アバンギャルディーなレストランconTendorで料理と雰囲気を楽しもう!

スペイン・セビリア・グルメの現地ガイド記事

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アバンギャルディーなレストランconTendorで料理と雰囲気を楽しもう!

掲載日:2013/11/08 テーマ:グルメ 行き先: スペイン / セビリア ライター:田中富子

タグ: おいしい グルメ レストラン



ABガイド:田中富子

【スペインのABガイド】 田中富子
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スペイン・セビリア在住。2000年にたまたま訪れたセビリアに、2001年より在住。2006年5月、個人事業主のビザを取得。現在は、食品輸出入仲介業を中心に、フラメンコ留学と語学留学コーディネーター、通訳、翻訳業等、スペインと日本を橋渡しする日々。情熱がモットー。

アバンギャルディな店内は昼と夜の雰囲気が若干変わる。両方比べてみてはいかが? アバンギャルディな店内は昼と夜の雰囲気が若干変わる。両方比べてみてはいかが?

芸術家エリアにあるレストラン

セビージャ旧市街地北西部に位置するマカレナ(MACARENA)地区。この地区はフラメンコスタジオやフラメンコペーニャ(フラメンコファンが集う場)が集まり、またオルタナティブ系の芸術家がたくさん住む地域だ。その地域にレストランconTenedor(コンテネドール)がある。このレストランでは毎朝入ってくる新鮮な食材からメニューを決めているため、メニューが毎日変わる。保守的なセビージャの典型からは外れているレストランである。

 

ABANICO IBERICO CON PATATA ROTA Y PIMIENTO(イベリコ豚アバニコ崩れたポテトとピーマン添え)17ユーロ。このコンビネーションは最高! ABANICO IBERICO CON PATATA ROTA Y PIMIENTO(イベリコ豚アバニコ崩れたポテトとピーマン添え)17ユーロ。このコンビネーションは最高!

エキセントリックさが秀逸!

その日のメニューは毎日黒板に書かれる。もちろん人気メニュー2,3品は常時用意してあるというのでご心配なく。オーナーの1人がアーティストということもあり、店内には彼の作品が展示されているが、それらは他のデコレーションと共に非常にエキセントリックで独特な雰囲気を創り出しており、まるで別の世界にタイムスリップしたような気持になる。給仕の人達のサービスも心地よく、なおかつ適切。オープンキッチン内で働いている人から給仕、そして雰囲気まで全てが個性揃いで魅力的だ。

 

ARROZ CON SETA Y PATO(キノコとダックのご飯)は、定番人気メニュー!13ユーロ ARROZ CON SETA Y PATO(キノコとダックのご飯)は、定番人気メニュー!13ユーロ

充実したワイン群

スタッフが選りすぐんだワインは定番のリオハ、リベラ・デル・ドゥエロ産はもちろん、アンダルシア産や白、カバまで揃っている。特にアンダルシア産には力を入れている。ワインメニューには各ワインの風味の特徴まで書き込まれているので選びやすい。もちろん客の好みにしっかり対応できる知識を持ち合わせているので安心。地元の新鮮な素材を生かしながらの料理は、そのアーティスティックさも重なり、きっと大満足のことは間違いない。

 

FONDADA DE CHOCOLATE(チョコレートケーキ/中に溶けたチョコレートがつまっている)5.5ユーロ FONDADA DE CHOCOLATE(チョコレートケーキ/中に溶けたチョコレートがつまっている)5.5ユーロ

ちょっと遠いけど行く価値あり!

手作りデザートも魅力的なものばかりなので、胃のスペースを空けておいたほうがよい。いずれにしても、その日のお勧めメニューを聞くことを忘れずに。セビージャのような伝統的な街の一角にあるアバンギャルディーで個性的なレストラン。セビージャもいよいよ少し垢抜けてきたようだ。世界遺産が位置する中心部からは少々遠いが、行く価値あり。週末は混んでいるので早めに行って席の確保を!もちろん予約もOK。是非トライを!!

 

夜の雰囲気は格別。 夜の雰囲気は格別。

関連情報

■conTenedor
住所:C/San Luis, 50, Sevilla
電話:954-916333
時間:昼の部 火-金 13:30 - 16:00 土、日 13:30 - 16:30 夜の部 月-木、日 20:30 - 23:30 金、土 20:30 - 24:00
閉店日:月曜昼
HP: www.contendorcultural.com

 
 

※記事は掲載日時点での情報であり変更されている可能性もあります。ご了承下さい。(掲載日:2013/11/08)
※渡航前に必ず現地の安全情報をご確認下さい。http://www.anzen.mofa.go.jp/
※この記事はガイドレポーターの取材によって提供された主観に基づくものであり、記事は取材時時点の情報です。
 提供情報の真実性、合法性、安全性などについては、ご自身の責任において事前に確認して利用してください。
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