆便利なカタール航空夜便で行く!!☆気ままに旅するスペイン9日間

ホテル:グラン・アトランタ(マドリード)、グラン…
航空会社:カタール航空 指定

日程表を見る

●人気のスペイン5都市の気ままな旅●宿泊都市のアレンジ自在、自分だけのプランで旅ができる●カタール航空利用で夜出発が可能

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆

合算 目安 10.00万円
旅行代金: 7.90万円
燃油目安: 2.10万円
8日間
東京発

セビリア ツアー

新★スペイン 気ままに旅する!!☆マドリード・バルセロナ・グラナダ☆コルドバ・セビリア 人気の5都市を自由自在

ホテル:グラン・アトランタ(マドリード)、ホテル…
航空会社:アエロフロート・ロシア航空 指定

日程表を見る

●人気のスペイン5都市の気ままな旅●自分だけの旅のデザインが楽しめる。都市のアレンジや延泊も可能。●延泊、減泊、ホテルグレードUP、航空会社変更、ビジネスグレードUP・・・あなただけのご旅行づくり…

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆

合算 目安 10.35万円
旅行代金: 9.20万円
燃油目安: 1.15万円
7日間
東京発

セビリア ツアー

安心の日本語でご案内!!ご当地グルメも満喫☆アンダルシアの白い町や村を周遊★スペイン☆グラナダ・コルドバ・セビリア・ロンダ・ミハス

ホテル:グラン・アトランタ(マドリード)、メリア…
航空会社:ターキッシュ エアラインズ 指定

日程表を見る

●アンダルシア地方を3日間 日本語でご案内●グラナダ、コルドバなどアンダルシア5都市訪問●美しきアンダルシアの白い町、イスラムの面影残す【コルドバ】●グラナダは【世界遺産アルハンブラ宮殿】など見ど…

旅行会社/ブランド:ファイブスタークラブ☆

合算 目安 10.90万円12.40万円
旅行代金: 10.9012.40万円
燃油目安: 0.00万円
9日間
羽田発

セビリア ツアー

【Join】羽田深夜発カタール航空で行く!大満喫スペイン!憧れのアンダルシア3都市も巡る マドリード&セビリア&コルドバ&グラナダ&バルセロ…

ホテル:トリップ レガネスと同等クラス(マドリー…
航空会社:カタール航空 指定

日程表を見る

【旅行中の滞在費や観光時間を考えると価格重視プランより、滞在ホテルはアレンジした方がお得?!】・「ツアー代金は安かったがホテルから観光地まで遠い」「ホテルと観光地の移動でお金も時間も無駄になってし…

旅行会社/ブランド:アメリカ・ヨーロッパセクション

合算 目安 11.30万円12.80万円
旅行代金: 11.3012.80万円
燃油目安: 0.00万円
10日間
羽田発

セビリア ツアー

【Join】羽田深夜発カタール航空で行く!大満喫スペイン!憧れのアンダルシア3都市も巡る マドリード&セビリア&コルドバ&グラナダ&バルセロ…

ホテル:トリップ レガネスと同等クラス(マドリー…
航空会社:カタール航空 指定

日程表を見る

【旅行中の滞在費や観光時間を考えると価格重視プランより、滞在ホテルはアレンジした方がお得?!】・「ツアー代金は安かったがホテルから観光地まで遠い」「ホテルと観光地の移動でお金も時間も無駄になってし…

旅行会社/ブランド:アメリカ・ヨーロッパセクション

合算 目安 11.50万円14.00万円
旅行代金: 10.1012.60万円
燃油目安: 1.40万円
8日間
成田発

日程表を見る

【旅行中の滞在費や観光時間を考えると価格重視プランより、滞在ホテルはアレンジした方がお得?!】・「ツアー代金は安かったがホテルから観光地まで遠い」「ホテルと観光地の移動でお金も時間も無駄になってし…

旅行会社/ブランド:アメリカ・ヨーロッパセクション


 
エイビーロードTOPへ

海外旅行の比較検討サイト エイビーロードでぴったりの海外ツアーが探せる、見つかる! 160社超の旅行会社の提供するツアー・航空券、海外ホテルの比較検討ができます。
海外旅行に必要な現地の情報『海外旅行徹底ガイド』や現地在住のABガイドも要チェック!


おすすめガイド記事